Burns νύχτα cock-a-leekie συνταγή σούπα



εξυπηρετεί:

4 - 6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

5-α-ημέρα:

1

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Παραδοσιακά, η σούπα coc-a-leekie τρώγεται για να γιορτάσει το Burns Night. Γιατί να μην χρησιμεύσει ως εκκινητής για το haggis ή να έχετε ένα μεγάλο μπολ ως το κύριο γεύμα.



Συστατικά

  • 6 πράσα, πλυμένα, κομμένα και χοντρικά κομμένα σε φέτες (1 σε φέτες)
  • 1¼ lt (1250ml) ισχυρό απόθεμα κοτόπουλου
  • 3tbsp βούτυρο
  • 150ml κρέμα γάλακτος, για να παχύνετε
  • Garni από φύλλα δάφνης, μαϊντανό, θυμάρι (θα το βρείτε στο τμήμα των βοτάνων στα σούπερ μάρκετ)
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Για γαρνίρισμα:
  • Σκουλαρίκια (προαιρετικά)


Μέθοδος

  • Φέρτε το απόθεμα στο βράσιμο με το βότανο garni, στη συνέχεια προσθέστε τα πράσα, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν τα πράσα.

    πώς να φτιάξετε το μήλο και το ραβέντι
  • Ανακατέψτε το βούτυρο και δοκιμάστε τη γεύση.



    πώς να φτιάξετε ένα χριστουγεννιάτικο κέικ
  • Στο τέλος ανακατέψτε την κρέμα και τα δαμάσκηνα (αν σας άρεσε), βγάλτε τη ζεστασιά και σερβίρετε αμέσως σε κύπελλα σούπας.

Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή hotpot βοείου κρέατος