Το ειδικό τηγανισμένο ρύζι του Phil Vickery

Πίστωση: Tara Fisher

Υγιής
Χαμηλά λιπαρά

εξυπηρετεί:

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

5-α-ημέρα:

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	269 kCal	13%
Λίπος	11g	16%
- Κορεσμένα	2g	10%
Υδατάνθρακες	23g	13%
- εκ των οποίων ζάχαρη	5g	6%
Πρωτεΐνη	17g	34%
Αλας	1,7 g	28%

Η ειδική συνταγή ρύζι ρύζι του Phil Vickery είναι μια υγιεινή απόλαυση σε ένα κλασικό πιάτο ρύζι αναψυκτικά. Στο πλαίσιο του ITV show Save Money Good Diet, ο Phil στοχεύει στη δημιουργία υγιεινών εκδόσεων των αγαπημένων πιάτων του έθνους, ενώ έχει προϋπολογισμό. Το ειδικό τηγανισμένο ρύζι του Phil είναι μια εξαιρετικά γρήγορη και απλή συνταγή που μπορεί να βρεθεί στο τραπέζι μέσα σε 30 λεπτά - είναι ένας πραγματικός νικητής που όλοι οι οικογενειακοί μπορούν να απολαύσουν μαζί.

Αν αγαπάτε ένα κινεζικό πιάτο, θα αγαπήσετε τη συνταγή ρύζι ρύζι του Phil Vickery. Το εναλλακτικό ρύζι του Phil είναι ένα υπέροχο γεύμα όταν δεν έχετε πολύ χρόνο για να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό γεύμα για την οικογένεια. Είναι γεμάτη με λαχανικά, ζαμπόν, κοτόπουλο και γαρίδες. Χρησιμοποιώντας το ρύζι του κουνουπιδιού είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το ρύζι και είναι χαμηλότερη σε θερμίδες αν βλέπετε τη μέση της μέσης σας. Ο Phil λέει: 'Αντί να χρησιμοποιήσει όλο το ρύζι, σε αυτή τη συνταγή το κουνουπίδι είναι το βασικότερο για να μοιάζει με σπόρους. Πρέπει να πω ότι εκπλήσσομαι ευχάριστα από το πώς αυτό το πιάτο αποδείχθηκε: Ήμουν αρκετά σκεπτικός για να αφαιρέσω σχεδόν το ήμισυ του κύριου συστατικού του πιάτου. 'Αλλά, λειτουργεί και γευστικό γούστο!

συνταγές στήθους κοτόπουλου μούρων

Συστατικά

2 κρόκους αυγού
4 ασπράδια αυγού
4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
1 μικρό κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο
4 κρεμμυδάκια, κομμένα σε διαγώνιο
200 γραμμάρια κουνουπιδιού (1 μικρό κομμάτι), επεξεργασμένα με λεπτό στρώμα σε επεξεργαστή τροφίμων για τη συνοχή του «κουνουπιδιού ρυζιού»
200 γραμμάρια ψημένο καφέ ρύζι
1 κουταλάκι του γλυκού κινέζικο 5 μπαχαρικό
200 γραμμάρια ανάμικτα κατεψυγμένα λαχανικά, αποψυχμένα
70g μαγειρεμένες γαρίδες με κρύο νερό
30 γραμμάρια λεπτό ζαμπόν
50g απομεινάρια ή μαγειρεμένο κοτόπουλο
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών και το λευκό μαζί με 2 κουταλιές της σάλτσας σόγιας και μια πιπεριά. Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και απλώνεται ομοιόμορφα. Τραβήξτε απαλά τις άκρες του μαγειρεμένου αυγού από τις πλευρές του τηγανιού, ώστε να καταλήξετε με μια ωραία, επίπεδη ομελέτα. Αφού μαγειρέψουμε πλήρως (περίπου 3-4 λεπτά), γεμίστε την ομελέτα πάνω σε ένα πιάτο.
Σε ένα μεγάλο μη κολλημένο ζουμ, ζεστάνετε την υπόλοιπη κουταλιά λάδι σε υψηλή θερμοκρασία. Τρίψτε το σκόρδο. Τσίλι και κρεμμυδάκια για 1-2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι κουνουπίδι και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας καλά για να απελευθερώσετε κάποια από την υγρασία του.
Προσθέστε το καστανό ρύζι, τα κινέζικα 5 μπαχαρικά και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σάλτσας σόγιας. Προσθέστε τα αποψυχθέντα λαχανικά στο μπουκάλι και ανακατέψτε για 2-3 λεπτά.
Προσθέστε τις γαρίδες, το ζαμπόν και το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 34 λεπτά για να ζεστάνετε, εξασφαλίζοντας ότι είναι σωστά αναθερμανθεί.
γιατί δεν μπορώ να μείνω έγκυος
Τέλος, κόψτε την ομελέτα και ανακατέψτε στο τηγάνι. Σερβίρισμα.