Η συνταγή cupcakes της ημέρας του Αγίου Γεωργίου



κάνει:

12

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

1 ώρα και 30 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Γιορτάστε την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου (23 Απριλίου) με αυτά τα εντυπωσιακά toppers cupcake. Ένα κλασικό κόκκινο τριαντάφυλλο και ένα εύκολο στη χρήση μπαχαρικό κάνουν ένα απλό και κομψό φινίρισμα στα κέικ σας. Μάθετε πώς να φτιάχνετε χειροποίητα, βρώσιμα τριαντάφυλλα με τη βασίλισσα cupcake, τον απλό βήμα-βήμα οδηγό της Victoria Threader. Ένα μαλακό σφουγγάρι βανίλιας και ένα ελαφρύ βανίλινο βούτυρο σημαίνει ότι αυτά τα κέικ είναι γεμάτα γεύση, ώστε όχι μόνο να φαίνονται καλά, αλλά και να γευτούν καλά - Happy Day of St. George!



Συστατικά

  • Για τα κέικ:
  • 150 γρ
  • 150 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
  • 150 γραμμάρια ζάχαρης χρυσού
  • 3 μεσαία αυγά
  • Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
  • 3 κ.σ. γάλα, θερμοκρασία δωματίου
  • Για το βούτυρο:
  • 100g βούτυρο αλατισμένο, θερμοκρασία δωματίου
  • 200g ζάχαρη άχνη
  • Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
  • 1 ½tbsps γάλα
  • Για τους κορυφαίους:
  • 200 γραμμάρια λευκή έτοιμη για ρολό
  • 250g λουλούδι / μονωτική πάστα (από Sainsbury's)
  • Κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
  • Πράσινο χρωματισμό τροφίμων
  • Χρυσή λάμψη
  • Λευκό αλκοόλ
  • Θα χρειαστεί επίσης:
  • Βαθύ μαϊντανό με 12 κουταλάκια
  • Μεσαίο αυξήθηκε κόπτης φύλλων
  • Κοφτερό μαχαίρι
  • Τσάντα τροφίμων, ανοιχτή για να δημιουργήσετε ένα φάκελο
  • Αλφαβητά σαφή γραμματόσημα
  • Λεπτό πινέλο
  • 68mm κοπής μπισκότων κύκλων


Μέθοδος

  • Για τα κέικ:

    1. Για να κάνετε αυτή τη συνταγή cupcake, προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 και ευθυγραμμίστε το δίσκο ψησίματος
    2. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε μέχρι ομαλά. Μην υπερβείτε ή τα κέικ θα είναι λιπαρά.
    3. Γεμίστε τις θήκες και ψήστε για 25 λεπτά
    4. Αφαιρέστε από το φούρνο και ψήστε τα μέσα στα δοχεία για 10 λεπτά πριν μετακινηθείτε σε ράφι καλωδίων

    Για το βούτυρο:



    φουσκωτό κάστρο
    1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε μέχρι ομαλά, περίπου 8 λεπτά με ηλεκτρικό χέρι χτυπήστε.

    Για τους κορυφαίους:

    1. Όταν τα κέικ έχουν κρυώσει, απλώστε το βουτυρόγαλα στις κορυφές των κέικ.
    2. Τραβήξτε τους κύκλους 12x 68mm με το fondant. Τοποθετήστε έναν κύκλο σε κάθε cupcake και εξομαλύνετε την άκρη με τα άκρα των δακτύλων σας
    3. Για να φτιάξετε το τριαντάφυλλο: Χρώμα 150g πάστας μοντελοποίησης, κόκκινο. Τυλίξτε σε ένα μακρύ λουκάνικο πάχους περίπου 2 εκατοστών. Κόψτε 10 λεπτούς δίσκους με ένα κοφτερό μαχαίρι για κάθε τριαντάφυλλο και βάλτε τα μεταξύ της τσάντας φαγητού με το κάτω άκρο του δίσκου προς τα κάτω. Κλείστε την τσάντα φαγητού, έτσι ώστε να είναι πάνω από το πάνω μέρος των δίσκων. Πιέστε κάθε δίσκο με τη φτέρνα του χεριού σας και στη συνέχεια εξομαλύνετε τις επάνω άκρες του δίσκου με τον αντίχειρα για να πάρετε μια λεπτότερη άκρη. Αφού όλα τα πέταλα εξομαλυνθούν πάρτε έναν δίσκο τραβώντας τα προς τα πάνω από την τσάντα φαγητού από κάτω προς τα πάνω, έτσι ώστε να έχετε την καμπύλη καθώς τραβάτε. Το πέταλο αριθ. 1 πρέπει να τυλίγεται από τη μια πλευρά στην άλλη, ωραία και σφιχτά για να δημιουργήσει το κέντρο τριαντάφυλλου. Με άλλα πέταλα και με μια βούρτσα με νερό, κολλάτε τα πέταλα πάνω από τις συνδέσεις καθώς χτίζετε το τριαντάφυλλο σας, στρέφοντας τα πάνω άκρα και πιέζοντας ελαφρώς στο μέσο ή στην κορυφή του πέτου. Μόλις τελειώσετε, κόψτε την περίσσεια από το κάτω μέρος, έτσι ώστε το τριαντάφυλλο σας να καθίσει στο κύπελλο. Συνεχίστε μέχρι να έχετε 12 τριαντάφυλλα. Θυμηθείτε να κρατήσετε τα πέταλα που καλύπτονται με την τσάντα τροφίμων μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.
    4. Για τα φύλλα: Χρωματίζετε 40 γραμμάρια πράσινου πάστας και περιστρέψτε πολύ λεπτά για να κόψετε 24 φορές τα φύλλα αυξήθηκαν με το κόπτη.
    5. Για το πανό : Ρολλάστε 60 γραμμάρια πάστας μοντελοποίησης σε λεπτές λωρίδες και ανασηκώστε την «Ημέρα του Αγίου Γεωργίου με σαφή γραμματοσειρά από αλφάβητο». Περικοπή τους σε μέγεθος, κόβοντας ένα τρίγωνο από κάθε άκρο για να το τελειώσει. Μόλις έχουν γίνει όλα τα 12 πανό, ζωγραφίστε τα γράμματα με μια ωραία βούρτσα αναμειγνύοντας τη χρυσή λάμψη με λευκό αλκοόλ για να δημιουργήσετε ένα παχύ χρώμα. Αφήστε τα πανό να στεγνώσουν ελαφρώς (περίπου μισή ώρα) πριν βρεθείτε πάνω στις κορυφές των φλυτζανιών.
    6. Με ένα θάμνο νερού, κολλήστε 2 φύλλα αυξήθηκαν, ένα τριαντάφυλλο και το banner στις κορυφές των cupcakes.
Διαβάστε Το Επόμενο

Μήλα και κανέλα χυμού κανέλας