Τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής έχουν τη φήμη ότι είναι πιο ακριβά από άλλα τηγάνια στην αγορά, αλλά αυτό είναι για καλό λόγο
(Πιστωτική εικόνα: Μέλλον)Μετάβαση στην κατηγορία ::
Lookάχνετε για τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής στην αγορά; Είστε στο σωστό μέρος! Δοκιμάσαμε τις πιο πολυπόθητες επιλογές για να ανακαλύψουμε ποιες προσφέρουν τα καλύτερα αποτελέσματα.
Για κάθε λάτρη της μαγειρικής, είναι απαραίτητο να έχετε ένα σετ καλής ποιότητας από τα καλύτερα τηγάνια για επαγωγικές εστίες μαγειρεμένα στην κουζίνα σας. Μοιάζει πολύ με το καλύτερο μπλέντερ ή ο καλύτερος επεξεργαστής τροφίμων στην κουζίνα σας, θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε πολύ πιο γρήγορα και πιο εύκολα.
Αυτό συμβαίνει επειδή οι επαγωγικές εστίες χρησιμοποιούν εξειδικευμένη τεχνολογία, η οποία είναι πιο πολύπλοκη από το παραδοσιακό αέριο ή ηλεκτρικό και προσφέρει καλύτερη εμπειρία χρήστη. Γενικά θερμαίνονται γρηγορότερα, κρυώνουν γρηγορότερα και προσφέρουν πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα μαγειρέματος, είτε φτιάχνετε αυγά, τηγανίτες, είτε μια σάλτσα. Και ενώ τα επαγωγικά τηγάνια είναι ειδικά προσαρμοσμένα στην ειδική τεχνολογία που έχει σχεδιαστεί για επαγωγικές εστίες, τα περισσότερα τηγάνια συμβατά με επαγωγή μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε άλλους τύπους εστιών (σε αντίθεση με τα τηγάνια αερίου ή ηλεκτρικά, τα οποία δεν έχουν δυνατότητα μεταφοράς).
Υπάρχει μια τεράστια γκάμα τηγανιών εκεί έξω, οπότε αναδείξαμε τη διαθέσιμη επιλογή μέχρι τα καλύτερα τηγάνια που μπορείτε να αγοράσετε - συμπεριλαμβανομένων των απίστευτα δημοφιλών αλλά ακριβών Τηγάνι Le Creuset 3-Ply από ανοξείδωτο ατσάλι 24εκ , το οποίο αγαπήσαμε για την ποιοτική του αίσθηση, ακόμη και το μαγείρεμα και την ποιοτική αίσθηση, και το σετ μαγειρικών σκευών από γρανίτη ProCook, ένα από τα αγαπημένα μας σετ ταψιών, λόγω της σκληρής αντικολλητικής επίστρωσης και της πολύ λογικής τιμής.
Πώς επιλέξαμε και δοκιμάσαμε τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής
Για τον προσδιορισμό των καλύτερων ταψιών επαγωγής, ειδικού μαγειρικής και συγγραφέα τροφίμων και στυλίστριας για γυναίκα & σπίτι, η Jessica Ransom, τις βαθμολόγησε με διάφορους παράγοντες: τη συνολική εμφάνιση και αίσθηση, καταλληλότητα για τον σκοπό, ποιότητα, αξία και εγγύηση.
Η Τζέσικα διεξήγαγε πολλά πειράματα στα καλύτερα τηγάνια για επαγωγικές εστίες, συμπεριλαμβανομένου του να φτιάχνει καραμέλα για να δοκιμάσει τη χρώση και τις αξιώσεις του αντικολλητικού, καθώς και να συγκρίνει πόσο γρήγορα άλλαξαν τη θερμοκρασία τα τηγάνια επαγωγής. Πολλές τηγανίτες τρώγονταν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας δοκιμής, καθώς το μαγείρεμά τους μας επέτρεψε να δοκιμάσουμε για θερμικές κηλίδες και για άλλη μια φορά αμφισβητούμε τους ισχυρισμούς για τυχόν αντικολλητικά τηγάνια. Και τέλος, τα καλύτερα μαγειρικά σκεύη πρέπει να καθαρίζονται εύκολα, οπότε η Τζέσικα έβαλε επίσης τα τηγάνια και τις κατσαρόλες σε πολλούς κύκλους πλυντηρίου πιάτων για να δει πώς θα τα πήγαιναν.
Τι πρέπει να λάβω υπόψη πριν αγοράσω επαγωγικά τηγάνια;
Πριν αγοράσετε τα νέα σας μαγειρικά σκεύη επαγωγής, είναι σημαντικό να διευκρινίσετε δύο πράγματα - τον προϋπολογισμό σας και τον κύριο σκοπό αγοράς του εξοπλισμού:
- Προϋπολογισμός και τύπος: Οι καλύτερες κατσαρόλες επαγωγής διαφέρουν σημαντικά στην τιμή. Συχνά, αυτό συμβαίνει επειδή μπορείτε να αγοράσετε τηγάνια επαγωγής ως σετ ή ως μεμονωμένα τηγάνια. Εξετάστε ποιο είδος χρειάζεστε. Για παράδειγμα, εάν μετακομίζετε σε ένα νέο σπίτι και δεν έχετε χρειαστεί ποτέ τηγάνια επαγωγής, είναι πιθανότατα καλύτερο να πάρετε ένα σετ επαγωγής για να καλύψετε τα βασικά, εάν θέλετε να έχετε καλή σχέση ποιότητας / τιμής. Or, μπορεί να χρειαστείτε μόνο ένα τηγάνι, ως αναβάθμιση του τρέχοντος. Γενικά, το να ξοδεύετε περισσότερα για τα τηγάνια επαγωγής σας πιθανότατα θα αυξήσει την εγγύηση. Τα ακριβότερα τηγάνια τείνουν να είναι υψηλότερης ποιότητας (όχι πάντα, αλλά γενικά).
