Έλλειψη μαγειρικής έμπνευσης; Αυτές οι συνταγές επεξεργαστή τροφίμων θα σας ενθουσιάσουν που θα επιστρέψετε στην κουζίνα ...
(Πιστωτική εικόνα: Getty)
Εάν είστε ένθερμος μάγειρας, θα είστε εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι, για απόλυτη ταχύτητα, δεν υπάρχει κανένας επεξεργαστής τροφίμων. Αυτή η απίστευτη εφεύρεση δεν κόβει μόνο τον μεσάζοντα (δηλαδή το μαχαίρι), αλλά τον σημερινό ο καλύτερος επεξεργαστής τροφίμων Οι επιλογές μπορούν επίσης να χτυπήσουν, να τρίψουν και να φουσκώσουν τα συστατικά με το πάτημα ενός κουμπιού.
Οι αγαπημένες μας συνταγές για τον επεξεργαστή τροφίμων παίζουν τον παράγοντα ευκολίας αυτού του gadget κουζίνας και σας επιτρέπουν να παράγετε νόστιμο φαγητό για την οικογένεια σε λίγα μόνο λεπτά. Από τα αλμυρά ορεκτικά και τα σνακ μέχρι τα κύρια γεύματα, ακόμη και τα βασικά πρωινά, δεν υπάρχει όριο σε αυτό που μπορείτε να φτιάξετε με λίγη τεχνογνωσία και έναν λαμπρό επεξεργαστή τροφίμων.
Παρακάτω είναι επτά από τα αγαπημένα μας, καθώς και μερικοί από τους κορυφαίους επεξεργαστές μας που θα χρησιμοποιήσουμε για την κατασκευή τους. Εάν έχετε μια ηρωική συνταγή επεξεργαστή τροφίμων που θα θέλατε να μοιραστείτε, θα θέλαμε να την ακούσουμε στα παρακάτω σχόλια.
πόσο καιρό να ψήσω ένα καρβέλι ψωμί
1. Τηγανίτες με μπανάνα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 8 λεπτά
Ένα αγαπημένο κέρασμα για πρωινό, είναι εύκολο να χτυπηθεί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, το οποίο επίσης αφαιρεί την ανάγκη για οποιαδήποτε βαριά δουλειά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ρίξετε τα υλικά μαζί στο μπολ, να δώσετε στο μείγμα μερικούς παλμούς και - σαν μαγικά - να έχετε έτοιμο ένα μαλακό κουρκούτι μπανάνας έτοιμο για μαγείρεμα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο τρία συστατικά και διαρκεί λιγότερο από δέκα λεπτά από την αρχή έως το τέλος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει πλέον καμία δικαιολογία για να μην ξεκινήσετε τη μέρα με τον σωστό τρόπο.
Συνταγή: Τηγανίτες μπανάνας
2. Καλοκαιρινό γκασπάτσο
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Το Gazpacho είναι το τέλειο καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα και δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο να χτυπηθεί σε λίγα λεπτά. Θα χρειαστείτε μια χούφτα από το αγαπημένο σας εποχιακό λαχανικό, καθώς και ψωμί, ελαιόλαδο, ξύδι σέρι και λίγο σκόρδο - αλλά αυτό είναι όλο. Χρησιμοποιώντας το κύριο εξάρτημα της λεπίδας του επεξεργαστή τροφίμων, απλά ανακατεύετε τα πάντα μαζί σε μια λεία, παγωμένη σούπα και σερβίρετε.
Κορυφαία συμβουλή: Βεβαιωθείτε ότι αυτή η παγωμένη σούπα παραμένει παγωμένη σε πιο ζεστό καιρό, παγώνοντας λίγο gazpacho σε παγοθήκες και προσθέτοντας αυτά τα παγωμένα στοιχεία σε κάθε μερίδα πριν το σερβίρετε.
