εξυπηρετεί:
6 - 8Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
30 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα 20 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 290 kCal | 15% |
| Λίπος | 7g | 10% |
| - Κορεσμένα | 2g | 10% |
Ο φασιανός μας για τη φρυγανιέρα είναι μια μεγάλη συνταγή, αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ φασιανό πριν.
Αν ψάχνετε για συνταγές φασιανός δεν εξετάσουμε περαιτέρω. Ίσως να σκέφτεστε τους φασιανούς ήχους φασιανού μάλλον φανταχτερό, αλλά αυτό το νόστιμο πουλί είναι εξίσου φθηνό με το κοτόπουλο. Σε μόλις £ 1,58 ανά μερίδα, αυτό το πιάτο φασιανός είναι ιδανικό αν έχετε έναν προϋπολογισμό. Και ίσως να σκεφτήκατε ότι οι συνταγές φασιανής μπορεί να είναι δύσκολο να μαγειρέψουν και λίγο υπερβολικά υπερβολικό για ένα περιστασιακό Σαββατοκύριακο, αλλά αυτή είναι μία από τις πιο εύκολες συνταγές φασιανής που έχουμε συναντήσει ποτέ. Σε μόλις δύο βήματα μπορείτε να έχετε αυτή τη συνταγή φασολιών ψητό στο τραπέζι. Πρόκειται για ένα ευχάριστο πλήθος με το μίγμα των νόστιμων γεύσεων - καπνιστό μπέικον, αρωματικό σκόρδο και πλούσια σάλτσα Worcestershire. Τα μπαγιονάρες προσδίδουν στο φαγητό αυτό φασιανό ένα καπνιστό ύφος που είναι νόστιμο. Και αυτή είναι μια από τις πιο υγιεινές συνταγές φασιανής που έχουμε συναντήσει καθώς δεν θα σπάσει τη διατροφή! Ένα τμήμα περιέχει μόνο 290 θερμίδες και 7 γραμμάρια λίπους, γι 'αυτό είναι ένα μάλλον υγιές οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Μπράουν τους μαστούς της φασιανής πριν ξεσπάσουν σε ένα κατσαρόλα. Αφήστε τους να μαγειρεύουν το υπόλοιπο του χρόνου στο ζωμό για τρυφερά και γευστικά κρέατα. Σερβίρετε με νέες πατάτες και ελαφρώς τηγανητά πράσα και απολαύστε. Καθώς οι συνταγές φασιανής πηγαίνουν, αυτό είναι καλό.
Συστατικά
- 200 γραμμάρια λουκάνικων καπνιστού μπέικον
- 1 κουταλάκι λάδι
- Ένα στήριγμα από φασιανό έτοιμο για φούρνο (ένας κόκορας και μια κότα)
- 2 κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε σφήνες
- 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
- 4 μπαστούνια σέλινου, ψιλοκομμένα
- 400 γραμμάρια μπορεί να τεμαχιστεί ντομάτες
- Περίπου 300ml ζεστό απόθεμα κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας ντομάτας ή κέτσαπ
- 2tsp Worcestershire σάλτσα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Μερικά φύλλα μαϊντανού
- Για να εξυπηρετήσει:
- 400g μικρές πατάτες
- 2 πράσα, κομμένα και κομμένα σε κομμάτια
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο στους 160 ° C / 320 ° F / Βάζο αερίου 3. Βάλτε το μπέϊκον και το λάδι σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε σε μια ζεστή μέταλλο για μερικά λεπτά. Προσθέστε τα πουλιά στο τηγάνι και μαγειρέψτε τα για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά για να καφετήσουν τα στήθη. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με το μπέικον.
Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και το σέλινο και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Ρίξτε τις ντομάτες, το απόθεμα, το πολτό, τη σάλτσα Worcestershire και τη ζάχαρη. Φέρτε στο βρασμό, σεζόν καλά και κουτάλι στο κατσαρόλα. Τοποθετήστε το καπάκι και μαγειρέψτε στο φούρνο για 45 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι, καρφώστε τους φασιανούς και μαγειρέψτε για άλλα 15-25 λεπτά, έως ότου το κρέας είναι τρυφερό. Αφήστε το για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Πασπαλίστε με φύλλα μαϊντανού και σερβίρετε με πατάτες και πράσα.