- Τι θα μαγειρέψετε: Τα καλύτερα τηγάνια για κάθε άτομο θα διαφέρουν ανάλογα με το τι σας αρέσει να μαγειρεύετε. Τα αντικολλητικά τηγάνια και τα τηγάνια είναι καλά όταν θέλετε να ελαχιστοποιήσετε την ανάγκη για επιπλέον λίπος. Ωστόσο, σύμφωνα με αρκετούς σεφ με τους οποίους μιλήσαμε, όταν μαγειρεύουμε σάλτσες, προτιμάται η κατσαρόλα χωρίς αντικολλητική τεχνολογία, καθώς λαμβάνετε καλύτερη αποκόλληση και καραμελοποίηση, η οποία θα προσφέρει πρόσθετη γεύση. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα επαγωγικά τηγάνια με βαριά βάση έχουν καλύτερη κατανομή θερμότητας για πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα. Ωστόσο, τα βαρύτερα τηγάνια κάνουν επίσης πιο δύσκολη την κυκλοφορία στην κουζίνα και μπορεί να μην είναι καλό για όσους αγωνίζονται με πόνο στις αρθρώσεις ή αρθρίτιδα.
- Ο αποθηκευτικός σας χώρος: Παραθέτουμε τα καλύτερα ατομικά τηγάνια και σετ παρακάτω, αλλά αυτό που θα επιλέξετε να αγοράσετε θα εξαρτηθεί από το πόσο χώρο έχετε για αυτά στην κουζίνα σας. Εάν καθαρίζετε τα υπάρχοντα τηγάνια σας για να ανοίξετε τη θέση για ένα νέο φορτίο από τα καλύτερα τηγάνια για επαγωγική εστία, ένα από τα σετ μπορεί να είναι το καλύτερο για εσάς, αντί να αγοράζετε μεμονωμένα τηγάνια. Αλλά, μερικοί μπορεί να έχουν χώρο μόνο για ένα νέο wok επαγωγής. Έχετε αυτό υπόψη κατά την περιήγηση.
Τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής όπως δοκιμάστηκαν από τους ειδικούς μας
Παρακάτω θα βρείτε τα καλύτερα τηγάνια χωρισμένα σε τύπο ταψιού, από κατσαρόλες, μέχρι γουόκ, σετ, τηγάνια και άλλα. Στη συνέχεια τα περιορίσαμε στα καλύτερα διαθέσιμα προϊόντα σε κάθε μία από αυτές τις κατηγορίες. Και, αν δεν είστε σίγουροι ποια επαγωγικά τηγάνια χρειάζεστε, ή πράγματι τις αποχρώσεις μεταξύ των είδη ταψιών , μετακινηθείτε προς τα κάτω στο κάτω μέρος όπου η Τζέσικα εξηγεί τις διαφορές.
Τα καλύτερα σετ ταψιών επαγωγής
1. Σετ κατσαρόλας Blackmoor Non-Stick 3 Piece Saucepan
Σετ ταψιού επαγωγής καλύτερης τιμής
Προδιαγραφές
Υλικά:Σφυρηλατημένη βάση αλουμινίου με υβριδική πέτρα εσωτερική επίστρωση Ασφαλές στο φούρνο ;:Μην Πλυντήριο πιάτων ασφαλές ;:Μην Εγγύηση:1 χρόνος Χωρίς PFOA ;:N/A Περιλαμβάνονται στο σετ:Κατσαρόλα: 18εκ. Κατσαρόλα: 24εκ. Τηγάνι πιάτων κατσαρόλας: 24εκ. Αξεσουάρ: 18cm, 24cm καπάκιΛόγοι για αγορά
+Λογική τιμή+Εξαιρετικό αντικολλητικόΛόγοι προς αποφυγή
-Τα τηγάνια δεν έχουν εξαιρετική αίσθηση-Σύντομη εγγύηση-Μόνο πλύσιμο χεριών
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό κιτ εκκίνησης σε λογική τιμή και είναι ιδανικό για ποικίλο μαγείρεμα, γι 'αυτό και είναι από τις καλύτερες επιλογές για τηγάνια. Το αντικολλητικό είναι εξαιρετικό, αλλά συνολικά τα τηγάνια δεν έχουν πολυτελή αίσθηση ή φινίρισμα-οπότε αν αυτό είναι που ψάχνετε, ίσως είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα άλλο σετ.
Οι λαβές είναι προσαρτημένες μόνο σε μία μόνο ένωση, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορούσαν να χαλαρώσουν ή να σπάσουν με παρατεταμένη χρήση, κάτι που είναι πολύ απίθανο σε αρκετά από τα άλλα τηγάνια που έχουμε δοκιμάσει. Τα τηγάνια δεν έχουν μεγάλη εγγύηση και πλένονται μόνο στο χέρι, γι 'αυτό αφαιρέσαμε επιπλέον μισό αστέρι. Ωστόσο, συνολικά αυτά προσφέρουν μια εξαιρετική εμπειρία χρήστη, είναι εύκολο να μαγειρευτούν και προσφέρουν φανταστική σχέση ποιότητας / τιμής.
2. Σετ ταψί από ανοξείδωτο ατσάλι Argos Home 9 τεμαχίων
Καλύτερο σετ ταψί επαγωγής εκκίνησης
Προδιαγραφές
Υλικά:Ανοξείδωτο ατσάλι, γυάλινα καπάκια Ασφαλές στο φούρνο; :Ναι - έως 160 & ordm; C Πλυντήριο πιάτων ασφαλές ;:Ναί Εγγύηση:1 χρόνος Χωρίς PFOA ;:Ναί Περιλαμβάνονται στο σετ:Τηγάνι γάλακτος: 14εκ. Τηγάνι: 24εκ. 2 ατμομάγειρες: 20εκ. 2 κατσαρόλες 5L: 20cm και 24cm. 3 σάλτσες: 16cm, 18cm και 20cm.Λόγοι για αγορά
+Έξυπνο, χωρίς φασαρία φινίρισμα+Υπέροχο κιτ εκκίνησης+ΠρομηθευτόςΛόγοι προς αποφυγή
-Αμφισβητήσιμη αντοχή-Τα χερούλια αισθάνονται λιγότερο ασφαλή από άλλα τηγάνιαΓια έναν μάγειρα που θέλει να καλύψει όλες τις βάσεις και του αρέσει να διασκεδάζει ή να ταΐζει μεγάλες οικογένειες, αυτό το σετ επαγωγής είναι ένα εξαιρετικό σετ εκκίνησης, ειδικά αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει παλαιότερα τηγάνια. Ο ανοξείδωτος χάλυβας του δίνει ένα έξυπνο, χωρίς φασαρία και όλα τα τηγάνια μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.
