Συνταγή κέικ Λεμόνι Μαδέρα

---

---

εξυπηρετεί:

6 - 8

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα 05 λεπτά

Αυτή η συνταγή κέικ λεμόνι Madeira είναι τόσο εύκολο να κάνει και μπορείτε να το μαστίγιο με μερικά μόνο συστατικά. Σερβίρουμε το νόστιμο κέικ της Μαδέρας με λεμόνι με κουπάλα για το απόλυτο απόγευμα χαλαρώστε.

Το κέικ της Μαδέρας είναι ο τέλειος απογευματινή διάθεση. Αυτό το κλασικό κέικ της Μαδέρας θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά για να προετοιμάσει και να ψήσει. Είναι μια πραγματική αγαπημένη οικογένεια που θα θέλετε να κάνετε ξανά και ξανά. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 6-8 άτομα. Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο ή σε κονσέρβα και να καταναλωθούν καλύτερα εντός 3 ημερών από το ψήσιμο. Αυτή η τούρτα είναι απλά τέλεια σερβιρισμένη με ένα cuppa ως απογευματινή θεραπεία ή αν θέλετε να εξυπηρετήσετε με επιδόρπια συνιστούμε να την σερβίρετε ζεστό με παγωτό ή με σπιτική κρέμα γάλακτος.

---

---

Συστατικά

• 175g (6oz) βούτυρο, μαλακωμένο
• 175 γραμμάρια ζάχαρης από χυλό
• 3 μεσαία αυγά
• 250 γρ
• Λεμόνι με λεμόνι και χυμό 1 λεμονιού
• 2-3 λεπτές φέτες λεμόνι (προαιρετικά)

---

---

Μέθοδος

• Κρέμα μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι ωχρό και χνουδωτό. Χτυπάτε στα αυγά, ένα κάθε φορά, προσθέτοντας μια κουταλιά αλεύρι με κάθε αυγό. Διπλώστε στο ξύσμα λεμονιού και το χυμό, και το υπόλοιπο αλεύρι.

  
  
  

• Ρίξτε το μείγμα σε ένα στρογγυλό καλαθοπίπερο 18cm (7in), που είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή ψησίματος, και ισιώστε την επιφάνεια. Ψήνουμε στο κέντρο του φούρνου για 25 λεπτά στους 180 ° C (350 ° F, σήμα αερίου 4).

• Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε τις φέτες της φλούδας citron στην κορυφή του κέικ, αν χρησιμοποιείτε. Ψήστε για άλλα 40-50 λεπτά, ή μέχρι να είναι απλά σταθερή στην αφή στο κέντρο και ένα σουβλάκι βγαίνει καθαρό αφού εισαχθεί στη μέση.

• Απομακρύνετε το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο κασσίτερο για 10-15 λεπτά. Μεταφέρετε από τον κασσίτερο σε ράφι σύρματος για να κρυώσει εντελώς.