εξυπηρετεί:
4Κόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
25 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα 15 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 585 kCal | 29% |
Μια παρηγοριά της σάλτσας Worcestershire και του φρέσκου θυμαριού είναι όλα αυτά τα χρήματα που χρειάζεστε για τα κοτόπουλα.
Συστατικά
- 8 μηρούς κοτόπουλου
- 1 κουταλάκι αλεύρι
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο
- 225g (8oz) ασκαλώνια, ξεφλουδισμένα και μισά
- 600ml (1pt) απόθεμα κοτόπουλου
- 2tbsp (30ml) σάλτσα Worcestershire
- 1 μικρό σούπελο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 225g (8oz) νέα πατάτα μωρών, κατά το ήμισυ
- 350g (12ζ) καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια
- Λίγα κλαδιά φρέσκου θυμαριού
- Ψωμί ψωμί, για να σερβίρουμε
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (350 ° F, σήμα αερίου 4). Επαλείψτε τους μηρούς κοτόπουλου στο αλεύρι. Ζεστάνετε το μισό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζετε τους μηρούς του κοτόπουλου σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη.
συνταγές με μαρμελάδα
Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και τα ασκαλώνια στο ταψί και τηγανίστε για 4-5 λεπτά. Ρίχνουμε στο απόθεμα και τη σάλτσα Worcestershire και φέρουμε στο σημείο βρασμού.
Τοποθετήστε τα ασκαλώνια και το απόθεμα σε ένα ρηχό πιάτο κατσαρόλας. Προσθέστε το σουέτ, τις πατάτες και τα καρότα, και την κορυφή με τους μηρούς κοτόπουλου και το φρέσκο θυμάρι και αλατοπιπερώνετε και το μαϊντανό πιπέρι. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 60-75 λεπτά μέχρι τα λαχανικά να είναι πολύ τρυφερά.