Ντομάτα και Ροκέτα Συνταγή Bruschetta

κάνει:

8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

5 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	194 kCal	10%
Λίπος	10g	14%
- Κορεσμένα	1,5 g	8%

Μια σάλτσα ντομάτας πάνω από ένα φρυγανισμένο ciabatta είναι μια απλή ιταλική συνταγή ιδανική για ένα μπουκάλι με ποτά, σνακ ή ελαφρύ μεσημεριανό σάλτσα ντομάτας σε φρυγανισμένο σιταμπάτα για ένα μπουφέ με ποτά

Συστατικά

• 3 σκελίδες σκόρδο
• 6-8 ώριμες ντομάτες
• Μικρή δέσμη βασιλικού
• 6 κουταλιές της σούπας καλό ελαιόλαδο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 8 φέτες ψωμί ciabatta
• Μια χούφτα φύλλα πυραύλων
• Βαλσαμικό ξύδι, προαιρετικό
• EndFragment

Μέθοδος

• Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε 2 από τα σκελίδες σκόρδου και βάλτε τα σε ένα μπολ. Τρίμηνο, κατεψυγμένα και ψιλοκομμένα ντομάτες, και προσθέστε στο μπολ με το σπασμένο βασιλικό, 4 κουταλιές της σούπας λάδι, και καρυκεύματα.

• Ζεστάνετε ένα τηγάνι ή τη σχάρα. Βουρτσίστε το ψωμί και στις δύο πλευρές με το υπόλοιπο λάδι. Πλέξτε ή ψήστε το ψωμί και στις δύο πλευρές. Χαμηλώστε το τελευταίο σκελίδες σκόρδου και τρίψτε τις κομμένες πλευρές πάνω από το φρυγανισμένο ψωμί.

• Συνδυάστε το μείγμα ντομάτας στα τοστ και γαρνίρετε με μερικά φύλλα πυραύλων. Ψεκάστε με λίγο περισσότερο λάδι και ξύδι, αν θέλετε.