Συνταγή κέικ Tipi

κάνει:

1

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα Συν 5 λεπτά χρόνο ψύξης

Ένα κέικ tipi είναι απαραίτητο εάν ρίχνετε το μικρό σας ένα κόμμα καουμπόη. Αυτό το κέικ δεν φαίνεται μόνο ζεστό, αλλά γευστικό γούστο, έτσι ώστε κάθε καουμπόη και cowgirl σίγουρα θα θέλουν μια φέτα!

χωρίς βάρος λήψη marconi union

Συστατικά

• 7 αυγά
• 440 γρ
• 220 γραμμάρια απλό, αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 440g βούτυρο
• 440g castersugar
• Για τη διακόσμηση:
• 440g βούτυρο-πάρτε τη συνταγή για buttercream εδώ
• 1.35kg ζάχαρη / επικαλυμμένο μείγμα
• Πράσινες, μαύρες, κίτρινες, κόκκινες, μπλε, κρέμες & καστανές πάστες χρωματισμού τροφίμων
• Ζάχαρη κρέμας / ζαχαροπλαστικής σε αναδευτήρα ζάχαρης
• Κόλλα ζάχαρης
• Σοκολάτα ραβδί
• Θα χρειαστεί επίσης:
• 20 cm (18 ίντσες) στρογγυλό κασσίτερο κέικ
• 18 cm (7in) στρογγυλό κασσίτερο κέικ
• 10 καρούλι (4in) στρογγυλό
• 25cm (10in) στρογγυλό κέικ του σκάφους
• Μεγάλη καρφίτσα
• Μικροσκοπικό κοπτικό κύκλου
• Κοκτέιλ ραβδί / οδοντογλυφίδα

Μέθοδος

• 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160oC / 325oF / Gas 3, στη συνέχεια λιπάνετε και τοποθετείτε το σκεύος ψησίματος.
  2. Σιγουρευτείτε το αλεύρι αυτόματης ανύψωσης και το απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί σε ένα μπολ.
  3. Βάλτε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και χτυπήστε μέχρι το μίγμα να είναι απαλό και χνουδωτό.
  4. Προσθέστε τα αυγά στο μίγμα, μία φορά με μια κουταλιά του αλεύρου, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε οποιαδήποτε αρώματα που απαιτούνται. (Βανίλια προσθέστε το άρωμα βανίλιας 1 tpp / εκχύλισμα σε κάθε 6 μείγματα αυγών Λεμόνι - προσθέστε το τριμμένο φλοιό και / ή χυμό 1 λεμονιού σε κάθε 6 μείγμα αυγών Σοκολάτα - προσθέστε 2-3tbsp μη ζαχαρούχα σκόνη κακάου αναμειγνύεται με 1 κουταλιά γάλα σε κάθε 6 μίγμα αμυγδάλων Αμύγδαλο - προσθέστε ουσία / εκχύλισμα αμυγδάλου 1 tsp και αλεσμένα αμύγδαλα 2-3tbsp σε κάθε 6 μείγμα αυγών.)
  5. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, διπλώστε το υπόλοιπο αλεύρι στο μείγμα.
  6. Διαχωρίστε το μείγμα με ένα κουτάλι στα τρία κέικ κέικ, στη συνέχεια κάντε μια βουτιά στην κορυφή του μείγματος με το πίσω μέρος του κουταλιού.
  7. Ψήνετε στο κέντρο του φούρνου, 1 ώρα για κάθε κέικ ή έως ότου βγει καθαρό ένα σουβλάκι στο κέντρο.
  8. Αφήνουμε να κρυώσει για πέντε λεπτά, στη συνέχεια βγαίνουμε σε ένα συρτάρι και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Όταν είναι κρύο, φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

  Να διακοσμήσω:

