- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
6Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
40 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 362 kCal | 18% |
| Λίπος | 21g | 30% |
| - Κορεσμένα | 10g | 50% |
Γιορτάστε την καινούργια εποχή πατάτας με αυτό το νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή τάρτα πατάτας. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί έτοιμη ζύμη για ελάχιστη ταλαιπωρία, γεμάτη με στρώματα από πατάτα, ντομάτα και κρεμώδη κατσικίσιο τυρί, όλα ψημένα στο φούρνο μέχρι χρυσή και τραγανή. Το τελειωμένο τάρτα κάνει μια μεγάλη χορτοφαγική κύρια πορεία ή μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση για quiche για ένα πικνίκ ή δείπνο alfresco - και αν έχετε υπολείμματα, είναι ιδανικό για το σκάσιμο σε lunchboxes πάρα πολύ!
Συστατικά
- 500g μικρές νέες πατάτες
- 375g πακέτο έτοιμο ζαχαροπλαστικής
- Γάλα, για υαλοπίνακες
- 2-3 ντομάτες
- 90-100 γραμμάρια τυριού πασπαλισμένο με φλοιό, κομμένο σε κομμάτια
- 1 κουταλάκι του δεντρολίβανου
- Αλάτι και πιπέρι, για την εποχή
- 1-2 τόνοι ελαιόλαδο
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C / 425 ° F / Σήμα αερίου 7. Βράστε τις πατάτες σε βραστό νερό για 12-15 λεπτά ή μέχρι να είναι μόνο τρυφερές, στη συνέχεια αποστραγγίστε τις και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να τις ψύξετε γρήγορα.
frankie cocozza x συντελεστής
Ξετυλίξτε τη ζύμη και κόψτε τις άκρες. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και χρησιμοποιήστε την άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού για να βγάλετε ένα χείλος περίπου 2 εκατοστά (3/4 ίντσες) από την άκρη και, στη συνέχεια, βάλτε ένα κίτρινο σταυρό σε αυτό το χείλος. Τραβήξτε την κεντρική περιοχή από την άλλη με ένα πιρούνι. Βουρτσίστε το γάλα πάνω από το χείλος.
Κόψτε τις πατάτες και τις ντομάτες και τακτοποιήστε στο κέντρο της ζύμης. Πετάξτε σε κομμάτια τυριού και κλαδάκια δεντρολίβανου. Περίστε με αλάτι και αλέστε με λίγο μαύρο πιπέρι. Ψιλοκόβουμε πάνω από το ελαιόλαδο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι που η ζύμη είναι τραγανή και η κορυφή είναι ελαφρώς χρυσή.