Mojito Cocktail (Πίστωση εικόνας: Getty)
| Κάνει | 1+ |
| Επιδεξιότητα | Ανετα |
| Συνολικός χρόνος | 5 λεπτά |
Το mojito είναι ένα από τα πιο αγαπημένα κοκτέιλ στον κόσμο. Με καταγωγή από την Κούβα, είναι πλέον ένα από τα πιο παραγγελία κοκτέιλ στα μπαρ του Ηνωμένου Βασιλείου. Δεν προκαλεί έκπληξη όταν σκεφτείτε ότι μια γουλιά κλασικού mojito μπορεί να απομακρύνει το μυαλό σας από τη βροχερή Βρετανία στις παραλιακές παραλίες της Καραϊβικής.
Αν σας αρέσει να διοργανώνετε πάρτι με ποτά και να ανακατεύετε συνταγές κοκτέιλ για φίλους και οικογένεια, τότε το mojito είναι μια συνταγή που απλά πρέπει να κυριαρχήσετε. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο σε μια ζεστή καλοκαιρινή βραδιά από το να κάθεσαι στον κήπο πίνοντας ένα παγωμένο μοχίτο. Είναι το τέλειο κοκτέιλ για καλοκαιρινά πάρτι και μπάρμπεκιου, ειδικά καθώς μπορείτε να φτιάξετε μεγάλες παρτίδες ποτού και στη συνέχεια να το σερβίρετε σε στάμνες.
Το mojito εφευρέθηκε στην Κούβα. Όπως πολλά εμβληματικά ποτά, κανείς δεν είναι σίγουρος πότε και πού φτιάχτηκε για πρώτη φορά. Λέγεται ότι ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ ήταν θαυμαστής και λάτρης ενός ή δύο μοχίτο όταν ήταν στην Αβάνα. Η δημοτικότητά του οφείλεται στην απλότητά του. Ένα κλασικό mojito είναι ένα μείγμα λευκού ρούμι (χρησιμοποιήστε το Havana Club για αυτή την αυθεντική κουβανέζικη γεύση), φύλλα μέντας, σιρόπι ζάχαρης και λάιμ. Ο αναζωογονητικός δυόσμος και ο ασβέστης βοηθούν στο κόψιμο του ρούμι και της ζάχαρης και καθιστούν αυτό ένα ελαφρύ και ζουμερό ποτό για να πιείτε άφθονο πάγο. Τα μοχίτο σερβίρονται συνήθως σε ψηλά ποτήρια υψηλής σφαίρας.
Ρωτήσαμε τον κορυφαίο μιξολόγο Gaetano Chiavetta πώς να φτιάξετε το τέλειο mojito. Ακολουθήστε το βίντεο γρήγορης συνταγής του και ακολουθήστε την απλή συνταγή τριών βημάτων παρακάτω για τέλεια μοχίτο κάθε φορά.
Πώς να φτιάξετε ένα Mojito
1. Σε ένα ποτήρι highball, πιέστε τις φέτες lime και προσθέστε χυμό λάιμ. Τρίψτε απαλά τα φύλλα μέντας για να απελευθερώσουν τη γεύση τους και προσθέστε τα στο ποτήρι.
2. Προσθέτουμε το σιρόπι ζάχαρης. Γεμίστε το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο. Ρίξτε το ρούμι στον πάγο. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι μπαρ, ή με ένα μακρύ κουτάλι ή σουβλάκι αν δεν έχετε. Προσθέστε περισσότερο θρυμματισμένο πάγο και συμπληρώστε με σόδα.
3. Γαρνίρετε με φρέσκο δυόσμο και σφήνα λάιμ.
Συστατικά
- 5 φέτες ασβέστη
- Κομμάτι χυμού λάιμ
- 8-10 φύλλα μέντας
- 15-20 ml σιρόπι ζάχαρης
- 50ml λευκό ρούμι Αβάνας (ή χρυσό ρούμι Havana Anejo)
- Παφλασμός σόδα