κάνει:
10-16Κόστος:
δενΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 119 kCal | 6% |
| Λίπος | 6g | 9% |
| - Κορεσμένα | 0gg | 0% |
Αυτή η συνταγή είναι από την εβδομαδιαία αναγνώστη της γυναίκας, Janet Berry, που συνιστά να κάνετε αυτά τα εντυπωσιακά επιδόρπια για ειδικές περιπτώσεις.
αρμένικο στιφάδο αρνιού
Συστατικά
- 195g (6½oz) ζάχαρη
- 150 γραμ. (5oz) ασπράδι αυγού (περίπου 4-5 μεγάλα
- ασπράδια)
- 150 γρ. Φουντούκια
- 30g (1oz) καλαμπόκι
- Σμέουρα και φρεσκοτριμμένη κρέμα για να σερβίρουμε
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο στους 120 ° C ή το σήμα αερίου ½.
Συμβουλέψτε 150 γραμμάρια (5 γραμμαρίων) ζάχαρης κουλουριού σε ένα μπολ και προσθέστε το ασπράδι αυγού. Ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να είναι σκληρό.
Αναμίξτε τα υπόλοιπα ζάχαρη 45 γρ. (1½oz) με τα αλεσμένα φουντούκια και το αραβοσιτέλαιο και, στη συνέχεια, διπλώστε απαλά αυτό στο μείγμα μαρέγκας.
Κουτάρετε τις μεγάλες κουταλιές του μείγματος πάνω στο ελασματοποιημένο φύλλο ψησίματος σε οποιοδήποτε σχήμα προτιμάτε. Ψήστε για περίπου 1 ½ ώρα στο κέντρο του φούρνου ή έως ότου η μαρέγκα αισθάνεται σταθερή και ακούγεται κοίλο όταν κουμπώσει κάτω. Απενεργοποιήστε το φούρνο, αλλά αφήστε τις μαρέγκες στο φούρνο για να κρυώσουν αργά.
Σερβίρετε μαρέγκα σάντουιτς μαζί με σμέουρα και φρεσκοτριμμένη κρέμα γάλακτος. (Δεν είναι κατάλληλο για κατάψυξη).