Τουρκία συνταγή biryani

εξυπηρετεί:

2

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

35 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	460 kCal	23%

Ένα γρήγορο και εύκολο οικογενειακό γεύμα για να απολαύσετε την περίοδο των Χριστουγέννων, χρησιμοποιώντας τη χαμένη γαλοπούλα και τα διακοσμητικά.
Μεγάλο για ένα σνακ, δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα για 2 άτομα.

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας πάπρικας tikka
• 1 σκελίδα σκόρδο, αποφλοιωμένο και θρυμματισμένο
• 200γρ (7ζ) μαγειρεμένο γαλοπούλα, κομμένο σε φέτες
• 100g (3½oz) ρύζι basmati
• 300ml (1/2 pint) ζεστό απόθεμα κοτόπουλου

Μέθοδος

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι και τηγανίζουμε για περίπου 7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Αφήστε κατά μέρος περίπου το ένα τρίτο του κρεμμυδιού.

• Προσθέστε το κάρυ πάστα, το σκόρδο, τη γαλοπούλα, το ρύζι και το απόθεμα στο τηγάνι. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 25 λεπτά, έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό και το υγρό απορροφηθεί. Πασπαλίστε το κρεμμύδι που βρίσκεται στην κορυφή.