Burns νύχτα cock-a-leekie συνταγή σούπα



εξυπηρετεί:

4 - 6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

5-α-ημέρα:

1

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Παραδοσιακά, η σούπα coc-a-leekie τρώγεται για να γιορτάσει το Burns Night. Γιατί να μην χρησιμεύσει ως εκκινητής για το haggis ή να έχετε ένα μεγάλο μπολ ως το κύριο γεύμα.



Συστατικά

  • 6 πράσα, πλυμένα, κομμένα και χοντρικά κομμένα σε φέτες (1 σε φέτες)
  • 1¼ lt (1250ml) ισχυρό απόθεμα κοτόπουλου
  • 3tbsp βούτυρο
  • 150ml κρέμα γάλακτος, για να παχύνετε
  • Garni από φύλλα δάφνης, μαϊντανό, θυμάρι (θα το βρείτε στο τμήμα των βοτάνων στα σούπερ μάρκετ)
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Για γαρνίρισμα:
  • Σκουλαρίκια (προαιρετικά)


Μέθοδος

  • Φέρτε το απόθεμα στο βράσιμο με το βότανο garni, στη συνέχεια προσθέστε τα πράσα, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν τα πράσα.

    πώς να φτιάξετε το μήλο και το ραβέντι
  • Ανακατέψτε το βούτυρο και δοκιμάστε τη γεύση.



    πώς να φτιάξετε ένα χριστουγεννιάτικο κέικ
  • Στο τέλος ανακατέψτε την κρέμα και τα δαμάσκηνα (αν σας άρεσε), βγάλτε τη ζεστασιά και σερβίρετε αμέσως σε κύπελλα σούπας.

Διαβάστε Το Επόμενο

Βάρος παρατηρητές σολομό tandoori με συνταγή πικάντικης σάλτσας μάνγκο