Ο Jamie και ο Jools Oliver μόλις ανακοίνωσαν τη γέννηση του 5ου παιδιού τους. Ένας επί του παρόντος ανώνυμος γιος που έδειξαν σε μια αξιολάτρευτη οικογενειακή φωτογραφία που τραβήχτηκε έξω από το νοσοκομείο λίγο μετά τη γέννησή του. Ο Jamie αποκάλυψε επίσης ότι η μεγαλύτερη κόρη του Poppy, 14 ετών ήταν παρούσα για τη γέννηση και τα υπόλοιπα παιδιά τους έκοψαν τον ομφάλιο λώρο του νέου τους αδελφού.
Ο Jamie Oliver μίλησε πρόσφατα στη Vicki Power για την αυξανόμενη οικογένειά του, τα ρομαντικά ιντερλούδια και τη νέα του τηλεοπτική σειρά και βιβλίο, Super Food Family Classics ...
φράουλα milkshake cupcakes
Ο 41χρονος Jamie ζει με τη σύζυγό του, Jools και τα τέσσερα παιδιά τους: την Poppy, 14 ετών, τη Daisy, 13 ετών, το Petal, επτά ετών και τον Buddy, πέντε. Όταν συναντηθήκαμε στα γραφεία του Jamie στο Λονδίνο, το πέμπτο παιδί του Jamie και Jools ήταν έτοιμο να γεννηθεί. Η οικογένεια ζει ανάμεσα σε σπίτια στο Λονδίνο και το Έσσεξ.
Περίμενα την κατάλληλη στιγμή για να εμπλακώ στη συζήτηση για το σούπερ φαγητό. Η ιδέα είχε αναπτυχθεί στη συνείδηση του κοινού για πέντε ή έξι χρόνια και στη συνέχεια όταν έχασα δύο πέτρες πέρυσι μειώνοντας τη ζάχαρη και βελτιώνοντας τη διατροφή μου και ξεκινώντας ένα δίπλωμα στη διατροφή, σκέφτηκα ότι ήταν η κατάλληλη στιγμή να προσπαθήσω να αλλάξω λίγο τη σκέψη για τα σούπερ τρόφιμα. Η τηλεοπτική σειρά Το σούπερ φαγητό του Jamie και το βιβλίο μαγειρικής Καθημερινά Super Foods βγήκε από αυτό. Πήγε καλά και έτσι επέστρεψα Super Food Family Classics , με βάση τα είδη που φτιάχνω στο σπίτι για τα παιδιά μου, αλλά τα συσκευάζω γεμάτα θρεπτικά συστατικά και διατηρώ τον αριθμό θερμίδων αρκετά ελαφρύ.
Υπάρχει κουάκερ σοκολάτας στο βιβλίο και είναι πεντανόστιμο. Όλοι συνδέουν τη σοκολάτα με την ανθυγιεινή, αλλά το θέμα είναι ότι ποτέ δεν υπήρξε κάτι ανθυγιεινό για το κακάο ή τη σοκολάτα - είναι τα σκουπίδια που βάζετε μαζί της για να είναι φθηνότερα, τα κορεσμένα λιπαρά και η ζάχαρη, αυτό είναι ανθυγιεινό. Η συνταγή μου έχει σκόνη κακάο και χρησιμοποιεί χουρμάδες για γλυκύτητα. Το φτιάχνω κάθε άλλο Σαββατοκύριακο και τα παιδιά το λατρεύουν.
Ξέρω ότι είπα ότι δεν θέλω άλλα παιδιά. Είναι απίστευτο ότι έχουμε άλλο μωρό. Όταν αρχίσαμε να βγαίνουμε έξω, ο Jools ήθελε πάντα οικογένεια και εγώ, αλλά νόμιζα ότι αυτό σήμαινε δύο παιδιά! Αλλά το να έχει πολλά παιδιά ήταν ένα πολύ σημαντικό πράγμα για εκείνη και το να είναι παντρεμένος μαζί μου έχει πολλές επιπλοκές, όπως το να δουλεύει αργά και να κάνει θόρυβο για θέματα. Διευθύνω αυτήν την επιχείρηση και εκείνη διευθύνει την οικογένεια και νομίζω ότι πρέπει να στηρίζουμε ο ένας τον άλλον στις δουλειές μας. Ο Τζουλς έλεγε: «Ναι, ακόμη ένα, παρακαλώ» και είπα «Ωραία». Είμαστε πραγματικά ενθουσιασμένοι, ειδικά τα μεγαλύτερα κορίτσια.
