κάνει:
10Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
40 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 534 kCal | 27% |
| Λίπος | 37g | 53% |
| - Κορεσμένα | 21g | 105% |
| Υδατάνθρακες | 40g | 27% |
Μίνι κώνοι παγωτού είναι τόσο εύκολο να γίνει και είναι η τέλεια διασκεδαστική καλοκαιρινή θεραπεία. Έχουμε κάνει ένα εξαιρετικά απλό κρέμα με βάση το παγωτό για να εξυπηρετήσουμε στους μίνι κώνους παγωτού μας. Η χρήση της κρέμας που αγοράσατε κατάστημα είναι μια γρήγορη χάκερ παγωτού, η οποία σας δίνει χρόνο να περάσετε να παίζετε με τους σπιτικούς σας κώνοι! Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια καλής ποιότητας κρέμα για το παγωτό σας για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα. Η όλη οικογένεια θα αγαπήσει να πάρει τα χέρια και να κάνει αυτά τα μίνι κώνους παγωτού. Αυτή η συνταγή κάνει ένα λίτρο παγωτού, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε τυχόν επιπλέον που δεν χρησιμοποιείτε για τους κώνους σας στην κατάψυξη και να απολαύσετε αργότερα!
Συστατικά
- 1 x 500ml μπανιέρα καλύτερη ποιότητα κατάστημα αγόρασε κρέμα βανίλιας
- 300ml διπλή κρέμα
- 300g σοκολάτα γάλακτος
- Για τους κώνους
- 2 μεγάλα λευκά αυγά ελεύθερης βοσκής
- 90g ζάχαρη άχνη
- 3 κ.σ. γάλα
- 1 βανίλια
- 120 γραμμάρια απλό αλεύρι
- 30g λιωμένο βούτυρο
- Για τις εκσκαφές
- 100 γραμμάρια από κάθε γάλα και λευκή σοκολάτα, λειωμένα
- 5 στρ. Σουσάμι ή ψιλοκομμένα καρύδια - προσωπική σας προτίμηση
Μέθοδος
Για να κάνετε το παγωτό, ρίξτε την κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ. Βάλτε τη διπλή κρέμα μέχρι να φως και χνουδωτά. Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσετε, ανακατέψτε για να λειώσει εντελώς. Διπλώστε την κρέμα στο μείγμα της κρέμας και, στη συνέχεια, διπλώστε λίγο από αυτό το μείγμα στην ψυχρή σοκολάτα, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε μέσα σε ένα δοχείο και αφήστε το να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για περίπου 4-5 ώρες.
Για τους κώνους: συνδυάστε τα ασπράδια αυγού, τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και τη βανίλια με ένα τσίμπημα αλατιού. Ανακατέψτε καλά για να το συνδυάσετε, στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε ξανά μέχρι να λειανθεί, στη συνέχεια ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο. Ζεσταίνουμε ένα μη κολλημένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά (χρησιμοποιήσαμε και ψεκασμό μαγειρέματος), ρίχνουμε τις κουταλιές του μείγματος στο τηγάνι, το εξάχνουμε έξω με το πίσω μέρος του κουταλιού και τηγανίζουμε για 3-4mins έως ότου οι άκρες γίνουν χρώμα καραμέλας. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ένα λεπτό από την άλλη πλευρά. Αφαιρέστε από το τηγάνι και το μούχλα σε σχήμα κώνου, χρησιμοποιώντας μια πετσέτα τσαγιού εάν είναι πολύ ζεστό, αφήστε να κρυώσει και τοποθετήστε το σε ένα συρτάρι καλωδίων.
Μόλις οι κώνοι είναι δροσεροί, βυθίστε τους στη λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίστε με σπόρους ή καρπούς της επιλογής σας (χρησιμοποιήσαμε μαύρο σουσάμι). Κρατήστε τα κώνοι ανάποδα ενώ τα σύνολα σοκολάτας (βάζουμε τους κώνους στα μπουκάλια). Σερβίρετε τις κουταλιές του παγωτού στους κώνους.