εξυπηρετεί:
8Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
5 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 129 kCal | 6% |
| Λίπος | 10g | 14% |
| - Κορεσμένα | 1g | 5% |
Αυτή η ζεστή σαλάτα με λάχανο είναι η τέλεια υγιής πλευρά για τους πιο δροσερούς μήνες του χρόνου, δίνοντάς σας μια νέα γεύση με το γεύμα σας χωρίς να είναι πολύ ψυχρός. Με ένα γλυκό και κοφτερό σάλτσα μουστάρδας, αυτό το πιάτο πηγαίνει καλά με τα περισσότερα πράγματα. Λαμβάνοντας μόνο 20 λεπτά, είναι μια ιδανική συνταγή για να ρίξετε μαζί την τελευταία στιγμή για να πάρετε μια πρόσθετη ώθηση veggie με το δείπνο σας.
Πάσχα γκόμενα cupcakes
Συστατικά
- 1 τόνο ηλιέλαιο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 μικρό βολβό μάραθο, λεπτώς κομμένο σε φέτες, προαιρετικό
- ½ κόκκινο λάχανο τεμαχισμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 350 γραμμάρια)
- Μισή γλυκιά καρδιά ή καβουρντισμένο λάχανο (περίπου 250 γραμμάρια), τεμαχισμένο
- 1 μέτριο καρότο, ξεφλουδισμένο και τριμμένο
- 3 σπόρους κολοκύθας, ελαφρώς ψημένο
- Χούφτα μαϊντανό με επίπεδη φύλλα
- 2tsp ολικής αλέσεως ή μουστάρδα Dijon
- Καλό τσίμπημα μαλακής ανοικτής καφέ ζάχαρης
- 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
- 4 κ.σ. καλό ελαιόλαδο
Μέθοδος
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το μάραθο, αν χρησιμοποιείτε, για 1-2 λεπτά. Προσθέστε το κόκκινο λάχανο και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά. Συμβουλή σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε το ακατέργαστο πράσινο λάχανο και το καρότο.
Για να κάνετε το ντύσιμο: Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτοντας μερικά καρύκευμα. Ρίχνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε τους σπόρους κολοκύθας και τον μαϊντανό με φέτα πάνω από την κορυφή και σερβίρουμε ζεστά.