κάνει:
15Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
40 λεπτά 50Διατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 245 kCal | 12% |
| Λίπος | 11g | 16% |
Το τυρόπηγμα λεμονιού είναι νόστιμο για τοστ - αλλά είναι εξαιρετικό και στο κέικ και ένας πολύ καλός τρόπος για να διακοσμήσετε αυτά τα ζαχαροπλαστικά κέικ.
Συστατικά
- Για το κέικ:
- 175g (6oz) βούτυρο, μαλακωμένο
- 175 γραμμάρια ζάχαρης από χυλό
- 175 γρ
- Λεμόνι και χυμός λεμονιού 1 λεμονιού
- 3 μεσαία αυγά
- Για την επικάλυψη:
- 3-4 επίπεδο κουταλιού της σούπας λεμονιού
- 250g (8ζ) ζάχαρη άχνη
- 26 x 16,5 εκατοστά (10 ¼ x 6½ ίντσες) επιμήκη κασσίτερος, επενδεδυμένα με περγαμηνή ψησίματος
- Μια σακούλα σωληνώσεων μίας χρήσης
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο στους 180ºC (360ºF, σήμα αερίου 4).
Για να φτιάξετε το κέικ, χτυπήστε όλα τα συστατικά μαζί μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια κουτάρετε το μείγμα στο επικαλυμμένο κασσίτερο και ισιώστε την επιφάνεια.
Ψήστε το κέικ στο κέντρο του φούρνου για 40-50 λεπτά ή μέχρι να ανέβει και είναι ανοιχτόχρωμο χρυσό χρώμα και απλώς αναβοσβήνει όταν πιέζεται ελαφρά.
Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Εν τω μεταξύ, κάντε το κάλυμμα. Βάλτε το τυρόπηγμα λεμονιού στην τσάντα σωληνώσεων και κόψτε το άκρο της τσάντας για να δημιουργήσετε μια μικρή τρύπα.
Τσιγαρίστε το ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και ανακατέψτε με αρκετό νερό για να το δώσετε μια μαλακή συνεκτικότητα. Εργαζόμενοι γρήγορα, απλώστε το κερασάκι πάνω από την κορυφή του κέικ, και στη συνέχεια σωλήνες παράλληλες γραμμές του λεμονιού πηγμένο κατ 'ευθείαν κατά μήκος της κορυφής του κέικ, σε απόσταση περίπου 2 εκατοστά (¾ μέσα).
φυτικό ρύζι πιλάου
Για να πάρετε το ελαφρώς ζιγκ-ζαγκ σχέδιο, σύρετε την άκρη ενός κοκτέιλ ραβδί ή το σημείο ενός μαχαιριού κατά μήκος των γραμμών κατά μήκος. Εργαστείτε γρήγορα πριν από τα σετ κερασιών. Αφήστε το πάγο να ρυθμιστεί πριν κόψετε τις άκρες του κέικ και στη συνέχεια κόψτε το σε 15 κύβους.