πεταλούδα ζωγραφική προσώπου βήμα προς βήμα
Φυσικά θα είμαι εκεί στη γέννα. Έχω πάει σε όλα αυτά και πραγματικά βρίσκομαι ανάμεσά τους - το τέλος της επιχείρησης δεν με ενοχλεί στο παραμικρό. Ο Τζουλς είναι πιο νευρικός για αυτό, αλλά προσπαθώ να της υπενθυμίσω ότι το έχει κάνει τέσσερις φορές στο παρελθόν. Ωστόσο, επειδή είναι 41, το παίρνουν πολύ πιο σοβαρά οι γιατροί. Σιωπηλά πίσω από τη σκηνή, ο Jools πρέπει να πιστωθεί για όλα όσα έχω κάνει ποτέ. Είμαστε πολύ αντίθετοι, αλλά λειτουργεί και είμαστε μαζί από τα 16 μας Ο Γυμνός Σεφ -μέχρι τώρα η ιστορία ήταν, αναποδογύρισε μερικές καμπύλες και προκλητικές στιγμές του Τύπου που δεν είναι φυσιολογικές, αλλά ο Jools ασχολήθηκε με όλα αυτά. Και κάνει την κανονική μαμά λίγο απόλυτη δικαιοσύνη - είναι εντελώς χέρι και κρατά το φρούριο. Δεν θα μπορούσα να αναλάβω το ένα τρίτο από αυτά που κάνω χωρίς αυτήν.
Είμαι σίγουρη ότι η Jools έχει μια μεγάλη λίστα με πράγματα που την ενοχλούν για μένα. Θα έλεγε να φοράω προπονητές στο χαλί και να βάζω τα ρούχα μου σε ένα σωρό στο πάτωμα. Αλλά αν πληρώνουμε για καθαρίστρια, σίγουρα έχω κερδίσει το δικαίωμα να αφήσω τα ρούχα μου στο πάτωμα. Η Τζουλς δεν κάνει τίποτα που με ενοχλεί πραγματικά, αν και μερικές φορές δεν είναι πολύ αποφασιστική για τα σχέδια. Δεν έχουμε αρκετό χρόνο μόνοι μαζί. Θα προσπαθήσω να την απομακρύνω στις επόμενες δύο ή τρεις εβδομάδες αν μπορώ να την πείσω, πιθανώς στο καράβι μας. Το προτιμάμε από ένα πολυτελές ξενοδοχείο. Ανακαινίζουμε ένα μικρό παλιό ξύλινο ποταμόπλοιο στο Νόρφολκ που ονομάζεται Κατίνκα. Είναι υπέροχο και τόσο άνετο - μπορείτε να ανεβείτε εκεί και να χαλαρώσετε, να μαγειρευτείτε και να μαγειρέψετε και να κοιμηθείτε σε αυτό.
γρήγορες και εύκολες γεμίσεις
Δεν είχαμε καμία βοήθεια μέχρι το τρίτο παιδί. Δεν έχουμε νταντά, απλά βοηθό. Η Τζουλς ήταν πάντα μια πρακτική μαμά και δεν θέλει να φύγει και να φροντίσει κάποιος άλλος να προσέχει τα παιδιά. Νομίζω ότι όταν παίρνετε μια εκπαιδευμένη νταντά μαζί με τη μαμά, αν είστε και οι δύο εκεί όλη την ώρα, αυτό μπορεί να είναι ένα περίεργο σενάριο. Έχουμε λοιπόν έναν βοηθό της μαμάς για να ανακουφιστεί λίγο από το να πάρει και να πάει στο σχολείο. Λειτουργεί πραγματικά καλά. Είμαι λίγο πιο σκληρός από τον Τζουλς ως γονέας. Γονιμοποιούμαι πολύ διαφορετικά από αυτήν, ίσως επειδή είμαι χαζομάρα. Τρέχει ένα σφιχτό πλοίο και εγώ είμαι λίγο λιγότερο δομημένος. Ασχολούμαι επίσης λίγο περισσότερο με τη σκληρή αγάπη, όπως το 'Fall in line or crack on in your room' και τα άτακτα γωνιακά πράγματα. Υποθέτω ότι έτσι μεγάλωσα, με λίγη πειθαρχία. Δεν θέλω τα παιδιά μου να είναι νέοι εκατομμυριούχοι όπως ήμουν εγώ. Δημιούργησα μια μικρή αυτοκρατορία σε μικρή ηλικία και είμαι περήφανη για τα πράγματα που έχω κάνει, αλλά δεν φιλοδοξώ να το κάνουν τα παιδιά μου. Το να έχω σταθερό μισθό και να εξελίσσομαι σιγά σιγά μια καριέρα για πολλά χρόνια και να επικεντρώνομαι σε μια ελαφρώς μικρότερη πισίνα ψαριών είναι τα πράγματα που ονειρεύομαι. Είμαι πολύ πέρα από αυτό τώρα και έχω κάνει την επιλογή μου, αλλά η ζωή μου είναι σαν ένα τρένο που δεν μπορείς να κατέβεις. Δεν θέλω τα παιδιά μου να έχουν την περίπλοκη ζωή που έχω και το ποσό που θα κερδίσουν ή θα διακινδυνεύσουν. Η