Ζεστό κέικ κρουασάν

εξυπηρετεί:

10-12

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

35 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Ζεστό κέικ κρουασάν δαχτυλίδι είναι εύκολο να γίνει με τη χρήση έτοιμων ζαχαροπλαστικής και ζεστά μπαχαρικά σε ένα κασσίτερο δαχτυλίδι. Το ζεστό ζαχαροπλαστικό είναι μαλακό και ζεστό, ζαχαρωμένο με ξηρούς καρπούς και επικαλυμμένο με γλυκό λούστρο.

Συστατικά

Για αυτή την συνταγή του Πάσχα θα χρειαστείτε:
10g μαλακωμένο βούτυρο
3 x (6x42g) έτοιμη κρέμα ζύμη Jus-Roll
3tbsp μαρμελάδα βερίκοκου
1στ με κανέλα
1tsp αλεσμένο μίγμα καρυκευμάτων
175 γραμμάρια μικτά αποξηραμένα φρούτα

Μέθοδος

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 220C / δείγμα αερίου 7. Λιπάνετε δακτύλιο ή κασσίτερο Bundt με βούτυρο.
Ξετυλίξτε κάθε πακέτο κρουασάν και βάλτε μαζί την επιφάνεια εργασίας σας. Συνδέστε τη ζύμη.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, λειώστε τη μαρμελάδα βερίκοκου με τα μπαχαρικά και 1 κουταλάκι νερό. Βουρτσίστε το μείγμα πάνω από τη ζύμη και διασκορπίστε τα αποξηραμένα φρούτα. Τυλίξτε τη ζύμη για να δημιουργήσετε ένα μακρύ ρολό και κόψτε σε κομμάτια 4cm. Τοποθετήστε κάθε κύλινδρο στο λιπαρό κασσίτερο και συσκευάστε σφιχτά για να δημιουργήσετε ένα δαχτυλίδι.
Ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να χρυσή. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά στον κασσίτερο και βγαίνουμε σε μια πινακίδα για να πιάσουμε οποιαδήποτε σάλτσα.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη άχνη και 1tbsp νερό για να δημιουργήσετε ένα παχύ λούστρο. Κόψτε τα μικρά αυγά και αφήστε τα στην άκρη.
monkfish με ζαμπόν Πάρμας
Για να διακοσμήσετε, ψεκάστε πάνω από τη γλάσο και διασκορπίστε με τα ψιλοκομμένα αυγά Mini.