Κέικ γενεθλίων



Τίποτα δεν λέει τα Χριστούγεννα περισσότερο από μια σκηνή για τη γέννηση και αυτή η εντυπωσιακή τούρτα γενεθλίων είναι μία για κοινή χρήση κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Είναι εύκολο να το κάνετε όταν ακολουθείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.

Κάντε αυτό το κέικ εκ των προτέρων, έτσι ώστε τα γλυκιά σας διακοσμητικά κέικ να έχουν αρκετό χρόνο για να τεθούν πριν να παρουσιάσετε τη δημιουργία σας στους φίλους και την οικογένειά σας.



Συστατικά

  • Κέικ 5 ίντσας που καλύπτεται με μαρσιππάνι ή ganache
  • 500 γραμμάρια έτοιμα για ρολό
  • 40g λευκή πάστα μοντελοποίησης
  • 25g μπλε μοντελοποίηση πάστα
  • 65g καφέ μοντέλο πάστα
  • 5g σκούρα καφέ μοντέλο πάστα
  • 20 γραμμάρια ανοιχτό καφέ μοντέλο πάστα
  • 20g κίτρινη πάστα μοντελοποίησης
  • 10 γραμμάρια μαύρο
  • 25g πάστα μοντελοποίησης δέρματος
  • Μαύρα μαργαριτάρια ζάχαρης
  • 2tbsps βασιλική ζάχαρη άχνη με λίγες σταγόνες νερού
  • 1 κουτ. Μαρμελάδα βερίκοκου
  • Σκόνες πετάλων της πάπρικας
  • Λευκό αλκοόλ, για ζωγραφική


Αυτή είναι μια εικόνα 1 από 13

Βήμα 1

Ο στάβλος χρειάζεται 24 ώρες για να στεγνώσει, οπότε θα χρειαστεί να αρχίσετε με αυτό το πρώτο. Τυλίξτε την καστανή πάστα μοντελοποίησης σε πάχος 3 mm και ανάγλυφα με το στρώμα κόκκων ξύλου. Κόψτε λωρίδες 4 x 10cmx2cm. Τοποθετήστε τα σε σταθερό σχήμα και κόψτε τις γωνίες από τις κορυφές των πλαϊνών πλαισίων.



σχέδιο γεύματος μεσογειακής διατροφής Ηνωμένο Βασίλειο


Αυτή είναι μια εικόνα 2 από 13

Βήμα 2

Ανακατέψτε τη βασιλική ζάχαρη άχνη μαζί με μερικές σταγόνες νερού για να κάνετε μια παχιά πάστα. Στερεώστε τα πάνελ μαζί χρησιμοποιώντας το βασιλικό κερασάκι, βεβαιώνοντας ότι το διάκενο μεταξύ των πλαισίων δεν είναι μεγαλύτερο από 10cm καθώς τότε δεν θα χωρέσει στο κέικ σας.

Χρησιμοποιήστε κοκτέιλ μπαστούνια, αλλά αν τους έχετε ξύλινα σουβλάκια θα ήταν καλύτερα. Χρησιμοποιήστε το βασιλικό κερασάκι για να κολλήσετε τα ραβδιά / σουβλάκια στο πίσω μέρος του στάβλου. Εάν έχετε τα ξύλινα σουβλάκια, τα κόβετε σε όλο το μήκος των πλευρικών πλακών για επιπλέον σταθερότητα.

Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο της βασιλικής κερασάκι για να κολλήσετε το κέικ σας στο διοικητικό συμβούλιο.



Αυτή είναι μια εικόνα 3 από 13

Βήμα 3

Χρωματίστε το έτοιμο για ρολό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κίτρινο χρώμα με ένα άγγιγμα πορτοκαλιού για να κάνετε ένα αμμώδες χρώμα. Βουρτσίστε το κέικ σας με τη λειωμένη μαρμελάδα βερίκοκου για να κολλήσετε το fondant στο κέικ.

Καλύψτε το κέικ και εξομαλύνετε προς τα πάνω με την παλάμη των χεριών σας. Αυτό σταματά να λυγίζει στην άκρη του κέικ.

Κόψτε την περίσσεια μακριά με έναν τροχό πίτσας. Βεβαιωθείτε ότι το κόβετε λίγο μεγαλύτερο από την άκρη, καθώς είναι πολύ εύκολο να το κόψετε πολύ.



Αυτή είναι μια εικόνα 4 από 13

Βήμα 4

Τοποθετήστε το κέικ σας σε ένα μη-ολισθηρό χαλί, τότε θα ξέρετε ότι το κέικ δεν πρόκειται να κινηθεί γύρω σας ενώ εξομαλύνετε. Βελτιώστε το πάγο με ομοιόμορφα οξέα.



Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτά για να κόψετε το λίγο επιπλέον γύρω από το κάτω μέρος του κέικ πάρα πολύ. Χρησιμοποιήστε τις off cuts για να κόψετε τα βουνά. Τυλίξτε και κόψτε το λόφο σαν σχήματα με ένα κοφτερό μαχαίρι.



Αυτή είναι μια εικόνα 5 από 13

Βήμα 5

Αφήστε το αρωματικό να στεγνώσει ελαφρά πριν βουρτσίζετε τη σκόνη των πετάλων των πιπεριών πάνω από τις κορυφές των βουνών. Καλή ποιότητα συνθέτουν βούρτσες είναι καλύτερο δεδομένου ότι οι τρίχες δεν θα πέσουν έξω πάνω στο κέικ σας.