Ενώ η ανθεκτικότητα των τηγανιών είναι αμφισβητήσιμη, καθώς μερικές από τις λαβές αισθάνονται λιγότερο ασφαλείς από τα βαρύτερα, ακριβότερα ισοδύναμα, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό είναι ένα εξαιρετικό κιτ εκκίνησης και πιθανότατα θα σας βοηθήσει να αποκρυπτογραφήσετε τι είναι σε ένα τηγάνι που εκτιμάτε πραγματικά, ενημερώνοντας έτσι για τυχόν μελλοντικές αγορές.
3. Συλλογή Tefal Ingenio Jamie
Το καλύτερο πολυτελές σετ ταψιού
Προδιαγραφές
Υλικά:Εξωτερικά από ανοξείδωτο ατσάλι (εσωτερική επίστρωση Teflon σε τηγάνια και τηγάνια) Ασφαλές στο φούρνο:Ναι (εξαιρούνται τα καπάκια και οι λαβές) - έως 260 ° C Πλυντήριο πιάτων:Ναί Εγγύηση:10 χρόνια - αλλά υπάρχουν πολλαπλές εξαιρέσεις Χωρίς PFOA ;:Ναί Περιλαμβάνονται στο σετ:2 σάλτσες: 16cm, 20 cm. Τηγάνι: 24εκ. Τηγάνι: 28εκ. 2x αφαιρούμενες λαβές. 2 x γυάλινα καπάκια (16cm και 28cm). Καπάκι συντήρησης 23εκΛόγοι για αγορά
+Συμπαγές και στοιβαζόμενο - ιδανικό για μικρότερες κουζίνες+Η λαβή κλιπ-on-off-off είναι πολύ βολικήΛόγοι προς αποφυγή
-Οι λαβές σκληραίνουν και γρατζουνίζονται με την πάροδο του χρόνου-Χωρίς καπάκια για τηγάνιαΓια όποιον θέλει να τακτοποιήσει τα ντουλάπια της κατσαρόλας και της κατσαρόλας του, η γκάμα Ingenio από το Tefal είναι ένας πραγματικός σωτήρας ζωής. Είναι συμπαγές, στοιβάζεται και προσφέρει πάνω από 50% εξοικονόμηση χώρου. Αν και είναι σετ 9 τεμαχίων, αυτό δεν σημαίνει ότι παίρνετε 9 τηγάνια. Αντ 'αυτού, θα βρείτε τέσσερα τηγάνια με δύο λαβές, δύο γυάλινα καπάκια και ένα καπάκι συντήρησης. Το κόκκινο σημείο στο κέντρο του τηγανιού γίνεται σταθερό κόκκινο όταν βρίσκεται στη βέλτιστη θερμοκρασία.
Τα εσωτερικά των κατσαρολιών έχουν επίσης σημάδια μέτρησης, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο, αν και όχι μοναδικό. Αν και απολαύσαμε τη λαβή κλιπ-on-off-off, σκληραίνει με την πάροδο του χρόνου και σταδιακά σημαδεύει τις άκρες των τηγανιών σας. Αλλά συνολικά, ένα υπέροχο πολυτελές σετ. Τα καλύτερα τηγάνια για επαγωγικές εστίες δεν χρειάζεται να είναι ακριβά, αλλά πιστεύουμε ότι αξίζει να πληρώσετε λίγο παραπάνω για αυτό το σετ, αν μπορείτε.
Δείτε το πλήρες μας Κριτική συλλογής Tefal Jamie Oliver Ingenio
Τα καλύτερα σετ κατσαρόλας επαγωγής
1. ProCook Professional Granite Saucepan Set 6-Piece
Το καλύτερο σετ κατσαρόλας επαγωγής
Προδιαγραφές
Τιμή:174,99 Υλικά:επιφάνεια αλουμινίου, με γρανίτη και επικάλυψη ενισχυμένη με κεραμικό Ασφαλές στο φούρνο ;:Ναι - έως 260 ° C Πλυντήριο πιάτων ασφαλές ;:Ναί Εγγύηση:25 χρονών Χωρίς PFOA ;:Ναί Περιλαμβάνονται στο σετ:4 κατσαρόλες: 14,16, 18 και 20εκ.Λόγοι για αγορά
+Εκπληκτικά λογική τιμή+Εξαιρετική κατανομή θερμότητας+Χρήσιμα μεγέθη στοίβαξηςΛόγοι προς αποφυγή
-Τα γυάλινα καπάκια μπορεί να θολώσουν με την τακτική χρήση πλυντηρίου πιάτων-Κανένα χαρακτηριστικό τάνυσης στα καπάκιαΟ σχεδιασμός, η ανθεκτικότητα και η ποιότητα αυτού του σετ κατσαρόλας είναι πραγματικά πολύ εντυπωσιακή δεδομένης της τιμής. Σφυρηλατημένα από ένα μόνο κομμάτι αλουμινίου, έχουν εξαιρετική κατανομή θερμότητας και χωρίς ανεπιθύμητες κουδουνίστρες - κάτι που είναι διαδεδομένο και μάλλον ενοχλητικό, με κάποια άλλα επαγωγικά τηγάνια «στρώσεων μετάλλων».
Ανταποκρίθηκαν καλά στις αλλαγές θερμοκρασίας στην εστία και οι εργονομικές λαβές είναι Cooltouch για να μην ζεσταίνονται. Η ελαφρώς υφή του γρανιτένιου επιφανειού θα φαινόταν έξυπνη σε κάθε κουζίνα και είναι αρκετά λεπτή ώστε να μην φθηνώνει την όψη των τηγανιών, σε αντίθεση με άλλες που δοκιμάσαμε. Το αντικολλητικό είναι φανταστικό και το σετ συνοδεύεται από γυάλινα καπάκια για κάθε κατσαρόλα.
