Συνταγή κέικ καρύδας



εξυπηρετεί:

8-10

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

25 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 506 kCal 25%
Λίπος 39g 56%
Υδατάνθρακες 33g 25%
- εκ των οποίων ζάχαρη 20g 22%
Πρωτεΐνη 6g 12%

Το κέικ καρύδας είναι ένα γρήγορο, εύκολο και θαυμάσια ελαφρύ επιδόρπιο με ένα εύγευστο σφουγγάρι και εξαιρετικά γλυκό παγετό.



Αυτή η συνταγή κέικ καρύδας έχει μια κρέμα γάλακτος καρύδας που γεμίζει πραγματικά που προσθέτει στην κέικ υφή και ελαφρότητα. Ακριβώς για μια ειδική περίσταση, αυτή η εντυπωσιακή πύλη είναι απλά ένα κλασικό κέικ σφουγγαριών που αρωματίζεται με καρύδα και στη συνέχεια στρωματοποιείται και σκουπίζεται σε ένα κρεμώδες πάγωμα καρύδας. Τα κέικ σφουγγαριών μπορούν να γίνουν μια μέρα εκ των προτέρων, αλλά είναι καλύτερο να συγκεντρωθεί το κέικ την ημέρα που σερβίρεται.

Αυτό το κέικ διαρκεί περίπου 55 λεπτά για να φτιάξει και να ψήσει και θα εξυπηρετήσει μεταξύ 8-10 ανθρώπων, τέλεια αν έχετε ένα μεγάλο πλήθος γύρο για τσάι και κέικ. Ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου, χρησιμεύει ως καλοκαιρινή θεραπεία για να σας υπενθυμίσω μια τροπική παραλία με τις γεύσεις καρύδας ή να εκμεταλλευτείτε το τέλειο χιονισμένο κερασάκι για να δημιουργήσετε ένα εορταστικό κέικ τα Χριστούγεννα με μια τροπική συστροφή! Σημειώστε ότι ο αριθμός θερμίδων αναφέρεται σε κάθε φέτα, με βάση 10 μερίδες.

Αγάπη ψήσιμο; Έχουμε φορτία πιο νόστιμες συνταγές κέικ εδώ.

πιπεριές σε μπολονέζ


Συστατικά

  • 175 γραμμάρια άλατος βουτύρου, μαλακώθηκαν
  • 175g ζάχαρη άχνη
  • 3 αυγά, χτυπημένα
  • 175 γρ
  • 50 g αποξηραμένου καρύδας
  • 3 κ.σ. γάλα
  • Ζαχαροαλοιφή
  • 50ml κρέμα καρύδας
  • 400ml διπλή κρέμα
  • 4tbsp τεμαχισμένη ή αποξηραμένη καρύδα
  • Glace κεράσι, για να διακοσμήσετε


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Ανεμιστήρας 160 ° C / Σήμα αερίου 4. Λιπάνετε τα στρογγυλά δοχεία σάντουιτς των 2 x 20 cm και τοποθετήστε τις βάσεις με το χαρτί ψησίματος.

  • Τοποθετήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και χτυπήστε μαζί με ένα ηλεκτρικό χτύπημα μέχρι να γίνει χλωμό και κρεμώδες. Σταδιακά χτυπάτε στα αυγά, προσθέτοντας μια κουταλιά του αλεύρου εάν το μείγμα αρχίσει να χτυπάει.

    ψήνω λαχανικών
  • Κοσκινίστε πάνω από το αλεύρι και διπλώστε απαλά, χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι. Αναδιπλώστε την καρύδα και το γάλα για να δώσετε μια μαλακή πτώση. Διαχωρίστε το μείγμα μεταξύ των προετοιμασμένων δοχείων και χαλαρώστε προσεκτικά την επιφάνεια.

  • Ψήστε για 25-30 λεπτά μέχρι να αυξηθεί, χρυσή και ελαστική στην αφή. Ψύξτε τις κονσέρβες για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, βγάλτε το σε μια ράβδο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

  • Για να κάνετε το πάγωμα, τοποθετήστε και τις δύο κρέμες σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε μαζί μέχρι να φουσκωθούν.

  • Για να συναρμολογήσετε, κόψτε κάθε σφουγγάρι στο μισό οριζόντια και σάντουιτς όλα τα στρώματα πίσω μαζί με το ένα τέταρτο της κρέμας καρύδας. Διαδώστε τα δύο τρίτα της υπόλοιπης κρέμας πάνω από την κορυφή και τις πλευρές του κέικ. Σκουπίστε την υπόλοιπη κρέμα σε ροζέτες στην κορυφή. Πατήστε απαλά την καρύδα στις πλευρές και στην κορυφή του κέικ και διακοσμήστε με ένα κεράσι glace.

Διαβάστε Το Επόμενο



Σύνθεση κέικ φλοιού λεμονιού