  1. Χρώμα 315g πράσινου παστελιού. Βγάλτε και καλύψτε την σανίδα του κέικ, κόβοντας την περίσσεια από την άκρη και στη συνέχεια αφήστε την να στεγνώσει. Με τις διακοσμήσεις, σχηματίστε δύο κάκτους και βάλτε το στην άκρη. Κόψτε το φλοιό από κάθε κέικ και κόψτε τις τρεις κορυφές επίπεδη. Τοποθετήστε τα κέικ μαζί, αποφοιτώντας σε μέγεθος.
  2. Περικοπή από την κορυφή, κοπή προς τα κάτω, αφαιρώντας το πάνω άκρο κάθε κέικ για να δημιουργήσετε τις κεκλιμένες πλευρές του tipi. Σάντουιτς τα στρώματα μαζί με buttercream, μετά απλώστε ένα στρώμα πάνω από την επιφάνεια του κέικ για να βοηθήσει το ραβδί ζαχαροπλαστικής.
  3. Χρώμα 30 γραμμάρια ζάχαρης μαύρο. Κρατήστε ένα μικρό ποσό για τα μάτια του αγοριού, στη συνέχεια ξετυλίξτε το υπόλοιπο και καλύψτε το μπροστινό μέρος του κέικ για το άνοιγμα. Τοποθετήστε το κέικ στο χαρτόνι.
  4. Χρώμα 875g ζαχαρόπηκτου κίτρινου χρώματος. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κομμάτι, καλύψτε την κορυφή του κέικ. Αφαιρέστε το υπόλοιπο κίτρινο και κόψτε μια επιμήκη μέτρηση 50 x 22 cm (20 x 81/2 in). Γυρίστε προσεκτικά, τοποθετήστε μια ευθεία άκρη στο μπροστινό μέρος του κέικ από τη μαύρη λωρίδα, στη συνέχεια ξετυλίξτε γύρω από το κέικ, διατηρώντας την κορυφή ομαλή και τακτοποιημένη από το κέικ. Αυτό θα δημιουργήσει πλεόνασμα στο κατώτατο σημείο, έτσι ώστε να αποκόπτεται μέχρι να ξεπεράσει την αντίθετη πλευρά. Τραβήξτε στην ένωση, χαλαρώνοντας ανοιχτά στο κέντρο. Τσιμπήστε γύρω από την κορυφή του tipi, δημιουργώντας ένα χείλος.
  5. Χρώμα 45g κόκκινο και 22g μπλε ζαχαροκάλαμο. Λεπτά ξετυλίξτε το κόκκινο και κόψτε τα τετράγωνα από τα τετράγωνα χρησιμοποιώντας τους κόφτες. Κόψτε τα μισά για να κάνετε σχήματα 'V' και κολλήστε γύρω από το wigwam δημιουργώντας ένα σχέδιο ζιγκ-ζαγκ. Λεπτά ξετυλίξτε το μπλε και κόψτε μικρά τετράγωνα, κολλώντας στη θέση τους ακολουθώντας το σχέδιο ζιγκ-ζαγκ. Μαρκάρετε δύο σχέδια γραμμών χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Χρησιμοποιώντας κόλλα ζάχαρης, κολλήστε τον κάκτο στη θέση του. Σπάστε το ραβδί σοκολάτας σε τρία κομμάτια και πιέστε απαλά στην κορυφή του tipi.
  6. Χρώμα 35g κρέμα ζάχαρης κρέμας και 7 g καφέ. Για το αγόρι, μοντέλο δύο μορφές δάκρυ για τα χέρια, μια ωοειδή μύτη και δύο αυτιά, πιέζοντας στο κέντρο του καθενός για να υποχωρήσει, στη συνέχεια κυλήστε το υπόλοιπο κομμάτι σε μια ωοειδή κεφαλή. Βάλτε τη μύτη στη θέση της. Σημειώστε το χαμόγελό του πιέζοντάς τον με τον κοπτικό κύκλο. Βάλτε στη θέση του με κόλλα ζάχαρης.
  7. Λεπτώς ξετυλίξτε τα μπλε κουρτίνες και κόψτε μια λωρίδα για τη ζώνη του κεφαλιού και κολλήστε στο μέτωπό του. Μοντελοποιήστε τα τρία σχήματα για τα φτερά χρησιμοποιώντας τα διακοσμητικά και πιέστε σταθερά. Εσοχή κάτω από το κέντρο του κάθε ένα και απαλά γραμμές από κάθε πλευρά. Στερεώστε σε δύο οβάλ σχήματος μάτια. Κολλήστε διαφορετικά μεγέθη κομμάτια καστανής ζαχαροπλαστικής πάνω από το κεφάλι του αγοριού για τα μαλλιά του.

Κάντε κλικ για αξιολόγηση (38 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας