Συνταγή σαλάτας του Plowman

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	453 kCal	23%
Λίπος	22.7γ	32%
- Κορεσμένα	6,2 g	31%
- εκ των οποίων ζάχαρη	11.3γ	13%
Αλας	1,8 g	30%

Μια παραδοσιακή συνταγή βρετανικής σαλάτας με κρεμώδη ώριμα τυριά Cheddar, τραγανά φύλλα σαλάτας, γλυκές ντομάτες και κρουτόν με μια παχουλή ντομάτα σαλάτας μηλίτης που ξεφλούδισε

Συστατικά

• 1 μικρή φραντζόλα ciabatta, σπασμένη σε κύβους 2cm
• 2 κουταλιές ελαιόλαδου
• 200 γραμμάρια ντοματών κερασιού
• 2 μικρά μαρουλιού, τα φύλλα χωρίζονται, πλένονται και στεγνώνουν
• ½ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 μήλο, στρογγυλεμένο και κομμένο σε φέτες
• 6 αποφλοιωμένα κρεμμύδια, κομμένα στο μισό
• 100g ελαφρύτερο ώριμο τυρί Cheddar όπως ο καθεδρικός ναός ώριμος αναπτήρας, τριμμένο
• Για το ντύσιμο:
• Ξίδι μηλίτη 2τμ
• 1στ μαλακή καφετιά ζάχαρη
• Αλατοπίπερο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Μέθοδος

• Ζεστάνετε το φούρνο στους 200ºC. Πετάξτε τους κύβους ciabatta σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε στο φούρνο (δίνοντας ένα καλό μείγμα στα μισά της διαδρομής, στο οποίο σημείο θα πρέπει να προσθέσετε τις ντομάτες κερασιών στο φύλλο ψησίματος) για 15 λεπτά.

• Για να κάνετε το μίγμα ντύσιμο μαζί το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.

• Τοποθετήστε τα κρουτόν, τις ντομάτες, το μαρούλι, το κρεμμύδι, τα κρεμμύδια και το τυρί σε ένα τόξο ανάμειξης ή σαλάτας.

• Ρίξτε πάνω από το επίδεσμο και δώστε ένα καλό μίγμα. Σερβίρετε ανάμεσα σε 4 πιάτα και τρώτε αμέσως.