Γνωρίζατε ότι με τη βοήθεια του εξαρτήματος επεξεργαστή φαγητού KitchenAid μπορείτε να φτιάξετε όλα αυτά τα πιάτα ...
(Πιστωτική εικόνα: KitchenAid)
Εάν είστε ο περήφανος νέος ιδιοκτήτης ενός μίξερ βάσης KitchenAid ή σκέφτεστε να αγοράσετε ένα, μπορεί να σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα σχετικά με την ευελιξία του - αυτό που το καθιστά ο καλύτερος επεξεργαστής τροφίμων εκεί έξω στο μυαλό πολλών καταναλωτών. Μόλις αποκτήσετε τον κύριο μίξερ KitchenAid, η αγορά των εξαρτημάτων είναι ένας οικονομικά αποδοτικός τρόπος για να πάρετε έναν αριθμό διαφορετικών μηχανημάτων σε ένα.
Το συνημμένο επεξεργαστή κουζίνας KitchenAid, για παράδειγμα, ανοίγει έναν κόσμο επιπλέον γαστρονομικών επιλογών. Τόσο πολύ που νομίζουμε ότι είναι μία από τις καλύτερες πρόσθετες δαπάνες που μπορείτε να κάνετε μόλις αποκτήσετε την κύρια μηχανή. Είτε κόβετε απρόσκοπτα, τρίβετε ή ψιλοκόβετε, είναι βέβαιο ότι θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο στην κουζίνα, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορούσατε ακόμη και να δοκιμάσετε μερικές νέες συνταγές-ίσως κάποιες με πιο απαιτητικές διαδικασίες που ίσως σας είχαν αποτρέψει στο παρελθόν.
Συγκεντρώσαμε μερικές προτάσεις απλών πιάτων που μπορείτε να φτιάξετε με ένα συνημμένο επεξεργαστή φαγητού KitchenAid, με την ελπίδα ότι θα ανοίξουν τα μάτια σας (και την κουζίνα σας) σε έναν κόσμο νέων συνταγών. Αφού δοκιμάσετε τις βασικές αρχές αυτών, οι τεχνικές μπορούν να εφαρμοστούν σε κάθε είδους άλλες συνταγές και πιάτα.
Dauphinoise πατάτες
Μεταξύ των πιο πολυτελών από όλα τα πιάτα πατάτας, οι πατάτες Dauphinoise είναι η απόλυτη απόλαυση. Τα στρώματα πατάτας σε λεπτές φέτες, στριμωγμένα σε μια κρεμώδη, γαργαλή σάλτσα αποδεικνύονται πάντα δημοφιλή, αλλά η λεπτή φέτα μπορεί να είναι λίγο επίπονη αν γίνει με το χέρι. Εξοικονομήστε χρόνο όταν φτιάχνετε αυτό το νόστιμο συνοδευτικό - απλώς απευθυνθείτε στον επεξεργαστή φαγητού KitchenAid, επιλέξτε πόσο καλά θα θέλατε να κόβετε τα σπιρτάκια σας χρησιμοποιώντας τη λειτουργία τεμαχισμού και το λαχανικό ρίζας σας θα τεμαχιστεί τέλεια σε δευτερόλεπτα. Είναι μια πραγματική αλλαγή παιχνιδιού.
Λαχανοσαλάτα
Ένα συνοδευτικό ή σαλάτα που λειτουργεί με τόσες πολλές άλλες συνταγές, η λαχανοσαλάτα μπορεί πραγματικά να γίνει εύκολα αν αλλάξετε το τρίφτη του κουτιού σας για το εξάρτημα επεξεργαστή φαγητού KitchenAid. Τοποθετήστε το εύχρηστο gadget στο μπροστινό μέρος του μίξερ βάσης και κάντε ελαφρύ τρίψιμο όλων των συστατικών σας. Ανακατέψτε τις γεύσεις σας για να ταιριάξετε με τη διάθεση της εποχής. δοκιμάστε υπέροχα φρέσκα τραγανά λαχανικά αναμεμειγμένα με φωτεινή λεμονάτη μαγιονέζα το καλοκαίρι και πιο γερά λαχανικά με ρίζα σε ένα χειμερινό λάχανο. Μην κολλάτε στη συνταγή για το λάχανο και το καρότο: εφόσον μπορεί να τριφτεί και να επικαλυφθεί με ένα υπέροχα κρεμώδες ντρέσινγκ με μαγιονέζα, δεν μπορούμε να το λέμε λάσπη.
