Το κοτόπουλο της Sophie Michell Tikka Masala

Υγιής
Χαμηλά λιπαρά

εξυπηρετεί:

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	253 kCal	13%
Λίπος	7.5g	11%

Παρακολουθήστε τη συνταγή βίντεο με τη χαμηλή θερμίδα κοτόπουλου tikka masala του σόφια Michell. Είναι φθηνό, εύκολο και έχει λιγότερες θερμίδες από ό, τι μια εκδοχή take-off. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί τέσσερα άτομα και παίρνει μόνο 15 λεπτά για να ρίξει μαζί - τέλεια για ένα φαγητό χωρίς φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν.

Παρακολουθήστε πώς να κάνετε το κοτόπουλο της Sophie Michell tikka masala

Συστατικά

4 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια 3-4cm
2tbsp tikka masala pasta (δείτε το μείγμα μπαχαρικών παρακάτω)
2tbsp ζεστό γιαούρτι
Για τη σάλτσα
1 κουταλιά της σούπας tikka masala (ανατρέξτε στη συνταγή παρακάτω ή χρησιμοποιήστε το κατάστημα που αγοράσατε)
2 λοβούς καρδιάς
1τς φρέσκο τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδου
1 κρεμμύδι, λεπτώς κομμένο σε φέτες
200ml αποθέματος
200 ml πουρέ από ντομάτα
3 κουταλιές του ελληνικού γιαούρτι 2%
Φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Για το μείγμα μπαχαρικών tikka masala
2tsp έδαφος κύμινο
1 κουτ. Turmeric
1στ με κανέλα
½ κουταλάκι κούπα τσίλι (ανάλογα με το πόσο πικάντικα σας αρέσει)
½ κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
2tsp garam masala
Κοκάνη 2 τεμ
1 κιλό νερό

Μέθοδος

Για να κάνετε αυτό το κοτόπουλο κάρυ, πρώτα, ανακατέψτε όλα τα κοτόπουλα, το γιαούρτι και τα μπαχαρικά μαζί και μαρινάρετε για 1 ώρα.
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι στο μισό, φέτα και προσθέστε στη φριτέζα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και προσθέτουμε στη φριτέζα μαζί με το μείγμα μπαχαρικών, λοβό καρδάμων και λάδι. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 30 λεπτά.
Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα και στη συνέχεια προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, το απόθεμα, το πετάτα και το καρύκευμα. Ανακατέψτε ξανά για να κατανείμουμε ομοιόμορφα και να συνεχίζουμε το μαγείρεμα
Όταν έρθει ο καιρός, προσθέστε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και το ελληνικό γιαούρτι, ανακατέψτε καλά, ελέγξτε τα καρυκεύματα και σερβίρετε. Μην προσθέτετε το ελληνικό γιαούρτι νωρίτερα, καθώς είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θα χωριστεί εάν παραμείνει στη ζέστη πολύ καιρό. Σερβίρετε με ρύζι pilau και chutney.