Συνταγή μελιτζάνας και λεμονιού

εξυπηρετεί:

10

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	390 kCal	20%
Λίπος	7g	10%
- Κορεσμένα	3.6g	18%

Το γλυκό και το λεμόνι τάρτα είναι μια νόστιμη λήψη σε ένα κλασικό αγγλικό επιδόρπιο - λιωμένο στο στόμα. Το τριαντάφυλλο είναι ένα διαχρονικό φαβορί, αλλά με μια νότα λεμονιού, αυτό το ξινό είναι εξαιρετικό.

Αυτό το ξινό είναι επιπλέον κολλώδες, γλυκό και μαλακό. Σερβίρετε με μια κούπα φρέσκιας κρέμας ή παγωτού για το επιδόρπιο, αλλά αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα αγόρασε ζύμη αντί.

Αυτό το τάρτα θα διαρκέσει 35 λεπτά για να κάνει εντελώς και εξυπηρετεί 10 άτομα.

Συστατικά

• Για τη ζύμη:
• 75 g μικτό βούτυρο και
• Λαχανικά λίπος, διατηρημένα με απλή ψύξη
• 150 γραμμάρια απλό αλεύρι
• Για τη γέμιση:
• 700 γραμμάρια χρυσό σιρόπι
• Ζεστό και χυμό από 1 λεμόνι
• 1/2 τρ. Τζίντζερ
• 200 γραμμάρια φρέσκιας λευκής φρυγανιάς
• 23 εκατοστά τσουρέκι με τσαλαπελάκια με χαλαρή βάση
• Αν θέλετε να κάνετε μια πιο παραδοσιακή ξινό, τότε χρησιμοποιήστε την κλασική συνταγή μας
• .

Μέθοδος

• Κόβουμε τα λίπη σε κομμάτια και τρίβουμε το αλεύρι στο στάδιο του ψωμιού. Προσθέστε 2 tbps νερό και συγκεντρώστε για να κάνετε τη ζύμη. Τυλίξτε το προς τα έξω το τάρτα κασσίτερου. Ψύξη για 20 λεπτά.

• Ρυθμίστε το φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / Σημάδι αερίου 6. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο για να ζεσταθεί.

• Βάλτε το σιρόπι σε ένα τηγάνι και απλά το θερμαίνετε, ανακατεύετε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, το τζίντζερ και τα ψιλοκομμένα ψίχουλα, στη συνέχεια ρίξτε μέσα την θήκη ζαχαροπλαστικής. Βάλτε το ζεστό φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 15 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τη θερμότητα κάτω στους 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 και ψήνετε για 20 λεπτά. Αφήνεται να κρυώσει για 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, με κρέμα ή κρέμα γάλακτος. Αναθέρμανση για την επόμενη μέρα.