Η εργασία σε ό, τι μέγεθος γαλοπούλας χρειάζεστε δεν ήταν ποτέ ευκολότερη
(Πιστωτική εικόνα: Getty)
Μπορεί να αντιμετωπίζουμε το ίδιο εορταστικό αίνιγμα κάθε χρόνο, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο υπολογισμός του μεγέθους της γαλοπούλας είναι δύσκολη υπόθεση.
Το να καταλάβετε τι μέγεθος γαλοπούλας θα αγοράσετε και πόσα άτομα θα χρειαστεί να ταΐσει το πουλί σας μπορεί να είναι αγχωτικό, ιδιαίτερα όταν έχετε ήδη πολλά πράγματα στο πιάτο σας ενόψει των Χριστουγέννων. Φέτος, είναι ακόμα πιο δύσκολο, με τους περιορισμούς του Covid να σταματούν τις παραδοσιακές γιορτές σε ορισμένες περιοχές.
Όσον αφορά το χριστουγεννιάτικο δείπνο, ο προσεκτικός προγραμματισμός και οι αυστηροί χρόνοι είναι το κλειδί. Εάν δεν είστε προετοιμασμένοι, μπορεί να καταλήξετε με χαμηλή μαγειρική γαλοπούλα, υπερβολικά λαχανικά και μουσκεμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Μπορεί ακόμη και να καταλήξετε να τρώτε πολύ αργά την ημέρα και κανείς δεν θέλει να κατηγορηθεί ότι καταστρέφει τα Χριστούγεννα από μια αλητεία πεινασμένων (που πεινάει ΚΑΙ θυμώνει) καλεσμένων.
Ακόμα χειρότερα, αν κάνετε τσάντα με λάθος μέγεθος γαλοπούλας, θα μπορούσατε να καταλήξετε με μικροσκοπικές μερίδες ή περισσότερα περισσεύματα από ό, τι θα μπορούσατε να γυαλίσετε μέχρι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
ψημένο τυρί
Για να αποφύγετε κάθε περιττό χριστουγεννιάτικο χάος, ετοιμάσαμε έναν οδηγό για να διαπιστώσετε πόσο μεγάλη γαλοπούλα θα χρειαστείτε για να ταΐσετε όλους τους καλεσμένους σας, καθώς και λίγο υπόλοιπο για την επόμενη μέρα. Επειδή ας είμαστε ειλικρινείς, η Boxing Day δεν είναι Boxing Day χωρίς μια στοίβα σαρνιέρες ή κάρυ γαλοπούλας.
Πάσχα φωλιά τούρτα
Πώς να υπολογίσετε πόσους ανθρώπους θα ταΐσει η γαλοπούλα σας
Το μέγεθος της γαλοπούλας ποικίλλει άγρια, με μερικά έως και 9 κιλά. Αυτά τα μεγαλύτερα πουλιά θα ταΐσουν εύκολα μια ομάδα 24 ατόμων, με πολλά υπολείμματα για την επόμενη μέρα.
Εάν γιορτάζετε την ημέρα των Χριστουγέννων με μικρότερη ομάδα, υπάρχει και μια γαλοπούλα για εσάς - χωρίς να ανησυχείτε ότι θα έχετε βουνά με επιπλέον φαγητό. Τα στέφανα της Τουρκίας δημιουργούν ένα μικρότερο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο γλέντι.
Υπάρχει ένας πρόχειρος τύπος για τον υπολογισμό του μεγέθους πουλιών που χρειάζεστε.
Εάν ταΐζετε έως 9 άτομα, τότε θέλετε να επιτρέψετε περίπου 1 κιλό ή περίπου 0,4 κιλά γαλοπούλας ανά άτομο.
Εάν φιλοξενείτε 10 ή περισσότερους επισκέπτες, τότε θέλετε να επιτρέψετε περίπου 0,8 κιλά ή περίπου 0,35 κιλά γαλοπούλας ανά άτομο.
πόσο χρονών είναι ο ricky από τους αρχηγούς του Kaiser
Τι μέγεθος γαλοπούλας θα χρειαστώ;
Μην ανησυχείτε πανικό, δεν χρειάζεται να κάνετε μαθηματικά μεγέθους γαλοπούλας! Κάναμε το δύσκολο μέρος για εσάς. Παρακάτω παρατίθεται το σωστό μέγεθος γαλοπούλας για να αγοράσετε, ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων στη συγκέντρωσή σας:
- Μέγεθος γαλοπούλας για 3-4 άτομα: Ένα πουλί 1,5-1,75kg / 3-4lb
- Μέγεθος γαλοπούλας για 5-6 άτομα : Ένα πουλί 2-3kg / 5-6lb
- Μέγεθος Τουρκίας για 7-9 άτομα: Ένα πουλί 3-3,5kg / 7-8lb
- Μέγεθος γαλοπούλας για 10-12 άτομα: Ένα πουλί 4-4,5kg / 9-10lb
- Μέγεθος Τουρκίας για 13-15 άτομα: Ένα πουλί 4,5-5kg / 10-11lb
- Μέγεθος Τουρκίας για 16-18 άτομα: Ένα πουλί 5,5-6,5kg / 12-14lb
- Μέγεθος Τουρκίας για 20-24 άτομα: Α 6,75-7,75kg / 15-17lb
Αφού καταλάβετε πόσους ανθρώπους θα ταΐσει η γαλοπούλα σας, γιατί να μην δοκιμάσετε τη συνταγή της χριστουγεννιάτικης γαλοπούλας μας. Εμπιστευτείτε μας, δεν θα σας απογοητεύσει.
Αν θέλετε να δημιουργήσετε το τέλειο εορταστικό γλέντι, έχουμε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές που θα μπορούσατε ενδεχομένως να χρειαστείτε για να συνοδεύσετε το πουλί σας, συμπεριλαμβανομένων συνταγών για ορεκτικά, συνοδευτικά και πολλά επιδόρπια που σταματούν επίσης.
Ορίστε - ο εύκολος οδηγός σας για να μάθετε τι μέγεθος γαλοπούλας πρέπει να αγοράσετε για τα Χριστούγεννα φέτος!