Συνταγή καραμελών

κάνει:

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Εύκολο να παρασκευαστεί, αυτή η συνταγή φρυγανιάς είναι μια κολλώδης γλυκιά γεύση που είναι τέλεια ως δώρο τροφής ή γλυκιά γεύση σε ειδικές περιπτώσεις. Αυτή η συνταγή κάνει 4 τσάντες δώρου αξίζει και θα διαρκέσει περίπου 50 λεπτά για να κάνει, συν το χρόνο ψύξης, έτσι είναι μια απλή δραστηριότητα το Σάββατο να κάνει με τα παιδιά - απλά να είστε προσεκτικοί για το πόσο ζεστό γίνεται η ζάχαρη. Το μεράκι θα θέσει σκληρά ώστε να είστε προσεκτικοί όταν πρόκειται για σπάσιμο με έναν τροχό. Εάν δεν θέλετε τα κομμάτια του μελιού να πετάξουν παντού κατά τη διάσπαση, τοποθετήστε μια κουζίνα ή μια πετσέτα τσαγιού πάνω από την κορυφή πριν σπάσει. Ή γεμίστε το μεράκι σε μια τσάντα κατάψυξης και σιγουρευτείτε ότι είναι φερμουάρ ασφαλώς κλεισμένο πριν σπάσετε το καραμέλα μελιτζάνας. Αν και πρόκειται να το κάνετε αυτό τον τρόπο σιγουρευτείτε ότι πιέζετε όλο τον αέρα από την τσάντα πριν κλείσετε, διαφορετικά μπορεί να σκάσει! Χάρη στο υπέροχο μεράκι σε αυτή τη συνταγή τα αποτελέσματα είναι πλούσια και σκοτεινά. Μόλις τελειώσετε την ψύξη του νόστιμου καφέ σας, η κορυφή θα πρέπει να είναι όμορφα λεία και λαμπερή.

πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια κολοκυθιού

Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε καραμέλα του Treacle

Συστατικά

• 350 γραμμάρια αλατισμένου βουτύρου, μαλακώθηκαν
• 200 γραμμάρια μαύρου μελιτώματος
• 425 g σκούρο καφέ ζάχαρη από μοσχοκάδο
• 397 g μπορεί να συμπυκνωμένο γάλα

Μέθοδος

• Τυρίξτε απαλά το βούτυρο, το μεράκι, τη ζάχαρη και το γάλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αν ανακατεύετε πάρα πολύ συχνά κινδυνεύετε να κρυσταλλώσετε τη ζάχαρη που θα οδηγήσει σε ένα κοκκάλινο καραμέλα.

• Μόλις το σάκχαρο έχει διαλυθεί και το μείγμα είναι ομαλό, ανοίξτε τη θερμότητα σε υψηλή θερμοκρασία και βράστε στους 130C, ανακατεύοντας έτσι ώστε το μείγμα να μην πιάσει και να καεί στον πυθμένα.

  καλύτερα πάρκα διακοπών για μικρά παιδιά στο Ηνωμένο Βασίλειο

• Μόλις το μίγμα καραμελών φτάσει στους 130C, χύστε σε ένα ταψί 24cm x 32 cm με επένδυση με βουτυρωμένο γράσο και αφήστε 10 λεπτά να καθίσετε πριν βγάλετε το ψυγείο.

• Μόλις ορίσετε, bash με έναν τροχό πηδάλιο για να διαλύσει και να εξυπηρετήσει, ή εναλλακτικά pop σε μικρές σακούλες ως δώρα για τους φίλους.