Όταν πρόκειται για επιδόρπια, όλοι έχουμε ένα μαλακό σημείο για μια πλούσια, φουσκωτή σοκολάτα brownie - και η συνταγή πορτοκαλιού brownies της Annabel Karmel είναι μια νόστιμη συστροφή στο κλασικό. Όλοι έχουμε δοκιμάσει σοκολάτα brownies πριν, αλλά αυτές οι απολαύσεις gooey εμπνευσμένες από την αγαπημένη σοκολάτα των Χριστουγέννων μας είναι ακόμα πιο νόστιμες - η τέλεια πουτίγκα σοκολάτας!
Ο συγγραφέας τροφίμων Annabel Karmel ειδικεύεται στη δημιουργία συνταγών για μωρά, παιδιά και οικογένειες. Τα παιδιά πρόκειται να αγαπούν να κολλήσουν μέσα, κάνοντας και χτυπώντας σε αυτά τα νόστιμα σοκολάτα brownies πορτοκάλι.
Η εύχρηστη συνταγή εικόνας βήμα προς βήμα είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθεί, κάτι που σημαίνει ότι τα παιδιά μπορούν να αναδημιουργήσουν τα βήματα εύκολα και να κάνουν καθόλου αυτές τις κλασσικές απολαύσεις. Αυτή η συνταγή σοκολάτας πορτοκαλιού brownie χρησιμοποιεί φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και ζέστη για να κάνουν αυτά τα brownies εξαιρετικά νόστιμα. Η ανάμιξη του κουλουριού με τη λιωμένη σκοτεινή και λευκή σοκολάτα τους καθιστά πυκνούς και νόστιμους. Σας εγγυόμαστε - και τα παιδιά σας - θα επιστρέψουν για περισσότερα!
Τα brownies πορτοκαλιού σοκολάτας είναι τέλεια σερβίρονται σαν ένα ζεστό επιδόρπιο μαζί με κάποιο παγωτό βανίλιας, ή ως ένα απολαυστικό απόγευμα. Πάντα ένα αγαπημένο επιχείρημα μεταξύ των επισκεπτών, αυτά τα brownies πορτοκαλιού σοκολάτας θα καθίσουν τέλεια σε μια πιατέλα επιδόρπιο σε ένα οικογενειακό πάρτι.
Θα σας πάρει περίπου 20 λεπτά για να προετοιμάσετε και 35 λεπτά για να μαγειρέψετε τα brownies σας, ανάλογα με το πόσο σταθερή θα θέλατε να είναι το μίγμα σας brownie. Η Annabel λέει: «Αποφασίστε αν τους αρέσει να είναι αδύνατοι ή ψιλοκομμένοι και να προσαρμόσετε το χρόνο μαγειρέματος ώστε να ταιριάζουν».
Συστατικά
- 225 γραμμάρια βούτυρο
- 275 g απαλή ανοικτή καφετιά ζάχαρη
- 200g μαύρη σοκολάτα
- Ζέστη από 1 μεγάλο πορτοκαλί
- Χυμός ½ πορτοκαλιού
- 4 αυγά
- 1tsp καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- Μεγάλη πρέζα αλατιού
- 110 γραμμάρια απλό αλεύρι
- 30 g σκόνης κακάου
- 1σπς σκόνη ψησίματος
- 110 γραμμάρια λευκής σοκολάτας ή ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα
Συνταγές που ελήφθησαν από τις αγαπημένες μου συνταγές από την Annabel Karmel (δημοσιευμένη από την DK, £ 8.99)
paul hollywood παγωμένα ψωμάκια
Αυτή είναι μια εικόνα 1 από 9
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC / 350ºF / Αερίου 4. Στρέψτε ένα τετράγωνο κονσέρβα κέικ 20 εκατοστών (8 ίντσες) με περγαμηνή ψησίματος.
Αυτή είναι μια εικόνα 2 από 9
Βήμα 2
Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μεγάλο δοχείο με θερμότητα. Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό.
Αυτή είναι μια εικόνα 3 από 9
Βήμα 3
Αφήστε το βούτυρο και τη σοκολάτα να λιώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε το μπολ από την κατσαρόλα και αφήστε το να κρυώσει.
Αυτή είναι μια εικόνα 4 από 9
Βήμα 4
Προετοιμάστε το πορτοκαλί ξύσμα και το χυμό. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα μαζί με τα αυγά, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να συνδυαστούν.
Αυτή είναι μια εικόνα 5 από 9
Βήμα 5
Ανακατέψτε το μίγμα πορτοκαλιού και αυγού στην ψυγμένη τηγμένη σοκολάτα.
Αυτή είναι μια εικόνα 6 από 9
Βήμα 6
Αφαιρέστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάου και τη σκόνη ψησίματος στο μείγμα σοκολάτας και αναδιπλώστε το.
Αυτή είναι μια εικόνα 7 από 9
Βήμα 7
Τώρα προσθέστε τα λευκά τσιπ σοκολάτας και τα διπλώστε και αυτά.
Αυτή είναι μια εικόνα 8 από 9
Βήμα 8
Ρίξτε μέσα στον προετοιμασμένο κασσίτερο. Ψήστε για 30 λεπτά, αν θέλετε καπνιστό brownies ή για 35 λεπτά για cakey brownies.
Αυτή είναι μια εικόνα 9 από 9
Βήμα 9
Όταν τελειώσετε, αφήστε τα brownies να κρυώσουν τελείως στο κασσίτερο πριν απορρίψετε. Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε.
κέικ βατόμουρου και μήλου
Συνταγές που ελήφθησαν από τις αγαπημένες μου συνταγές από την Annabel Karmel (δημοσιεύτηκε από την DK, £ 8.99