Δείτε το πλήρες μας ProCook Professional Granite Cookware Set review
2. Σετ κατσαρόλας Scoville Neverstick 3 τεμαχίων
Το σετ κατσαρόλας επαγωγής καλύτερης αξίας
Προδιαγραφές
RRP:38 £ Υλικά:Αλουμίνιο, γυάλινα καπάκια Ασφαλές στο φούρνο ;:Μην Πλυντήριο πιάτων ασφαλές ;:Ναί Εγγύηση:Διάρκεια Ζωής PFOA ασφαλές ;:Ναί Περιλαμβάνονται στο σετ:3 κατσαρόλες: 16, 18, 20εκ.Λόγοι για αγορά
+Εύχρηστη αντικολλητική τεχνολογία+Ιδανικό για αρχάριους με τηγάνι+Σχετικά αθόρυβο όταν μαγειρεύετεΛόγοι προς αποφυγή
-Οι λαβές δεν αισθάνονται στιβαρέςΕνώ αυτά τα τηγάνια δεν έχουν τη φινέτσα των άλλων που δοκιμάσαμε, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα έφτιαχναν ένα εξαιρετικό κιτ εκκίνησης για όποιον βιάζεται να ξεκινήσει το μαγείρεμα στην επαγωγική του εστία. Οι τρεις κατσαρόλες έχουν μια αντικολλητική τεχνολογία που μπορεί να υπερηφανεύεται ότι είναι πέντε φορές ισχυρότερη από άλλες. Τα πήγε καλά στις δοκιμές μας και σημαίνει επίσης ότι μπορείτε να μαγειρέψετε με λίγο, αν υπάρχει, βούτυρο και λάδι.
Οι λαβές δεν είναι τόσο στιβαρές όσο οι άλλες, αλλά το απαλό άγγιγμα είναι άνετο και για περιστασιακή μαγειρική στο σπίτι, είναι πολύ απίθανο να αντιμετωπίσετε προβλήματα. Τα τηγάνια είχαν καλή ανταπόκριση στις αλλαγές θερμότητας και ήταν σχετικά αθόρυβα όταν είχαν το καπάκι ανοιχτό με ελάχιστη κουδουνίστρα.
3. Σετ σοκολάτας Robert Welch Campden, 3 τεμάχια
Το καλύτερο σετ κατσαρόλας πολυτελείας επαγωγής
Προδιαγραφές
Υλικά:18/10 από ανοξείδωτο ατσάλι Ασφαλές στο φούρνο ;:Ναι- έως 220 ° C Πλυντήριο πιάτων ασφαλές ;:Ναί Εγγύηση:25 χρονών PFOA ασφαλές ;:N/A Περιλαμβάνονται στο σετ:3 κατσαρόλες: 14, 16, 18εκ.Λόγοι για αγορά
+Ελκυστική εμφάνιση+Τα τηγάνια δεν είναι πολύ βαριά+Καλή διανομή θερμότηταςΛόγοι προς αποφυγή
-Υψηλότερη τιμήΑναμφισβήτητα το πιο ελκυστικό σετ κατσαρολών που δοκιμάσαμε. Αυτά τα κατσαρολάκια Robert Welch είναι κομψά, κομψά και είναι ευχάριστα στη χρήση. Η λεία λαβή, με κοίλο φινίρισμα, είναι άνετη στο κράτημα και λειτουργεί πολύ καλύτερα ως λαβή για τηγάνι έναντι λαβής τηγανιού.
Τα τηγάνια δεν αισθάνονται πολύ βαριά, αλλά ήταν σίγουρα βαρύτερα από άλλα, γεγονός που προσθέτει στην κορυφαία αίσθηση. Υπήρχε ελάχιστη κουδουνίστρα κατά τη χρήση του καπακιού, αν και λόγω του ανοξείδωτου χάλυβα η λαβή ζεστάθηκε από τη συμπύκνωση, αν και λιγότερο ζεστή από άλλες που δοκιμάστηκαν. Έχουν καλή κατανομή θερμότητας και το ανοξείδωτο ατσάλι σημαίνει ότι είναι μια καλή επιλογή για τηγάνι για μαγείρεμα καραμέλας. Wereταν επίσης εύκολο να καθαριστούν - ένα μεγάλο πλεονέκτημα στα βιβλία μας. Συνολικά, αξίζει μια επένδυση και μια θέση στη λίστα με τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής.
Οι καλύτερες ατομικές κατσαρόλες επαγωγής
1. Le Creuset 3-Ply Stainless Steel Saucepan with Lid
Η καλύτερη πολυτελής κατσαρόλα επαγωγής
Προδιαγραφές
Υλικά:Ανοξείδωτο ατσάλι 3 στρώσεων Ασφαλές στο φούρνο ;:Ναί Πλυντήριο πιάτων ασφαλές ;:Ναί Εγγύηση:Διάρκεια Ζωής PFOA ασφαλές; :N/AΛόγοι για αγορά
+Χρήσιμος εσωτερικός οδηγός μέτρησης+Μεγάλο μέγεθος για κάθε μαγείρεμα+Γρήγορα να πάρει βράσηΛόγοι προς αποφυγή
-Υψηλότερη τιμή-Οι λαβές μπορεί να ζεσταθούν όταν μαγειρεύετεΗ πιο γρήγορη από όλες τις κατσαρόλες που δοκιμάσαμε για να πάρει βράση και ανταποκρίθηκε άριστα στις αλλαγές θερμοκρασίας στην επαγωγική εστία, οπότε είναι σίγουρα ένας υποψήφιος για τα καλύτερα επαγωγικά τηγάνια μας. Έχει καθαρό, ελκυστικό φινίρισμα με λαβή βοηθείας στο πάνω μέρος της κατσαρόλας, το οποίο είναι χρήσιμο για πρόσθετη υποστήριξη.
Υπάρχει ένας εσωτερικός οδηγός μέτρησης που είναι χρήσιμος όταν ρίχνουμε υγρά και κρίνουμε πόσο νερό έχει φύγει από το τηγάνι ή πόσο έχει μειώσει η σάλτσα μας. Το τηγάνι ήταν πολύ θορυβώδες όταν τοποθετήθηκε με το καπάκι και η λαβή ζεστάθηκε, καθιστώντας απαραίτητη τη χρήση πετσέτας τσαγιού ή γαντιών φούρνου κατά την παραλαβή του. Παρ 'όλα αυτά, το τηγάνι Le Creuset είναι υπέροχο σε μέγεθος και βάρος και ιδανική επένδυση αν ψάχνετε μόνο για ένα τηγάνι που είναι πολύ λειτουργικό και ανθεκτικό.