Μακαρόνια με τυρί
Υπέροχα νοσταλγικό και παρήγορο, το τυρί μακαρόνι κατέχει μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές πολλών ανθρώπων. Για να φτιάξετε μια σάλτσα τυριού σε ένα κλάσμα του χρόνου που θα χρειαζόταν κανονικά, περιποιηθείτε τον εαυτό σας για να τρίψετε το τυρί σας με το εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων. Αν θέλετε να κάνετε το τυρί μακαρόνι σας πολύ ευαίσθητο, γιατί να μην συνδυάσετε διάφορα τυριά για να αποκτήσετε μια πλούσια, αλμυρή γεύση τυριού. Η συνταγή μας απαιτεί τσένταρ ή παρμεζάνα, αλλά ένας συνδυασμός και των δύο πραγματικά ενισχύει και προσθέτει επιπλέον γεύση στη σάλτσα.
κόρη και μπαμπά
Τουρσιά
Χάρη στην αργή κίνηση τροφίμων, οι πανάρχαιες τεχνικές τουρσί και ζύμωσης αναζωπυρώνονται. Με λίγη βοήθεια από τον φίλο μας τον επεξεργαστή τροφίμων, αυτές οι παραδοσιακές τεχνικές δεν θα ήταν ευκολότερο να εφαρμοστούν. Ανάλογα με το είδος τουρσί που φτιάχνετε, χρησιμοποιήστε απλώς τη λειτουργία τεμαχισμού ή τριψίματος και επεξεργαστείτε ανάλογα τα λαχανικά σας. Οι δυνατότητες είναι σχεδόν ατελείωτες, οπότε γιατί να μην πειραματιστείτε; Αν θέλετε να πάτε κλασικά όμως, μας αρέσει να μετατρέπουμε δίσκους αγγουριών σε λεπτές φέτες σε κλασικά γλυκόξινα τουρσιά, τα οποία λειτουργούν καλά σε όλα, από μπιφτέκια μέχρι τυροπιτάκια.
Ψητή πατάτα
Για ένα πραγματικά εντυπωσιακό πρωινό, δεν μπορείτε να νικήσετε μια πατάτα ροστή (τηγανητό κέικ πατάτας) που σερβίρεται με αυγά και μπέικον. Ο Ρόστης βασίζεται σε τριμμένη πατάτα, η οποία, όταν τηγανιστεί, δημιουργεί αυτά τα όμορφα τραγανά θραύσματα. Αφήστε τα χέρια σας να ξεκουραστούν και αποφύγετε τον κίνδυνο των αρθρώσεων, με λίγη βοήθεια από τον επεξεργαστή τροφίμων. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ξεφλουδίσετε τα μπουκάλια σας πριν τα σπρώξετε μέσα από το χωνί που πρέπει να τριφτούν - έτοιμα για το μείγμα ροστί σας σε λίγες στιγμές.
σάλτσα
Οι πιο πρόσφατες εκδόσεις του προσαρτήματος επεξεργαστή τροφίμων KitchenAid διαθέτουν μια εύχρηστη λειτουργία κοπής - κάτι που δεν έχουμε δει σε πολλά άλλα μοντέλα στην αγορά. Αυτό το υπέροχο κόλπο βλέπει το μηχάνημα να παίρνει φρούτα και λαχανικά και να τα μετατρέπει σε ένα μικροσκοπικό, ακόμη και ζάρι με το πάτημα ενός διακόπτη. Η προφανής επιλογή για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη λειτουργία είναι μια υπέροχη σάλσα φρέσκιας ντομάτας. Απλώς ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές και ανακατέψτε με λίγο χυμό λάιμ, ψιλοκομμένο κόλιανδρο, φρέσκο τσίλι για γεύση, ελαιόλαδο και καρυκεύματα. Ενώ φτιάχνει ένα τέλειο taco topper, η σάλσα είναι επίσης υπέροχη κουταλιά πάνω από ομελέτα για να προσθέσει λίγη φρεσκάδα στο πρωινό.
Σούπα
Η σούπα από τη φύση της κάνει ένα γεύμα χωρίς προβλήματα, οπότε πραγματικά η προετοιμασία δεν πρέπει να είναι πολύ επίπονη. Μας πικάντικη σούπα λαχανικών απαιτεί το κόψιμο όλου του λαχανικού σε μικρά κομμάτια, όπου είναι το δικό σας εξάρτημα επεξεργαστή φαγητού KitchenAid. Τροφοδοτήστε τα καρότα, το σουηδό, το σέλινο και τις παστινάδες για να έχετε ένα τέλεια τεμαχισμένο τεμάχιο που θα εξασφαλίσει έναν ομοιόμορφο χρόνο μαγειρέματος και μια τέλεια υφή.