Σπανάκι και καβουρδισμένη συνταγή φρυγανιάς



  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

50 λεπτά

Το τέλειο πιάτο για γεύματα χορτοφαγίας. Είναι θρεπτικό, τραγανό και γεμάτο από απαραίτητα λιπαρά οξέα για να βοηθήσει το δέρμα σας να λάμψει. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 4 άτομα και διαρκεί 1 ώρα για να μαστίζει. Αξίζει καλά την αναμονή.



Συστατικά

  • 200 γραμμάρια φρέσκου σπανάκι
  • 275 γραμμάρια καβουρδισμένου καρύου
  • 1 λευκό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 2 καρότα (τριμμένο)
  • 200 γραμμάρια κονσέρβας ντομάτας, στραγγισμένα και τεμαχισμένα
  • 1 αυγό ελεύθερης βοσκής, χτυπημένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
  • 25 γραμμάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένη)
  • λάδι καρύδας


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / 350 F / Σήμα αερίου 4.

  • Ψιλοκόβουμε το σπανάκι.



  • Τοποθετήστε το σπανάκι, το κάσιους, το σκόρδο και το τσίλι στον επεξεργαστή τροφίμων και αναβοσβήνετε για ένα λεπτό.

  • Συμβουλέψτε αυτό σε ένα μπολ με τις ντομάτες, καρότο, κρεμμύδι, αυγό, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.

  • Λιπάνετε ένα ψωμί με λάδι καρύδας ή βούτυρο.

  • Ρίξτε το μίγμα και μαγειρέψτε για 50 λεπτά.

  • Βγάλτε το και σερβίρετε με λίγο φρέσκο ​​ελαιόλαδο, αλάτι και περισσότερα ψιλοκομμένα κάσιους

Διαβάστε Το Επόμενο

Creamy Dijon συνταγή κοτόπουλου και μπέϊκον κατσαρόλα