- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
8Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
4 ώρεςΟι χορτοφαγικές χυλοπίτες μας γεύονται ακριβώς όπως μια παραδοσιακή λάρνακα, αλλά χρησιμοποιούν μια εναλλακτική λύση vegan για να κόβουν τα ζωικά προϊόντα. Αυτά τα χορταστικά χριστουγεννιάτικα Χριστούγεννα είναι γεμάτα με πλούσια αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά και έχουν ένα ελαφρώς φουσκωτό λάκτισμα από το μπράντυ ή το ρούμι. Vegan suet μπορεί να βρεθεί στα καταστήματα υγιεινής διατροφής γύρω από το χρόνο των Χριστουγέννων, σε μερικά σούπερ μάρκετ, και σε απευθείας σύνδεση. Μετά από μια διατροφή vegan δεν σημαίνει ότι λείπουν τα Χριστούγεννα κλασικά, όπως μπορείτε να δείτε με αυτή τη συνταγή vegan Christmas Pudding. Η απόδειξη, όπως λένε, είναι στο πουτίγκα!
Συστατικά
- Για την Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα:
- 90 γραμμάρια απλό αλεύρι
- 1στ αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- Mixed spice 1tsp
- 1στ. Κανέλα
- 90 γραμμάρια ζάχαρη από σκούρο μοσχοκάδο
- 45 γραμμάρια ξηρού λευκού ψωμιού
- 100 γραμμάρια βέγκας
- ½ τόνους σκόνης ψησίματος
- 2tbsp μαύρο μεράκι
- 6 κ.β. μπράντυ ή ρούμι
- ψιλοκομμένο ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
- 2tbsp κόνις τεύτλων ή ¼tsp κόκκινο χρώμα
- 1 μήλο, ξεφλουδισμένο και τριμμένο
- 250 γραμμάρια μικτών ξηρών καρπών
- 200 γραμμάρια ξηρά σύκα, ψιλοκομμένα
- Για να εξυπηρετήσει:
- 5tbsp σιρόπι σφενδάμου
- 2 κ.β. μπράντυ ή ρούμι
- βρώσιμη χρυσή λάμψη
- 1 σύκο κομμένο σε σφήνες
- Θα χρειαστείτε:
- 8 μεμονωμένες λεκάνες, λιπαίνονται και με επένδυση βάσης
Μέθοδος
Συνδυάστε το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο, το μικτό μπαχαρικό, την κανέλα, τη ζάχαρη, το ψωμί, το ψωμί και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
john stamos κοπέλα σημερινή ηλικία
Ρίξτε το μαύρο μεράκι, το μπράντυ ή το ρούμι, το πορτοκάλι και το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, η σκόνη από κόκκους κόκκινου χρώματος στο μείγμα αλευριού.
Προσθέστε το τριμμένο μήλο, τα αποξηραμένα φρούτα και τα ξηρά σύκα στο μείγμα και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα μαζί με ένα μεγάλο κουτάλι. Διαχωρίστε το μείγμα εξίσου μεταξύ των λεκανών πουλιών. Καλύψτε το καθένα με περγαμηνή και αλουμινόχαρτο και ασφαλίστε με κάποια χορδή.
Μαγειρέψτε τις πουτίγκες σε ατμό για 4 ώρες, συμπληρώνοντας το νερό κάθε 30 λεπτά ή ανάλογα με τις ανάγκες.
Για να εξυπηρετήσετε, θερμάνετε μέσα στον ατμό για 1 ώρα. Ζεστάνετε το σιρόπι σφενδάμου και το μπράντυ ή το ρούμι και πασπαλίζετε σε κάποια βρώσιμη χρυσή λάμψη.
Γιορκσάιρ στάρπη
Τραβήξτε κάθε πιάτο χριστουγεννιάτικων Χριστουγέννων σε ένα πιάτο, επάνω το καθένα με σφήνα σύκων και ψιλοβρέξτε πάνω από το ζεστό σιρόπι σφενδάμου, το μπράντυ ή το ρούμι και το μίγμα βρώσιμων βερνικιών.