Συνταγή: Γκαζπάτσο
3. πατέ σκουμπρί
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Υψηλά σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα λιπαρά ψάρια όπως το σκουμπρί πιστεύεται ότι βοηθούν το δέρμα μας να φαίνεται κορυφαίο και βοηθά στην αποκατάσταση του σώματός μας μετά από άσκηση ή καταπόνηση. Ως δευτερεύουσα σημείωση σε αυτό, σύμφωνα με τη Marine Conservation Society, το σκουμπρί που αλιεύθηκε από τη νοτιοδυτική Αγγλία είναι από τα πιο περιβαλλοντικά υγιή θαλασσινά που μπορούν να βυθίσουν οι Βρετανοί, χάρη σε μια περιορισμένη ποσόστωση και μεθόδους αλιείας χαμηλής πρόσκρουσης. Συνολικά, δεν υπάρχει τίποτα που να σας αρέσει στην καπνιστή έκδοση αυτού του βρετανικού ψαριού. Ένας από τους αγαπημένους μας τρόπους για να το φάμε είναι σε αυτό το χορτάρι σκουμπρί πατέ, το οποίο μπορεί να βρεθεί στο τραπέζι σε μόλις δεκαπέντε λεπτά και είναι τόσο τέλειο όσο ένα ορεκτικό όσο και ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή πικνίκ.
Συνταγή: Πατέ Herke Mackerel
4. Τηγανιτές γλυκού καλαμποκιού
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Γρήγορο, εύκολο και θρεπτικό - και φτιαγμένο από υλικά ντουλαπιών καταστημάτων - δεν μπορείτε να αρνηθείτε τη χαρά ενός τηγανίσματος γλυκού καλαμποκιού. Η κλασική μας συνταγή απαιτεί ανάμειξη με το χέρι, αλλά, για να επιταχυνθούν τα πράγματα, μπορείτε να τα ρίξετε όλα (εκτός από το γλυκό καλαμπόκι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια) σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και να κάνετε blitz μαζί μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο κτύπημα. Στη συνέχεια, και μόνο τότε, ανακατέψτε τα συστατικά του αστεριού (αλλιώς, τα υπόλοιπα λαχανικά). Με το χρόνο που έχετε εξοικονομήσει, μπορείτε να χτυπήσετε ένα αυγό ποσέ για να πάει πάνω από τα τηγανιτά σας, κάνοντας ένα πιο ουσιαστικό γεύμα.
Συνταγή: Τηγανιτό γλυκό καλαμποκιού με γιαούρτι χαρίσα και σάλσα λάιμ
5. Εύκολο φαλάφελ
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Τραγανά εξωτερικά, μαλακά και πλούσια μπαχαρικά στο κέντρο, αυτά τα εύκολα φαλάφελ είναι πονηρά πιο μοσχομυριστά και φρέσκα. Χωρίς το ντρέσινγκ αυτά είναι κατακτήσιμα σε λιγότερο από μισή ώρα, αλλά αν αφιερώσετε επιπλέον πέντε λεπτά, μπορείτε επίσης να απολαύσετε την πράσινη σάλτσα θεάς. Γιατί θα αρνηθείτε τον εαυτό σας αυτό το υπέροχα ισχυρό μείγμα βοτάνων, αντσούγιες, κάπαρη και σκόρδο; Με τόσους πολλούς τρόπους για να σερβίρετε το φαλάφελ - σε μια μεμβράνη με χούμους, σε ένα μεζέ με χαλούμι και ψητό λαχανικό, ως πικ -νικ φαγητό - δεν θα μπορούσατε ποτέ να τα βαρεθείτε, οπότε μην εκπλαγείτε αν προχωρήσουν την εβδομαδιαία εναλλαγή του γεύματος σας.