Στερεώστε τα βουνά με μια βούρτσα με νερό και στη συνέχεια τραβήξτε περισσότερους λόφους στο παρασκήνιο με τον τροχό. Χρησιμοποιώντας τη σκόνη των πετάλων σε μια σταγόνα λευκής αλκοόλης, ζωγραφίστε τις κορυφογραμμές των λόφων στο βάθος.



Αυτή είναι μια εικόνα 6 από 13

Βήμα 6

Χρησιμοποιώντας το εργαλείο κοπής, περιστρέψτε την λευκή πάστα του μοντέλου σε πάχος 2 mm και κόψτε τα σπίτια. Μπορεί να μην τους φέρετε σε μια λωρίδα αλλά δεν θα δείτε την ένωση αν το κάνετε σε λίγα κομμάτια.

Χρησιμοποιώντας το μαύρο αρωματικό μέταλλο, κόψτε τα μικρά παράθυρα για τα σπίτια και τα κολλήστε με μια κουκίδα νερού.



Αυτή είναι μια εικόνα 7 από 13

Βήμα 7

Τυλίξτε τα σχήματα για τη Μαρία και τον Ιωσήφ. Τα σώματα θα πρέπει να ζυγίζουν περίπου 15 γραμμάρια και στη συνέχεια 5 γραμμάρια να χωρίζονται σε 2 για τα όπλα. Εάν κάνετε μια μεγαλύτερη κέικ, μπορείτε απλώς να αυξήσετε τις ποσότητες.

πώς να φτιάξετε στιφάδο λαχανικών


Αυτή είναι μια εικόνα 8 από 13

Βήμα 8

Προσθέστε τα αποξηραμένα σπαγγέτι για σταθερότητα και σπρώξτε το σφαιρικό εργαλείο μέσα στο μανίκι, κολλήστε τα χέρια στα μανίκια και στη συνέχεια τα χέρια πάνω στο σώμα.



Αυτή είναι μια εικόνα 9 από 13

Βήμα 9

Για να φτιάξετε τα μαλλιά για τη Μαρία, κόψτε λωρίδες και κολλήστε τα πάνω στο κεφάλι με ένα πινέλο με νερό. Σπρώξτε το μαύρο μαργαριτάρι για τα μάτια και προσθέστε τη μύτη του κουμπιού χρησιμοποιώντας το τριαντάφυλλο του δέρματος. Χρησιμοποιήστε το εργαλείο χαμόγελου για το χαμόγελο και το εργαλείο σφαιρών για τις σπηλιές.

Για την γενειάδα του Ιωσήφ, κόψτε έναν κύκλο 3 εκατοστών και κόψτε το στο μισό. Κόψτε ένα μικρό άνοιγμα στο κέντρο της ευθείας άκρη και τραβήξτε την πάστα κάτω ελαφρά για να δημιουργήσετε ένα στόμα. Βάλτε τη γένια στο κεφάλι του Ιωσήφ με ένα πινέλο νερού.

Για να κάνετε και τις δύο κεφαλές, ρίξτε 7g ανοιχτό καφέ πάστα σε σχήμα λουκάνικου και το ρολό έξω επίπεδο. Τραβήξτε το πάνω από το κεφάλι της Μαρίας / Ιωσήφ ασφαλίζοντας με μια βούρτσα νερού στην κορυφή του κεφαλιού και στη μέση.



Αυτή είναι μια εικόνα 10 από 13

Βήμα 10

Τραβήξτε την κίτρινη πάστα σε πάχος 2 mm και κόψτε ένα αστέρι και στη συνέχεια ψεκάστε το αστέρι με το χρυσό ψεκασμό τροφίμων.

600 θερμίδες ημερήσιες συνταγές διατροφής

Για να φτιάξετε το φάτνη, χτυπήστε ένα μικρό ορθογώνιο λευκής πάστας μοντελοποίησης και προσθέστε μια ξύλινη επένδυση γύρω από το εξωτερικό. Για το σανό, γεμίστε την κίτρινη πάστα σε ένα πιεστήριο σκόρδου και τελειώστε, προσθέτοντάς την στην κορυφή της φάτνης.



Αυτή είναι μια εικόνα 11 από 13

Βήμα 11

Για να κάνετε το μωρό, ρίξτε ένα μικρό λουκάνικο και μια μικρή μπάλα για το κεφάλι. Για να κάνετε τα μάτια του ύπνου, χρησιμοποιήστε ένα μικρό απλό ακροφύσιο σωληνώσεων και ένα μικροσκοπικό εργαλείο μπάλα για το στόμα. Ξαπλώστε το μωρό σε ένα ανοιχτό καφέ τρίγωνο και το πτυσσόμενο σημείο κάτω προς τα πάνω τυλίξτε τις πλευρές γύρω.



Αυτή είναι μια εικόνα 12 από 13

Βήμα 12

Για τα πρόβατα, κυλήστε ένα λευκό λουκάνικο και λυγίστε ένα άκρο για το κεφάλι. Σπρώξτε ένα σφαιρικό εργαλείο στο μπροστινό μέρος του κεφαλιού και μια μικρή μαύρη σφαίρα αδαμαντοφόρου για το πρόσωπο και κολλήστε τα αυτιά και την ουρά στα πόδια με μια κουκίδα νερού.



Αυτή είναι μια εικόνα 13 από 13

Βήμα 13

Τοποθετήστε τα toppers πάνω στο κέικ, κολλώντας τα με ένα σμάλτο βασιλικού πάγου. Τέλος, σπρώξτε το στάβλο στο κέικ και κολλήστε το αστέρι στο μπροστινό μέρος με μια κουκίδα βασιλικού πάγου.

Διαβάστε Το Επόμενο

Ποδόσφαιρο cupcakes