2. Zyliss Cook Ultimate Saucepan 16εκ
Η καλύτερη κατσαρόλα επαγωγής μίζας
Προδιαγραφές
Υλικό:Σφυρήλατο αλουμίνιο Ασφαλές στο φούρνο ;:Ναι - Έως 180 ° C Πλυντήριο πιάτων ασφαλές ;:Ναί Εγγύηση:10 χρόνια αντικολλητικό PFOA δωρεάν; :ΝαίΛόγοι για αγορά
+Λογική τιμή+Ένα από τα πιο ήσυχα που δοκιμάσαμε+Εύκολο στο καθάρισμαΛόγοι προς αποφυγή
-Δεν είναι ένα εξαιρετικό φινίρισμαΑυτό ήταν ένα από τα πιο αθόρυβα τηγάνια που δοκιμάσαμε κατά τη χρήση, γι 'αυτό και κατατάχθηκε στη λίστα με τα καλύτερα επαγωγικά τηγάνια - και με το καπάκι ανοιχτό υπήρξε μια καλή αντίδραση στις αλλαγές θερμοκρασίας στην επαγωγική εστία. Το γυάλινο καπάκι διαθέτει λαστιχένια λαβή που το καθιστά εύκολο να αφαιρεθεί, καθώς δεν θερμαίνεται.
instagram ruby tandoh
Ο σχεδιασμός και το φινίρισμα είναι λιγότερο premium από άλλα τηγάνια που δοκιμάσαμε, αλλά, για την πολύ προσιτή τιμή, είναι μια εξαιρετική επιλογή και μπορεί επίσης να αγοραστεί ως μέρος ευρύτερων σετ ταψιών. Το αντικολλητικό διατηρήθηκε πολύ καλά κατά τη διάρκεια των δοκιμών και ήταν πολύ εύκολο να καθαριστούν. Συνολικά μια επιλογή που θα τοποθετηθεί εύκολα στην κουζίνα σας, παρέχοντας μια εξαιρετική εμπειρία μαγειρέματος με ελάχιστη αναστάτωση.
Τα καλύτερα επαγωγικά τηγάνια
1. Αντικολλητικό τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι Le Creuset 3-στρώσεων
Το καλύτερο πολυτελές επαγωγικό τηγάνι
Προδιαγραφές
Υλικά :Ανοξείδωτο ατσάλι Ασφαλές στο φούρνο; :Ναι - έως 260 ° C Πλυντήριο πιάτων ασφαλές; :Ναί Εγγύηση:Διάρκεια Ζωής Χωρίς PFOA ;:ΝαίΛόγοι για αγορά
+Ιδανικό για καθημερινή χρήση+Βάρος με βαριά βάση+Φαινεται πολυ καλοΛόγοι προς αποφυγή
-Ακριβός-Η λαβή μπορεί να ζεσταθείΗ φαρδιά βάση προσφέρει ακόμη και μαγείρεμα και από τις δοκιμές μας το αντικολλητικό απέδωσε πολύ καλά. Είναι συμβατό με όλους τους τύπους εστιών και κατάλληλο και για μαγείρεμα σε φούρνο και σχάρα. Αν και έχει μια άνετη λαβή, με έντονη αίσθηση, είναι αισθητά βαρύτερη από μερικά από τα τηγάνια που δοκιμάσαμε, ένα χαρακτηριστικό που προτιμούν οι περισσότεροι πιστοί του Le Creuset.
Αυτή είναι αναμφίβολα μια πιο ακριβή επιλογή, αλλά η ποιότητα και η εγγύηση διάρκειας ζωής σημαίνει ότι δεν πρέπει ποτέ να αγοράσετε ξανά ένα άλλο τηγάνι επαγωγής. Είναι ιδανικό για καθημερινή μαγειρική και φαίνεται υπέροχο και στην κουζίνα σας - οπότε αν είστε σε θέση να κάνετε την επένδυση, πιστεύουμε ότι αξίζει τον κόπο. Ένα από τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής που δοκιμάσαμε.
Δείτε το πλήρες μας Le Creuset 3-Ply Stainless Steel 24cm Αντικολλητική κριτική τηγανιού
2. Τηγάνι Tower Trustone Induction
Το καλύτερο τηγάνι επαγωγής προϋπολογισμού
Προδιαγραφές
Υλικό:5 στρώματα από πέτρα αντικολλητικό εσωτερικό τιτανίου, 3,5-4mm σφυρηλατημένο σώμα αλουμινίου, 2 στρώματα ultra touch εξωτερικά, κολλημένη βάση από χάλυβα, λαβή από χάλυβα Ασφαλές στο φούρνο; :Ναι - έως 280 ° C Πλυντήριο πιάτων ασφαλές; :Ναι - αλλά συνιστάται πλύσιμο στο χέρι Εγγύηση:10 χρόνια - 1 έτος τυπικό συν εννέα ακόμη δωρεάν αν εγγραφείτε online PFOA ασφαλές ;:N/AΛόγοι για αγορά
+Premium φινίρισμα σε σύγκριση με το σημείο τιμής+Άνετο στο κράτημα+Καλή διανομή θερμότηταςΛόγοι προς αποφυγή
-Λίγο αποχρωματισμός μετά από καιρόΤα καλύτερα τηγάνια επαγωγής μπορεί να είναι ακριβά, αλλά αυτό είχε πιο premium φινίρισμα και αίσθηση από ό, τι θα περίμενε κανείς από την τιμή. Comfortableταν άνετο να κρατηθεί και είχε μεγαλύτερη λαβή από άλλα τηγάνια που δοκιμάσαμε, κάτι που θα ήταν καλό όταν μαγειρεύαμε τρόφιμα που πιθανόν να φτύσουν. Διατίθεται σε δύο άλλα μεγέθη, 20cm και 28cm, τα οποία μπορεί να ταιριάζουν καλύτερα στις ανάγκες μαγειρέματος. Βρήκαμε ότι το αντικολλητικό διατηρήθηκε πολύ καλά κατά τη διάρκεια των δοκιμών και υπήρχε μια καλή ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.
Το εσωτερικό του Trustone έχει σχεδιαστεί για απόλυτη αντοχή στις γρατζουνιές, αν και συνιστάται πάντα να αποφεύγετε τη χρήση μεταλλικών σκευών. Μετά από πολλαπλές χρήσεις σε υψηλή θερμότητα, υπήρξε κάποια αλλοίωση του χρώματος στο εσωτερικό του τηγανιού, και επειδή ήταν ελαφρύτερο σχέδιο αυτό ήταν πιο αισθητό από άλλα. Αυτό το τηγάνι ήταν ένα από τα πιο αθόρυβα όσον αφορά την αλληλεπίδραση με την επαγωγική μας εστία, αλλά αυτό θα μπορούσε να διαφέρει. Έχει συνδεδεμένη ατσάλινη βάση και είναι συμβατό με όλους τους τύπους εστιών.
