Δοκιμή cupcakes πολικής αρκούδας

κάνει:

12

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

1 ώρα 25 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Αυτά τα polar bear cupcakes, σχεδιασμένα από τη βασίλισσα cupcake Victoria Threader, είναι ευκολότερο να κάνουν από ό, τι μπορεί να φανεί. Χρησιμοποιώντας έτοιμο για ρολό άσπρη κερασάκι και μαργαριτάρια ζάχαρης, αυτά τα cupcakes είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ασκήσετε τις δεξιότητες διακόσμησης cupcake σας. Η συνταγή σφουγγαριού βανίλιας είναι τόσο απλή ώστε να μπορείτε να περάσετε περισσότερο χρόνο στη διακόσμηση και λιγότερο χρόνο στο ψήσιμο. Η πρακτική κάνει τέλεια, έτσι ασκείστε την πολική αρκούδα σας κάνοντας 2 από τα cupcakes σας και τα 10 εναπομείναντα μπορεί να είναι τα μίνι αριστουργήματα σας που αντιμετωπίζετε τους φίλους και την οικογένειά σας για να έρθει η ημέρα των Χριστουγέννων. Τα συστατικά των toppers μπορούν να βρεθούν στα περισσότερα σούπερ μάρκετ στο τμήμα ψησίματος. Μπορείτε να κάνετε μίνι εκδόσεις αυτού του σχεδίου για να έχετε μια μητέρα πολική αρκούδα με τα μωρά της.

εγχώριες ευκαιρίες τροφές για γάτες

Συστατικά

• Για τα κέικ:
• 150 γρ
• 150 γραμμάρια βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
• 3 μεσαία αυγά, θερμοκρασία δωματίου
• 150 γραμμάρια ζάχαρης
• Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
• 30 ml γάλα, θερμοκρασία δωματίου
• Για το βούτυρο:
• 100 γραμμάρια άλατος βουτύρου
• 200g ζάχαρη άχνη
• Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
• 1 κουταλάκι γάλα για να χαλαρώσει εάν είναι απαραίτητο
• Για τους κορυφαίους:
• 400 γραμμάρια έτοιμο να ρολιθεί λευκό fondant
• Πακέτο παγοποίησης (κόκκινο, πράσινο και μαύρο)
• Μαύρα μαργαριτάρια ζάχαρης
• 1 κόμμι tragacanth, προαιρετικό
• Ξηρά ροζ πέταλα
• Θα χρειαστεί επίσης:
• Κύλινδροι κοπής μπισκότων 78mm, 3cm
• 2 cm κόπτες μπισκότων καρδιάς
• Κοπίδι
• Βούρτσα νερού για κολλήσεις
• Πλεκτό φύλλο ανάγλυφου (προαιρετικό)
• Καμπύλο ψαλίδι νυχιών
• Μαλακή βούρτσα

Μέθοδος

• Για να φτιάξετε τα κασκόλ:

  1. Το πρωί πριν θέλετε να φτιάξετε αυτά τα cupcakes, θα χρειαστεί να προσθέσετε ½ κιλά ούλων στο κόκκινο και το πράσινο fondant εάν χρησιμοποιήσετε.
  2. Το βράδυ πριν, ρίχνετε τις μεγάλες λωρίδες του πράσινου φυλλαδίου σε πάχος 1/8 της ίντσας και κάνετε το ίδιο με το κόκκινο fondant. Κόψτε λεπτές λωρίδες κόκκινου συμπυκνώματος και τις βάλτε σε όλη την παχύτερη πράσινη λωρίδα για το μαντήλι. Πιέστε το ανάγλυφο (που χρησιμοποιεί) πάνω από την κορυφή και κυλήστε με μια κυλινδρική βελόνα για να δημιουργήσετε μια πλεκτή εμφάνιση. Κόψτε το μέγεθος και κολλήστε με μια βούρτσα με νερό, το ένα με το άλλο υπό γωνία και κόψτε τα άκρα για να τους δώσετε φούντες. Αφήστε τα για να στεγνώσουν όλη τη νύχτα πάνω σε ένα μεγάλο σφουγγάρι ξήρανσης ή χαρτί αδιάβροχο (μην το βάλετε σε αεροστεγές δοχείο).

  Για τα κέικ:

  ψητά πράσα σε τυρί

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 160 ° C / 325 ° F / Σήμανση αερίου 3. Στερεώστε το δίσκο ψησίματος με 12 θήκες muffin.
  2. Χτυπάτε τη ζάχαρη και το βούτυρο με την ουσία βανίλιας μέχρι φως και χνουδωτά.
  3. Προσθέστε 1 αυγό, το 1/3 του αλεύρου και μια βουτιά γάλακτος και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν και επαναλάβετε μέχρι να συνδυαστούν όλα τα συστατικά.
  4. Διαχωρίστε το κτύπημα ανάμεσα στις 12 περιπτώσεις και ψήστε για 20-25 λεπτά. Αφαιρέστε και κρυώστε τα δοχεία για 10 λεπτά πριν μετακινηθείτε σε μια σχάρα ψύξης καλωδίων.

  Για το βούτυρο:

  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και κτυπήστε μέχρι ομαλά.
  2. Όταν τα κέικ είναι δροσερά, απλώστε το βουτυροκέφαλο πάνω στις κορυφές, φροντίζοντας να μην παγώσετε τα χαρτιά ή το κερασάκι θα εξαφανίσει τις πλευρές του συμπυκνώματος.

  Για να φτιάξετε το toppers:

  1. Βάλτε τα προετοιμασμένα κασκόλ στο κερασάκι. Κάνετε αυτό ένα κάθε φορά όπως κάνετε κάθε cupcake.
  2. Ανακυκλώστε το λευκό παχύρρευστο σε πάχος 1/8 της ίντσας και κόψτε 12χ κύκλους με τον κόπτη 78mm. Τοποθετήστε τα πάνω από τα κασκόλ στα cupcakes εξομάλυνσης των άκρων με τα δάχτυλά σας.
  3. Χρησιμοποιώντας το καμπυλωτό ψαλίδι των νυχιών, ρίξτε το στο πυκνό, πιέζοντας τις άκρες στο πυκνό, τρατώντας και τραβώντας προς τα πάνω καθώς τα παίρνετε ξανά. Επαναλάβετε έως ότου όλες οι κορυφές είναι γούνινος.
  4. Από το μαύρο fondant, κυλήστε μακριά λεπτά λουκάνικα και τα τοποθετήστε στα πρόσωπα για να κάνουν τα χαμόγελα, το μαύρο είναι συνήθως αρκετά κολλώδες, αλλά αν χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα άγγιγμα νερού για να κολλήσετε.
  5. Κόψτε 12x 2cm καρδιές και κολλήστε πάνω από τη μέση του χαμόγελου.
  6. Με μια κουκίδα νερού, πιέστε δύο μαύρα μαργαριτάρια πάνω από τις μύτες για τα μάτια.
  7. Χρησιμοποιώντας τα υπόλοιπα λευκά κύματα κοπής 24x 3cm για τα αυτιά. Στερεώστε με ένα πινέλο νερού.
  8. Χρησιμοποιώντας μια μαλακή βούρτσα και μια σκούρα ροζ πέταλα, σκόνη το μάγουλο για να τους δώσει μια χειμερινή λάμψη.