- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
δενΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
30 λεπτά-35Αυτό το νόστιμο λαχανικό ριζότο είναι εύκολο να το κάνετε - απλά πετάξτε μέσα στο καταπράσινο σκούρο λάχανο και παρμεζάνα στο τέλος
συνταγή λεβάντας cupcakes
Συστατικά
- 1 κουταλάκι λάδι
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 350γρ ρύζι ριζότο
- 4 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
- 1 λίτρο κοτόπουλου ή λαχανικών
- 200 γρ
- 50g τυρί παρμεζάνα, τριμμένο
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό. Προσθέστε το κρασί και μειώστε κατά το ήμισυ.
Προσθέστε βαθμιαία το απόθεμα λίγο κάθε φορά μέχρι το ρύζι να είναι τρυφερό και το υγρό έχει απορροφηθεί, το οποίο θα διαρκέσει περίπου 20-25 λεπτά.
θερινές cupcake ιδέες
Εν τω μεταξύ, ψήνουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε στο ριζότο με το παρμεζάνα. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε με ψητό κοτόπουλο.