3. Αντικολλητικό τηγάνι για μαγειρικά σκεύη Robert Welch Campden
Το καλύτερο κομψό επαγωγικό τηγάνι
Προδιαγραφές
Υλικό:18/10 από ανοξείδωτο ατσάλι Ασφαλές στο φούρνο ;:Μην Πλυντήριο πιάτων ασφαλές; :Ναί Εγγύηση:25 χρονών PFOA ασφαλές ;:ΝαίΛόγοι για αγορά
+Όμορφος και κομψός σχεδιασμός+Υπέροχο αντικολλητικό φινίρισμαΛόγοι προς αποφυγή
-Είναι εξαιρετικά βαρύ, οπότε μπορεί να μην λειτουργεί για μερικούςΑν μπορείτε να ονομάσετε ένα τηγάνι όμορφο, αυτός είναι ο τίτλος που θα δώσαμε σε αυτόν-γι 'αυτό το έχουμε συμπεριλάβει στη συλλογή των καλύτερων ταψιών επαγωγής. Ο σχεδιασμός είναι κομψός, κομψός και αναμφίβολα θα εντυπωσιάσει όποιον έχει την τύχη να το λάβει ως δώρο. Είναι εξαιρετικά βαρύ, και ως εκ τούτου δεν τα πήγε πολύ καλά στις δοκιμές τηγανίτας μας, αν και είναι πολύ κατάλληλο για το μαγείρεμα μπριζόλας ή το τηγάνισμα κρεμμυδιών και αισθάνεται τόσο premium όσο φαίνεται.
Το τηγάνι έχει μια αντικολλητική επίστρωση Excalibur, η οποία θεωρείται η πιο σκληρή και ανθεκτική αντικολλητική επίστρωση στον κόσμο-οι δοκιμές μας δεν ταίριαζαν με αυτό.
4. Zyliss Cook Ultimate Αντικολλητικό τηγάνι
Το καλύτερο τηγάνι για μίζα
Προδιαγραφές
Υλικό:Σφυρήλατο αλουμίνιο Ασφαλές στο φούρνο; :Ναι έως 180 ° C Πλυντήριο πιάτων ασφαλές; :Ναί Εγγύηση:10 χρόνια PFOA δωρεάν ;:ΝαίΛόγοι για αγορά
+Προσιτό αλλά αξιόπιστο - καλή σχέση ποιότητας / τιμής+Μεγάλη αντικολλητική ελβετική τεχνολογίαΛόγοι προς αποφυγή
-Δεν έχει premium εμφάνιση ή αίσθησηΑυτή είναι μια πραγματικά εξαιρετική επιλογή επαγωγικού τηγανιού εάν δεν θέλετε να ξοδέψετε πολλά χρήματα. Περηφανεύεται ότι δεν χρειάζεται λάδι ή βούτυρο κατά το τηγάνισμα καθώς διαθέτει αντικολλητική ελβετική τεχνολογία Rock Pearl Plus, και αυτό απέδωσε καλά στις δοκιμές μας. Είναι ιδανικό μέγεθος και βάρος για το μαγείρεμα τηγανίτες ή ομελέτες, καθώς είναι εύκολο να τα πετάξετε επίσης.
Δεν έχει εξαιρετική εμφάνιση ή αίσθηση, αλλά δεδομένης της τιμής τιμής αυτό πρέπει να αναμένεται - και εξακολουθεί να είναι ένα από τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής. Το φαινόμενο μαρμάρινου χρώματος θα είναι επιθυμητό για μερικούς και είναι πιθανό να γερνάει καλύτερα από τα ισοδύναμα από ανοξείδωτο χάλυβα. Διαθέτει εργονομική λαβή μαλακής αφής και είναι κατάλληλη και για όλους τους άλλους τύπους εστιών-συμπεριλαμβανομένων των καλύτερες φορητές επαγωγικές εστίες Ε
Τα καλύτερα επαγωγικά woks
1. Vogue Tri-wall Wok Flat Bottom
Το καλύτερο πολυτελές επαγωγικό τηγάνι
Προδιαγραφές
Υλικό:Θερμοπυρήνα αλουμινίου στριμωγμένος ανάμεσα σε τοίχους από ανοξείδωτο χάλυβα Ασφαλές στο φούρνο; :Ναί Πλυντήριο πιάτων ασφαλές; :Ναί Εγγύηση:N/A PFOA ασφαλές; :ΝαίΛόγοι για αγορά
+Εξαιρετική κατανομή θερμότητας - η καλύτερη δοκιμή μας+Η λαβή παραμένει δροσερή+Βαρύ αλλά όχι πολύ βαρύΛόγοι προς αποφυγή
-Όχι αντικολλητικό-Δύσκολο το πλύσιμοΟ Sous Chef Wok ήταν ένας εξαιρετικός ερμηνευτής, γι 'αυτό έχει επιλέξει τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής. Είχε μακράν την καλύτερη διανομή θερμότητας, θερμαίνοντας σχεδόν αμέσως και παρέχοντας θερμότητα σε όλη την επιφάνεια. Η λαβή παρέμεινε δροσερή και το γουόκ δεν ήταν πολύ βαρύ για να το πετάξεις αλλά ακόμα αρκετά βαρύ για να νιώθεις ανθεκτικό.
Όντας από ανοξείδωτο ατσάλι, του έλειπαν οι αντικολλητικές δυνατότητες-αυτό είχε ως αποτέλεσμα περισσότερες δυσκολίες κατά το πλύσιμο (επομένως δεν πέτυχε το τέλειο πεντάρι). Ωστόσο, επειδή δεν είχα ένα αντικολλητικό, το γουόκ ήταν καλύτερο για το ψήσιμο και το ξεβούλωμα. Κάθε μέρος του σχεδίου έμοιαζε να έχει έναν σκοπό, από τα στιβαρά πριτσίνια δύο σημείων, τη μακριά λαβή, τη μεγάλη επιφάνεια με θόλο (πολύ μεγαλύτερη από άλλα γουόκ που δοκιμάσαμε) μέχρι τη μικρή δευτερεύουσα λαβή. Το γουόκ φαίνεται επίσης φανταστικό, αλλά χειριστείτε το με λίγη προσοχή καθώς το γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι χαράζει και δεν θα παραμείνει ολοκαίνουργιο για πολύ.
