εξυπηρετεί:
20Επιδεξιότητα:
ΑνεταΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 458 kCal | 23% |
| Λίπος | 25g | 36% |
| - Κορεσμένα | 15g | 75% |
Αυτό το εξαιρετικά πλούσιο κέικ σοκολάτας είναι ακριβώς όπως το κέικ στο Matilda του Roald Dahl και νομίζουμε ότι είναι απλά τέλειο για τα γενέθλια! Τα στρώματα από μαλακό σφουγγάρι σάντουιτς μαζί με ζεμάτισμα με κρεμώδη σοκολάτα, και το κέικ ολοκληρώνεται με τις αγαπημένες σοκολάτες μας. Τα μπαρ Crunchie και οι Maltesers κάθονται στη κορυφή και απλά δεν παίρνετε πολύ πιο απολαυστικό από αυτό! Το καλύτερο κομμάτι, όμως, είναι ότι υπάρχει καραμέλα σε κάθε στρώμα - ποια θεραπεία; Αυτό το κέικ χρειάζεται μόνο μια ώρα και μισό για να φτιάξετε, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου προετοιμασίας και ψησίματος, το οποίο το καθιστά ένα αρκετά γρήγορο ψήσιμο για ένα επιδόρπιο κέικ σοκολάτας, ώστε να μπορείτε να το κάνετε ακόμη και αν δεν είστε ο πιο σίγουρος για τους αρτοποιούς! Πάρτε τα παιδιά για να σας βοηθήσει να προσθέσετε τη σοκολάτα για να διακοσμήσετε στο τέλος.
Συστατικά
- 270 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
- 270 γραμμάρια ζάχαρης χρυσού
- 2tsp εκχύλισμα βανίλιας
- 5 αυγά
- 100 γραμμάρια κάθε γάλα και σκοτεινή σοκολάτα, λειωμένα
- 270 γρ
- 30g κακάο
- Για τη γέμιση:
- 150 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
- 300g ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
- 45g κακάο κοσκινισμένο
- 2 κ.σ. γάλα
- 200ml σάλτσα σοκολάτας
- 3tbsp popping candy
- Τσάντα Maltesers 37g, ελαφρώς συνθλιμμένη
- 2 μεγάλα Crunchies
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε τον φούρνο με τον ανεμιστήρα 160C, το αέριο 4. Σκουπίστε και σκουπίστε τα στρογγυλά δοχεία κέικς 3x18cm. Κρεμάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να φως και χνουδωτά. Ανακατέψτε τα αυγά, μία φορά τη φορά, προσθέτοντας λίγο αλεύρι αν αρχίσει να χωρίζεται. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Διπλώστε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι ½ σσ, στη συνέχεια χτυπήστε για άλλα 2 λεπτά. Διαχωρίστε μεταξύ των 3 παρασκευασμένων κουτιών κέικ και ψήστε για 25-30 λεπτά, μέχρι να φως και ελαστική. Ψύξη σε συρμάτινα ράφια.
Για να κάνετε το πάγωμα, χτυπήστε το βούτυρο για να μαλακώσει, στη συνέχεια κτυπήστε στη ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε μαζί το κακάο και το γάλα, στη συνέχεια χύστε το μείγμα με τη σάλτσα σοκολάτας και χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί.
Μόλις το κέικ κρυώσει, βάλτε ένα σφουγγάρι σε μια βάση κέικ, εξομαλύνετε το ένα τρίτο του πάγου και πασπαλίζετε με 1 κουταλιά της σούπας. Επαναλάβετε με τη δεύτερη κέικ, στη συνέχεια με την τρίτη. Προσθέστε το υπόλοιπο κερασάκι και πασπαλίστε πάνω από τους Maltesers, Crunchie και την υπόλοιπη καραμέλα.