Απόκριες καρότο Muffins

κάνει:

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά (συν χρόνος ψύξης 5 λεπτών)

Αυτά τα αποκριάτικα μακαρόνια καρότων είναι εύκολο να γίνουν και ιδανικά αν ψάχνετε για ιδέες απογευματινών πάρτι αποκριών ή πωλήσεις ψωμιού σχολείο τον Οκτώβριο. Μια ιδανική απόλαυση για την 31η (ή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!) - τα παιδιά σας θα αγαπούν την παλαίωση αυτών των νόστιμων muffins με τα τρομακτικά σχέδια. Αυτή η συνταγή κάνει 12 muffins και θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα για να προετοιμαστεί, να ψήσει και να κρυώσει. Κάθε μαλακό, γεμισμένο με καρότο muffin ολοκληρώνεται με ένα φανταχτερό θέμα σχεδίασης αποκριών. Μπορείτε να δημιουργήσετε τα δικά σας σχέδια πάρα πολύ με γλυκά, γράφοντας γλάσο και πολλά αρωματικά. Διακόσμηση κέικ είναι μια μεγάλη δραστηριότητα για τα παιδιά να κάνουν κατά τη διάρκεια ενός πάρτι αποκριών.

κόψτε το δικό σας χριστουγεννιάτικο δέντρο

Συστατικά

200g / 7oz απαλή ανοικτή καφετιά ζάχαρη
200ml / 7floz ηλιέλαιο
2 μεσαία αυγά
200g / 7oz απλό αλεύρι
2,5 ml / 1/2 κουταλάκι σκόνη ψησίματος
2.5ml / 1 / 2tsp διττανθρακικό σόδα
Πιέστε αλάτι
5 ml / 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
200g / 7ζ καρότα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
Κομμάτια καρυδιού 50 γρ. / 2 γραμμαρίων, ψιλοκομμένα
5 ml / 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Για τη γλάσο:
225g / ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
25 γραμ. / 1 λίτρο αλατισμένου βουτύρου
75γρ. / 3γρ
Χρώμα τροφίμων
Για διακόσμηση
Χρώμα ψεκάζει και ζελέ γλυκά

Μέθοδος

Προθερμάνετε το φούρνο στους 170ºC για φούρνο ανεμιστήρα ή σήμανση αερίου 150ºC / 325ºF. 3. Στερεώστε ένα βαθύ κασσίτερο με 12 τρύπες, με θήκες για χαρτί.
Τοποθετήστε τη ζάχαρη, το λάδι και τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ, στη συνέχεια χτυπήστε μαζί με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό και παχύ. Κοσκινίστε πάνω από το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το διττανθρακικό νάτριο, το αλάτι και την κανέλα και στη συνέχεια διπλώστε μέχρι να ανακατευτεί καλά. Διπλώστε τα καρότα, τα καρύδια και την ουσία βανίλιας.
Διαχωρίστε το μείγμα μεταξύ των περιπτώσεων κέικ χαρτιού. Ψήνετε στη μέση του φούρνου για 25 λεπτά ή μέχρι να χρυσή, ανυψωθεί και η μέση αναπηδά όταν πιέζεται ελαφρά. Αφήνεται να κρυώσει στο κασσίτερο για 5 λεπτά πριν μεταφερθεί σε ράφι για να κρυώσει εντελώς.
Για τη γλάσο: Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό χτύπημα για να χτυπήσετε τη ζάχαρη άχνη και το βούτυρο μαζί σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι χνουδωτό. Προσθέστε το τυρί κρέμα και ξανακτυπήστε ξανά μαζί μέχρι να συνδυαστούν. Μην υπερβείτε ή θα τρέξει. Διαδώστε το κερασάκι πάνω από τα muffins, αφήστε τα παιδιά να τρελαίνουν τα κεράσματα με τα τρομακτικά ζελέ γλυκά και τα πασπαλίζουμε.