Συνταγή ταϊλανδικών λαχανικών




  • Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 60 kCal 3%
Λίπος 1,5 g 2%

Αυτά τα ταϊλανδικά λαχανικά είναι εξαιρετικά γρήγορα και ικανοποιητικά. Δουλεύουν λαμπρά ως ένα παραβολικό πιάτο αλλά μπορούν επίσης να εξυπηρετηθούν ως κύριοι. Ρίξτε σε μερικά στήθη κοτόπουλου, φέτες μπριζόλας ή tofu και βρίσκεστε σε μια ευχαρίστηση από το πλήθος. Μπορεί επίσης να θέλετε να τους μαζέψετε με μερικά ακόμα λαχανικά όπως μανιτάρια ή μελιτζάνες κομμένα παχιά. Τα λαχανικά της Ταϊλάνδης αρωματισμένα με την απλή αλλά εξαιρετική ζεύξη σκόρδου και σάλτσας στρειδιών. Μην φοβάστε να το ανακατέψετε λίγο με άλλους κλασικούς συνδυασμούς όπως σόγια, τζίντζερ και τσίλι. Τα λαχανικά μπορεί να είναι συναρπαστικά και αυτά τα λαχανικά της Ταϊλάνδης είναι μαρτυρία αυτού του γεγονότος. Αν ψάχνετε για διαφορετικούς τρόπους για να φάτε λαχανικά, ένα αναμίκτη-fry είναι μια λαμπρή, καταλληλότερη επιλογή χρόνου. Είναι επίσης ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε έχετε στο ψυγείο, το οποίο μπορεί να ξεκινά σύντομα. Πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια - το ονομάζεις, μάλλον το ανακατεύετε - το τηγανίζετε! Χρησιμοποιήσαμε μπρόκολο με προσφορές αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φυσιολογικό μπρόκολο. Απλά κόψτε το σε μεγάλες διατομές. Μπορείτε να κόψετε περίπου οποιοδήποτε κομμάτι απομείνει, είναι εξίσου νόστιμο με τα δέντρα που αναζητούν δέντρα.




Συστατικά

  • 2 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 300 γρ. Μπρόκολο, τεμαχισμένο
  • 200g ζάχαρη ασφαλίσει, κομμένα
  • 350g pak choi ή χόρτα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
  • 3 σκελίδες στρειδιών



Μέθοδος

  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο γουόκ ή το τηγάνι και προσθέτουμε το μπρόκολο, ανακατεύουμε για 2 λεπτά, προσθέτουμε 3tbsp νερό.

  • Προσθέτουμε τα σάκχαρα ζάχαρης, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, στη συνέχεια ανακατεύουμε το pak choi ή τα χόρτα. Ανακατεύετε για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτετε το σκόρδο, τη σάλτσα στρειδιών και ένα άλλο 2 κ.β. νερό. Μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά, έως ότου τα πράσινα είναι μόνο τρυφερά.



  • Εάν θέλετε να προχωρήσετε, ανακατεύετε-τηγανίζετε για να μαγειρέψετε, στη συνέχεια δροσερό και ψύχρα μέχρι να χρειαστείτε. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή για 5 λεπτά για να εξυπηρετήσει.

Κάντε κλικ για αξιολόγηση (52 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησής σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Η συνταγή καρύδας γαρίδας του Jamie Oliver