εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
5 λεπτάΜαγείρεμα:
10 λεπτάΣε μόλις 15 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε αυτό το νόστιμο ζυμαρικό με το χοιρινό και το μπιζέλι. Δεν μπορείτε να το κερδίσετε για ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα όταν όλοι έρχονται στο σπίτι λιμοκτονώντας που θέλουν φαγητό γρήγορα. Πήραμε μια σύντομη συντόμευση με αυτή τη συνταγή και χρησιμοποιήσαμε μια σάλτσα κρεμώδους μανιταριού έτοιμη, μπορείτε είτε να αγοράσετε μια μπανιέρα φρέσκιας σάλτσας είτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο και να προσθέσετε λίγο σκόρδο, τηγανητό χοιρινό και κατεψυγμένα μπιζέλια. Ξεκινήστε το με ένα πλούσιο τρίψιμο τυριού παρμεζάνα και μαύρου πιπέρι και έχετε ένα ικανοποιητικό γεύμα που όλοι θα αγαπήσουν.
αγοράστε τη δωροκάρτα του nando
Συστατικά
- 400g σωλήνες ζυμαρικών όπως rigatoni
- 150g κατεψυγμένα μπιζέλια
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 300γρ χοιρινό φιλέτο ή άπαχο χοιρινό μπριζόλες, κομμένο σε λωρίδες
- 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένη
- 375g σάλτσα κρεμώδους μανιταριού (ή βάζο) για ζυμαρικά
- Φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα, για να σερβίρετε
Μέθοδος
Μαγειρέψτε τα σωληνάρια ζυμαρικών σε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένου νερού για 10 λεπτά, προσθέτοντας τα μπιζέλια για τα 3 τελευταία λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε.
Ενώ το ζυμαρικό μαγειρεύει, θερμαίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε τις ταινίες χοιρινού κρέατος και ανακατέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν. Αφαιρέστε από το τηγάνι με ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη.
Προσθέτουμε το σκόρδο στο τηγάνι, μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια ρίχνουμε στη σάλτσα μανιταριών και το αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας. Επιστρέψτε το χοιρινό στο ταψί και σιγοβράστε για 1 λεπτό για να θερμάνετε.
πώς να φτιάξετε ψητές πατάτες με λίπος χήνας
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα μπιζέλια, προσθέτουμε στη σάλτσα και ανακατεύουμε για το παλτό. Στρίψτε σε κύπελλα και σερβίρετε με ένα πλούσιο πλέγμα παρμεζάνας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.