2. Stellar Hard Anodised Stir Fry with Helper Handle
Το καλύτερο επαγωγικό τηγάνι αξίας / τιμής
Προδιαγραφές
Υλικό:Ανοξείδωτο ατσάλι Ασφαλές στο φούρνο; :Ναι - έως 210 ° C Πλυντήριο πιάτων ασφαλές; :Ναί Εγγύηση:Ισόβια εγγύηση με 10 χρόνια αντικολλητική εγγύηση Teflon PFOA ασφαλές; :ΝαίΛόγοι για αγορά
+Αντικολλητικό χρήσιμο για καθαρισμό+Καλή επιλογή τιμής+Έδωσε καλό τέλος στο φαγητόΛόγοι προς αποφυγή
-Δεν έψαξα καλά το φαγητόΕνώ το αντικολλητικό ήταν ευεργετικό για τον καθαρισμό, σήμαινε ότι το τηγάνι δεν έψαχνε το φαγητό όσο και τους ανταγωνιστές και έπρεπε να χρησιμοποιηθεί σε μέγιστη θερμότητα για να αποτρέψει το μαγείρεμα των τροφίμων.
Το φαγητό ήταν εύκολο να πεταχτεί στο τηγάνι και το αντικολλητικό το βοήθησε αυτό, αν και μερικές φορές ένιωθε ότι το τηγάνι δεν θα μπορούσε να περιέχει όλα τα συστατικά. Η λαβή ήταν σταθερή όπως και το τελείωμα του wok, το οποίο δεν γρατζουνίστηκε τόσο εύκολα όσο ο ανταγωνισμός από ανοξείδωτο ατσάλι. Συνολικά ήταν ένα υπέροχο wok για χρήση και παρόλο που δεν ήταν ο καλύτερος ερμηνευτής, έδωσε ένα καλό φινίρισμα και έτσι παρουσιάζεται ως μια εξαιρετική επιλογή αξίας, γι 'αυτό το συμπεριλάβαμε στα καλύτερα επαγωγικά τηγάνια μας.
Τι είναι η επαγωγική εστία και τι κάνει;
Εάν εξακολουθείτε να είστε λίγο απογοητευμένοι σχετικά με το τι είναι πραγματικά ή δεν πρέπει να φοβάστε. Για να γίνει πιο ξεκάθαρο, μια επαγωγική εστία είναι όταν η ηλεκτρική ενέργεια περνά μέσα από χάλκινα πηνία στην εστία. Αυτό δημιουργεί ένα μαγνητικό πεδίο. Όταν ένα τηγάνι με μαγνητική βάση τοποθετηθεί ακριβώς πάνω από την εστία, το μαγνητικό πεδίο προκαλεί τη θέρμανση του τηγανιού. Έτσι λειτουργούν μαζί οι εστίες επαγωγής και τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής.
Ποια τηγάνια λειτουργούν σε επαγωγικές εστίες και γιατί;
Εάν είστε νέοι σε επαγωγικά τηγάνια και εστίες, ίσως αναρωτιέστε, πώς λειτουργούν οι επαγωγικές κουζίνες; Για να λειτουργούν καλύτερα τα επαγωγικά τηγάνια σε επαγωγική εστία, πρέπει να έχει επίπεδη μαγνητική βάση. Τα κατάλληλα τηγάνια θα έχουν ένα πηνίο στο κουτί και ένας μαγνήτης θα κολλάει στη βάση του τηγανιού (εάν ο μαγνήτης δεν κολλήσει έντονα στο κάτω μέρος του τηγανιού θα είναι λιγότερο αποτελεσματικός όταν θερμαίνεται).
Αυτό σημαίνει ότι όλα τα είδη τηγανιών μπορούν να λειτουργήσουν με εστίες επαγωγής-όπως αντικολλητικά τηγάνια, τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα και τηγάνια από χυτοσίδηρο-αρκεί να έχουν ένα από αυτά τα δύο πράγματα. Εάν δεν είναι τηγάνια ειδικά για επαγωγή, πολλά τηγάνια θα δηλώνουν επίσης ρητά εάν λειτουργούν ή όχι με επαγωγικές εστίες στην περιγραφή του προϊόντος.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τηγάνια πριν από την αγορά. Κατά τη διάρκεια μιας συνομιλίας με την Jessica στη σχολή μαγειρικής The Langham, ο σεφ Michelin, Michel Roux Jr, πρότεινε να έχετε μαζί σας έναν ισχυρό μαγνήτη όταν πηγαίνετε να αγοράσετε τα τηγάνια σας, έτσι ώστε να δείτε μόνοι σας πόσο καλά συνδέεται το τηγάνι.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η διαδικασία θέρμανσης στο μαγείρεμα της επαγωγικής εστίας λαμβάνει χώρα στη βάση του τηγανιού και επομένως, εάν το τηγάνι δεν είναι συμβατό, δεν θα λειτουργήσει και η εστία θα παραμείνει κρύα.
Ποια είναι τα οφέλη των επαγωγικών εστιών;
Υπάρχουν τρία βασικά οφέλη από το μαγείρεμα επαγωγής και τη χρήση μιας επαγωγικής εστίας:
- Ασφάλεια: Στη συζήτηση για τις επαγωγικές εστίες έναντι των εστιών αερίου, αυτό είναι όπου η επαγωγή μπορεί να κερδίσει. Η εστία επαγωγής από μόνη της δεν θερμαίνεται. Αυτό σημαίνει ότι αν δεν τοποθετηθεί ένα ειδικό τηγάνι πάνω από την εστία, δεν θα ζεσταθεί, αφαιρώντας έτσι έναν πιθανό κίνδυνο ασφάλειας. Επιπλέον, δεδομένου ότι είναι το τηγάνι που ζεσταίνεται, μόλις αφαιρεθεί αυτό το τηγάνι, η εστία θα χάσει γρήγορα την υπόλοιπη θερμότητα και θα επιστρέψει στο κρύο (ακόμα κι αν είναι αναμμένη).
