Μπισκότα μπριζόλα και συνταγή tagliatelle

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο πιάτο ζυμαρικών είναι πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες - και είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά. Λαμπρός!

Συστατικά

• 175 γραμμάρια μικρά μπουκέτα μπρόκολου
• 400g (14ζ) ζυμαρικά
• 2 τόνοι ηλιέλαιο
• 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα και κομμένα σε μικρά μήκη
• 400 γραμμάρια (14 γραμμάρια) ανακατεύοντας με τηγανητές ταινίες βοδινού
• 100g (4oz) καφέ μανιτάρια, σκουπισμένα και κομμένα σε φέτες
• 2 κ.σ. φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό

Μέθοδος

• Τοποθετήστε τα μπουκέτα μπρόκολο σε ατμόπλοιο ή μεταλλικό σουρωτήρι και ατμό πάνω σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει για 4-5 λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε. Ταυτόχρονα, μαγειρέψτε το tagliatelle σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτου μέχρι να μαγειρευτεί.

• Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο γουόκ ή το τηγάνι μέχρι να καπνιστεί. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις ταινίες μπριζόλας και τα μανιτάρια σε φέτες και ανακατέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι το μπριζόλα να ροδίζει.

• Αποστραγγίστε το ζυμαρικό και προσθέστε το στο τηγάνι με το μπρόκολο στον ατμό και το μαϊντανό. Πετάξτε απαλά για να τα αναμίξετε και να τακτοποιήσετε με λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε αμέσως.