(Πιστωτική εικόνα: TI Media Limited)
| Εξυπηρετεί | 6 |
| Επιδεξιότητα | Ανετα |
| Ωρα προετοιμασίας | 10 λεπτά |
| Χρόνος μαγειρέματος | 10 λεπτά |
| Συνολικός χρόνος | 20 λεπτά |
| Διατροφή ανά μερίδαRDA | ||
|---|---|---|
| Θερμίδες | 140 Kcal | 7% |
| Λίπος | 6,5 γρ | 9% |
| Κορεσμένο λίπος | 4 γρ | είκοσι% |
| Υδατάνθρακες | 7 γρ | 3% |
Αυτή η συνταγή με σάλτσα αρνιού είναι η καλύτερη μας! Προσθέσαμε λίγη πίτσα στη συνταγή για τη σάλτσα αρνιού και κάνει τη διαφορά για πολύ ελάχιστη προσπάθεια. Εάν φτιάχνετε αυτή τη σάλτσα αρνιού για να πάτε με ένα στέμμα αρνιού, θα πρέπει να αγοράσετε λίγο ζωμό γιατί δεν θα υπάρχουν πολλοί χυμοί ψησίματος καθώς δεν μαγειρεύεται για πολύ. Προσπαθήστε να μην γκρινιάζετε την ποιότητα του αποθέματός σας εάν θέλετε η σάλτσα αρνιού σας να είναι γεμάτη γεύση.
Πώς να φτιάξετε σάλτσα αρνιού με κόκκινο κρασί;
Έχουμε χρησιμοποιήσει κόκκινο κρασί σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό ή ακόμα και να εκπέμψετε το κρασί εντελώς και να χρησιμοποιήσετε νερό. Το κόκκινο κρασί είναι το καλύτερο για μια πλούσια γεύση και όσο περισσότερο το μαγειρεύετε τόσο πιο δυνατή θα γίνει η γεύση.
τζίντζερ ψωμί αστέρια
Γιατί να χρησιμοποιήσετε το καλύτερο απόθεμα στη σάλτσα αρνιού σας;
Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ζωμό καλής ποιότητας σε σάλτσα αρνιού για την καλύτερη γεύση. Μπορείτε συχνά να βρείτε σακούλες καλής ποιότητας στοκ στο σούπερ μάρκετ ή εναλλακτικά να ρωτήσετε τον κρεοπώλη σας που μπορεί επίσης να πουλήσει ένα πολύ καλό απόθεμα για να βάλει στη σάλτσα του αρνιού σας.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε μελάσα ροδιού σε σάλτσα αρνιού;
Η μελάσα του ροδιού σε αυτή τη συνταγή με σάλτσα αρνιού δίνει λίγο γλυκό για να απογειώσει τη γεύση του κρέατος, αν δεν έχετε μελάσα ροδιού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σάλτσα κράνμπερι που θα λειτουργήσει εξίσου καλά. Θα βελτιώσει επίσης το χρώμα της σάλτσας. Η μελάσα του ροδιού δίνει επιπλέον σε αυτό το πιάτο μια περσική αίσθηση.
alfie allen χρονολόγηση
Μέθοδος
- Αφαιρέστε το ψητό αρνί από το ταψί και καλύψτε καλά με αλουμινόχαρτο για να ξεκουραστεί ενώ ετοιμάζετε τη σάλτσα.
- Ζεσταίνουμε το λίπος του αρνιού και τον γλυκάνισο στο τηγάνι αρνιού με το αλεύρι, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατεύουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε αργά το ζωμό, ανακατεύοντας συνεχώς, μαζί με τη μελάσα του ροδιού και το κόκκινο κρασί.
- Σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρουμε με το αρνί.
Συστατικά
- 3 κουταλιές λίπος αρνιού ή βούτυρο
- Γλυκάνισο 3 αστέρων
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1L ζωμό αρνιού
- 2 κ.σ μελάσα ροδιού
- 160 ml κόκκινο κρασί
Κορυφαία συμβουλή για την παρασκευή καλύτερης σάλτσας αρνιού
Για ψητό βόειο κρέας, χρησιμοποιήστε ζωμό βοδινού και την ίδια συνταγή για μια άλλη συστροφή σε ένα κλασικό.