- Αποτελεσματικότητα κατά το μαγείρεμα: Οι επαγωγικές κουζίνες θερμαίνονται πολύ γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι το μαγείρεμά σας θα είναι πολύ αποδοτικό. Πολλαπλά τηγάνια έφτασαν τη μέγιστη θερμοκρασία σε λιγότερο από ένα λεπτό. Το κλειδί είναι ότι σπαταλάται λιγότερη ενέργεια για τη θέρμανση του περιβάλλοντος χώρου (έξω από το τηγάνι ή τη βάση της εστίας). Αντίθετα, μόνο το εσωτερικό του τηγανιού θερμαίνεται. Τα καλύτερα τηγάνια για επαγωγικές εστίες λειτουργούν μόνο για τη βελτίωση αυτής της απόδοσης.
- Αποτελεσματικότητα κατά τον καθαρισμό: Δεδομένου ότι οι επαγωγικές εστίες θερμαίνουν μόνο το τηγάνι και όχι την εστία, είναι πολύ σπάνιο να καίγονται τρόφιμα στην ίδια την εστία. Αυτό μειώνει τον χρόνο που αφιερώνετε στον καθαρισμό και σημαίνει ότι απαιτείται μόνο ένα υγρό πανί - αν και ένα καθαριστικό γυαλιού κάθε δύο μήνες δεν πάει στραβά.
- Πιο ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας: Τα επαγωγικά τηγάνια και οι εστίες σάς επιτρέπουν να ελέγχετε τη θερμοκρασία στην οποία μαγειρεύεται το φαγητό σας αμέσως, πράγμα που σημαίνει ότι εάν κάτι θερμαίνεται πολύ γρήγορα ή πολύ αργά, μπορείτε να διορθώσετε οποιοδήποτε λάθος μαγειρέματος μέσα σε δευτερόλεπτα. Αυτό ισούται με λιγότερα καμένα τρόφιμα και γενικά με πιο ελεγχόμενο μαγείρεμα.
Είναι σημαντικό να αναζητάτε τηγάνια επαγωγής που δεν περιέχουν PFOA;
Σε κάθε προϊόν που έχουμε εξετάσει παραπάνω, έχουμε σημειώσει αν το προϊόν είναι χωρίς PFOA ή όχι. Διάφορα αντικείμενα - συμπεριλαμβανομένων ρούχων, χαλιών, κουτιών για φαγητό και μαγειρικών σκευών, καθώς και του αέρα που αναπνέουμε και του νερού που πίνουμε - περιέχουν PFOA (υπερφθοριοοκτανοϊκό οξύ - επίσης γνωστό ως C8).
Αυτό μπορεί να προκαλέσει ανησυχία, επειδή παραμένουν στο περιβάλλον και στο σώμα για μεγάλα χρονικά διαστήματα, και ορισμένες μελέτες (αν και δεν έχει αποδειχθεί οριστικά) έχουν προτείνει μια σχέση μεταξύ της έκθεσης σε PFOA και του καρκίνου. Ως εκ τούτου, τα τηγάνια που είναι απαλλαγμένα από PFOA προτιμώνται γενικά για τους πελάτες.
Όμως, ενώ ένα ταψί χωρίς PFOA είναι προτιμότερο, αξίζει να σημειωθεί ότι τα αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη που δεν είναι χωρίς PFOA εξακολουθούν να είναι μια από τις μικρότερες εκθέσεις PFOA που μπορούν να βρεθούν στο νοικοκυριό. Και, επειδή ένα προϊόν είναι χωρίς PFOA δεν σημαίνει ότι είναι απολύτως ασφαλές και χωρίς βλάβες, καθώς συχνά οι κατασκευαστές τα αντικαθιστούν με άλλα χημικά.
Είναι επίσης καλό να γνωρίζετε ότι όταν ακόμη και τα καλύτερα τηγάνια επαγωγής γδαρθούν ή υπερθερμανθούν, η πιθανή δοσολογία των PFOA που καταναλώνονται μπορεί να αυξηθεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί κατασκευαστές συνιστούν την αλλαγή ταψιών όταν προκύψει ζημιά.
Ποιο είναι καλύτερο - αέριο ή επαγωγικό;
Εάν αποφασίσετε αυτήν τη στιγμή εάν θα εγκαταστήσετε μια επαγωγική εστία ή θα αντικαταστήσετε την εστία αερίου με μια επαγωγική, ίσως αναρωτηθείτε ποιο είναι καλύτερο όταν πρόκειται για μαγείρεμα, ενεργειακή απόδοση και φυσικά, τιμή.
ωμή ακμή
Πολλοί πιστεύουν ότι το μαγείρεμα με επαγωγή είναι ανώτερο από το μαγείρεμα με φυσικό αέριο όσον αφορά την αποδοτικότητα του χρόνου, επειδή οι επαγωγικές εστίες θα θερμάνουν τη βάση του τηγανιού σας απίστευτα γρήγορα - και θα κρυώσουν εξίσου γρήγορα. Οι εστίες αερίου, από την άλλη πλευρά, χρειάζονται χρόνο για να ζεσταθούν το τηγάνι σας, πράγμα που σημαίνει ότι το φαγητό χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί. Η ταχύτητα με την οποία κρυώνουν οι επαγωγικές εστίες σημαίνει επίσης ότι θεωρούνται γενικά ασφαλέστερες.
Ομοίως, οι επαγωγικές εστίες θεωρούνται πολύ πιο ενεργειακά αποδοτικές, καθώς χρησιμοποιούν ενέργεια για να θερμαίνουν άμεσα τα τηγάνια, ενώ οι εστίες αερίου θερμαίνουν τα τηγάνια έμμεσα μέσω της θερμότητας του καυστήρα. Αυτό σημαίνει ότι η ενέργεια συγκεντρώνεται ακριβώς εκεί που χρειάζεται με μια επαγωγική εστία, καθιστώντας τους γενικά καλύτερους στην εξοικονόμηση ενέργειας.
Ωστόσο, εάν σκέφτεστε να εγκαταστήσετε μια επαγωγική εστία, αξίζει να σημειωθεί ότι τείνουν να είναι ακριβότερες από τις κανονικές εστίες αερίου. Αυτό συμβαίνει επειδή οι εστίες επαγωγής είναι, στο σύνολό τους, λίγο πιο περίπλοκες από τις εστίες αερίου για εγκατάσταση. Ωστόσο, επειδή είναι τόσο ενεργειακά αποδοτικά, μόλις εγκατασταθούν, το κόστος λειτουργίας των επαγωγικών εστιών μπορεί να είναι πολύ χαμηλό-οπότε είναι μια αντιστάθμιση που πρέπει να λάβετε υπόψη έναντι του προϋπολογισμού σας.