ζωή μου μοιάζει με ένα πραγματικά πολύ ρυθμισμένο παιχνίδι πόκερ. Θέλω πολύ τα παιδιά μου να έχουν πραγματικά ωραίες, γεμάτες, κανονικές δουλειές. Δεν έχω πάει ποτέ τα παιδιά μου στα McDonald's, αλλά θα έπρεπε. Τα McDonald's δεν είναι εκεί που ήταν πριν από δέκα χρόνια. έχουν βελτιώσει τις πηγές και τις προμήθειές τους. Τα παιδιά δεν πηγαίνουν σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού γενικά και έχουμε την τάση να μαγειρεύουμε στο σπίτι γιατί είναι πιο εύκολο. Είμαστε πολλοί και αν έχετε το πρόσωπό μου, τότε οι άνθρωποι θέλουν να έρθουν και να σας μιλήσουν. Εάν τα μεγαλύτερα παιδιά σας έχουν ανθρακούχα ποτά και γρήγορο φαγητό όταν είναι έξω, η απάντηση είναι να βεβαιωθείτε ότι τρώνε καλά στο σπίτι. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, μπορείτε να πάρετε λίγη ζημιά ή σπατάλη εάν το κάνετε σωστά τις περισσότερες φορές. Η κυρία μου και εγώ θα ενοχλούσαμε αν τα παιδιά μας έπιναν πολλά κοκ έξω από το σπίτι, αλλά ταυτόχρονα δεν θα θέλαμε να τα σταματήσουμε να έχουν κοκ. Έχουμε απλώς την άποψη ότι έχουμε κάνει τα πάντα στο σπίτι μας και αυτό είναι τα δύο τρίτα της τροφής τους, και αν κάνουν το ένα τρίτο λάθος, πρέπει να βεβαιωθούμε ότι τα υπόλοιπα είναι υγιή. Μεγάλωσα πίνοντας γάλα και νερό, όπως και τα παιδιά μου.
Ο φόρος ζάχαρης είναι μεγάλη είδηση (Ο εαρινός προϋπολογισμός του 2016 επιβάλλει φόρο δύο επιπέδων στα ζαχαρούχα ποτά που θα επιβληθούν από τον Απρίλιο του 2018). Ξέρω ότι είναι μόνο μια αρχή, αλλά συμβολικά είναι ισχυρό και ταρακούνησε σε όλο τον κόσμο. Αλλά το πιο συναρπαστικό κομμάτι της ιστορίας είναι η στρατηγική για την παιδική παχυσαρκία, η οποία καθυστέρησε μέχρι μετά την ψηφοφορία στην ΕΕ, οπότε το περιμένουμε. Κατά τη γνώμη μου, αυτή ήταν η πρώτη φορά που μια κυβέρνηση κατά τη γνώμη μου έδειξε κάποια εμπιστοσύνη και ικανότητα να αντιμετωπίσει τον πιο σημαντικό αγώνα που έχει γίνει ποτέ, που είναι η υγεία των παιδιών.
Μόλις ξεκίνησα ένα μεταπτυχιακό στη διατροφή αφού έκανα πτυχίο πέρυσι. Wasμουν σκουπίδια στο σχολείο επειδή ήμουν δυσλεξικός, οπότε αυτό είναι ένα εντελώς νέο πράγμα και πραγματικά συναρπαστικό. Αρχίζετε να συνειδητοποιείτε πόσο εκπληκτικό είναι το θέμα και πόσο σημαντικό είναι, και στη συνέχεια ανακαλύπτετε ότι η μελέτη της διατροφής είναι προαιρετική για τους γενικούς γιατρούς κατά τη διάρκεια της ιατρικής τους μελέτης. Και αρχίζετε να εξετάζετε τι λένε οι πληθυσμιακές μελέτες για ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή. Και συνειδητοποιείς ότι υπάρχει πολλή δουλειά.
Τα Σαββατοκύριακα μου αρέσει να χαλαρώνω, αλλά έχω τον έλεγχο του τηλεχειριστηρίου μόνο την Κυριακή. μου αρεσει να παρακολουθω Countryfile με ένα ωραίο ποτήρι ουίσκι και ένα ψητό στο φούρνο. Με ενδιαφέρει επίσης Κόσμος Κηπουρών και Ανθοκομική Έκθεση Τσέλσι - σαφώς έχω μετατραπεί σε έναν σωστό ηλικιωμένο τύπο, μεγάλη ώρα. Ο τρόπος που το βλέπω είναι ότι έχω αρκετά πράγματα στη ζωή μου - δεν χρειάζεται να μπλέξω Keeping Up With the Kardashians Ε Ο Τζουλς τα λατρεύει όλα αυτά.
Το βιβλίο μαγειρικής του Jamie, Super Food Family Classics (Penguin Random House) κυκλοφόρησε τώρα. Η συνοδευτική τηλεοπτική σειρά, Jamie's Super Food Classics, ξεκινά στις αρχές Σεπτεμβρίου στο Κανάλι 4.