Μπριζόλα με συνταγή σάλτσας πιπεριού



Πίστωση: TI Media Limited

εξυπηρετεί:

2

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Αυτή η νόστιμη μπριζόλα με συνταγή σάλτσας πιπεριού είναι τέλεια σερβιρισμένη με σπιτικά μάρκες και σωρούς από φρέσκα μπιζέλια. Είναι ένας πραγματικός οικογενειακός νικητής που θα θέλετε να κάνετε ξανά και ξανά. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 2 άτομα και θα διαρκέσει μόνο 20 λεπτά για να μαγειρέψουν. Η σάλτσα πιπεριού σε αυτή τη συνταγή είναι νόστιμη και πραγματικά προσθέτει λίγο κάτι ιδιαίτερο για την περικοπή κρέατος. Η σάλτσα γίνεται καλύτερα και σερβίρεται την ίδια ημέρα, αλλά τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο ή βάζο για έως και 2 ημέρες.





Συστατικά

  • 2 κουταλιές μαύρου πιπέρι
  • 2 x 200g (7ζ) γουρουνάκι, φιλέτο ή μπριζόλα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150ml (5floz) απόθεμα βοείου κρέατος
  • 100ml (3½ floz) διπλή κρέμα
  • 1tsp Dijon μουστάρδα
  • Επιλογή λαχανικών για εξυπηρέτηση


Μέθοδος

  • Συνθλίψτε τα πιπέρι με ένα κυλιόμενο πείρο. Βουρτσίστε τις μπριζόλες με το ελαιόλαδο και, στη συνέχεια, πιέστε τα ραγισμένα πιπέρι και στις δύο πλευρές των μπριζόλων.

  • Ζεστάνετε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει πολύ ζεστό. Βάλτε τις μπριζόλες στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ή μέχρι να φτάσουν οι χυμοί στην επιφάνεια της άψητης πλευράς. Γυρίστε τη μπριζόλα και βγάλτε την άλλη πλευρά για 1 λεπτό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά (στροφή μια φορά) για σπάνια, 6 λεπτά για μέτρια ή 10 λεπτά για καλό. Αφαιρέστε από το τηγάνι, αφήστε το στην άκρη και κρατήστε το ζεστό.

  • Ρίξτε το απόθεμα στο τηγάνι και βράστε μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ. Προσθέτουμε την κρέμα και αφήνουμε να φουσκώσει και να παχύνετε, στη συνέχεια ανακατέψτε τη μουστάρδα. Σερβίρετε με την κρεμώδη σάλτσα και μια επιλογή από τα αγαπημένα σας λαχανικά.

    kourtney kardashian βάρος
Διαβάστε Το Επόμενο

Creme Egg λευκή σοκολάτα βραχώδη οδική συνταγή