Αγαπάτε τα Crunchies; Ποτέ δεν θα μαντέψετε πόσο εύκολο είναι να κάνουν στο σπίτι! Η σπιτική κηρήθρα δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να σκεφτείς και μόλις καταλάβεις ότι το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να το καλύψεις με λίγο σοκολάτα - απλά!
Μπορείτε να κάνετε τα μπαρ σας τόσο παχιά ή όσο θέλετε. Εάν θέλετε να αναδημιουργήσετε το παχύ σχήμα Crunchies, βεβαιωθείτε ότι έχετε χυθεί το μίγμα κηρήθρας στο παχύ δίσκο. Εάν θέλετε μικρά τσιμπήματα, συνθλίψτε την κηρήθρα να κάνετε τυχαία σχήματα - η επιλογή είναι δική σας. Θα μπορούσατε ακόμη να δοκιμάσετε να το καλύψετε με σκοτεινή, λευκή ή αρωματισμένη σοκολάτα.
Αυτή η συνταγή κάνει περίπου 12 μικρά μπαρ.
είναι χριστουγεννιάτικη μουσική κακή για εσάς
Συστατικά
- 200g σοκολάτα γάλακτος
Για το κέντρο κηρήθρας
- 175 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 125 γραμμάρια χρυσό σιρόπι
- 1½ ισπανικό επίπεδο διττανθρακικό νάτριο
Αυτή είναι μια εικόνα 1 από 5
Βήμα 1
Τοποθετήστε τη ζάχαρη και το χυμό σιρόπι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό. Αφήστε τη ζάχαρη να διαλυθεί σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια βράστε μέχρι να φτάσει η ζάχαρη στο στάδιο της ρωγμής (156 ° C ή 300 ° F σε θερμόμετρο ζάχαρης). Αν δεν έχετε θερμόμετρο, ρίξτε λίγο σε ένα φλιτζάνι κρύο νερό. θα πρέπει να γίνει δύσκολη αμέσως.
γαλοπούλα με σφολιάτα
Αυτή είναι μια εικόνα 2 από 5
Βήμα 2
Όταν η καραμέλα είναι αρκετά καυτή, γυρίστε γρήγορα το διττανθρακικό νάτριο και ανακατέψτε πολύ. Θα αφρίσει αμέσως, αλλά θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλα τα σόδες κρυστάλλων έχουν διαλυθεί. Ρίξτε σε ένα λιθωμένο δίσκο ψησίματος και αφήστε το να σκληρυνθεί.
Αυτή είναι μια εικόνα 3 από 5
Βήμα 3
Πριν γίνει πολύ σκληρή, σημειώστε την κηρήθρα με ένα λαδωμένο μαχαίρι για να καταστεί ευκολότερο να σπάσει το σχήμα που επιθυμείτε όταν είναι σκληρό.
Αυτή είναι μια εικόνα 4 από 5
Βήμα 4
Ενώ η κηρήθρα σκλήρυνε, λιώστε τη σοκολάτα στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε την να κρυώσει. Απαλλαγείτε απαλά την κηρήθρα σε ράβδους και βυθίζετε την δροσερή σοκολάτα μέχρι να καλύψετε πλήρως. Αφήστε να σταθεροποιηθεί σε ένα συρτάρι καλωδίων (με μια πλάκα κάτω) πριν μετακινηθείτε σε ένα φύλλο χαρτιού αδιάβροχου στο ψυγείο για να το ρυθμίσετε.
συνταγή ρεβίθια και κάρυ πατάτας
Αυτή είναι μια εικόνα 5 από 5
Βήμα 5
Και τα ολοκληρωμένα μπαρ Crunchie σας είναι έτοιμα να απολαύσουν!
Πού να έρθετε στη συνέχεια;
Δείτε περισσότερες εκπληκτικές σπιτικές εκδόσεις των αγαπημένων σας απολαύσεων
Περισσότερες άτακτος συνταγές σοκολάτας
10 καταπληκτικά πράγματα που πρέπει να κάνετε με τα αυγά Creme