Συνταγή : Εύκολο φαλάφελ με πράσινο ντύσιμο θεάς
6. Κεφτεδάκια ταϊλανδικής γαλοπούλας
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Ενώ αυτή η συνταγή δεν απαιτεί συγκεκριμένα επεξεργαστή τροφίμων, είναι ευκολότερο να συνδέσουμε όλα τα συστατικά μαζί με τη βοήθεια του αγαπημένου μας κομματιού κουζίνας. Εκτός από μόλις έξι συστατικά, αυτά τα ταϊλανδικά κεφτεδάκια έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης και χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά. Τι καλύτερη επιλογή για ένα απλό, υγιεινό γεύμα όταν έχετε λίγο χρόνο, αλλά δεν είστε διατεθειμένοι να θυσιάσετε σπιτικό φαγητό.
Κορυφαία συμβουλή: Θυμηθείτε να μην ανακατεύετε υπερβολικά το μείγμα καθώς μπορεί (και θα γίνει) κολλώδες. Αντ 'αυτού, κάντε μερικούς μικρότερους παλμούς μέχρι να συνδυαστούν όλα.
γράφημα bmi σε πέτρες και λίρες
Συνταγή: Κεφτεδάκια ταϊλανδικής γαλοπούλας
7. Μπιφτέκια Veggie
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ενώ ο επεξεργαστής τροφίμων δεν είναι απολύτως απαραίτητος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον έμπιστο βοηθό σας για ένα χτύπημα που εξοικονομεί χρόνο: σφυρίξτε τα φασόλια αντί να τα πολτοποιήσετε με το χέρι και το δείπνο θα είναι στο τραπέζι πολύ πιο γρήγορα από ό, τι αν είχατε χρησιμοποιήσει ένα πιρούνι. Αγαπάμε επίσης ιδιαίτερα τη γλυκύτητα που φέρνει ο πουρές μήλου σε αυτή τη συνταγή Deliciously Ella, η οποία έχει μια εύκολα προσαρμόσιμη μορφή. προσαρμόστε τη συνταγή στις δικές σας προτιμήσεις ανταλλάσσοντας τα αγαπημένα σας φασόλια, βότανα και μπαχαρικά.
Συνταγή: Πεντανόστιμα μπιφτέκια μαύρης φασολιάς της Έλλας
Τρεις από τους καλύτερους επεξεργαστές τροφίμων που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αυτές τις συνταγές
Εάν είστε νέοι στον κόσμο των επεξεργαστών τροφίμων ή θέλετε να αναβαθμίσετε το τρέχον μοντέλο σας, τότε έχουμε κάνει τη σκληρή δουλειά για εσάς. Αυτοί είναι οι καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων που έχουμε βρει αυτή τη στιγμή στον κεντρικό δρόμο.
1. KitchenAid Mini Επεξεργαστής Τροφίμων
Ιδανική για όσους έχουν συμπαγείς κουζίνες ή θέλουν να διατηρούν τους πάγκους εργασίας τους όσο το δυνατόν πιο καθαρούς, αυτή η βρώμικη έκδοση ενός επεξεργαστή τροφίμων έχει δύο ταχύτητες καθώς και λειτουργία παλμού. Πιστεύουμε ότι αυτό είναι καλύτερο για μικρές μερίδες - για παράδειγμα, ψιλοκόβοντας βότανα και προετοιμάζοντας σάλτσες - ή για εκείνα που μαγειρεύουν μόνο για δύο άτομα τη φορά. Είναι ένα από τα καλύτεροι μίνι επεξεργαστές τροφίμων περίπου.
Αγόρασέ το: KitchenAid Mini Food Processor, £ 69, John Lewis
2. Επεξεργαστής τροφίμων Magimix Compact 3200
Μία από τις αρχικές μάρκες επεξεργαστών τροφίμων, τα προϊόντα Magimix έχουν αντέξει στο χρόνο, με τους ιδιοκτήτες να κρατούν αυτά τα αξιόπιστα μηχανήματα για δεκαετίες. Πραγματικά κατασκευασμένο για να αντέχει, ακόμη και η συμπαγής έκδοση έρχεται με τρία διαφορετικά κύπελλα, πολλαπλές λεπίδες και ρύθμιση υψηλής ταχύτητας συν λειτουργία παλμού.
Αγόρασέ το: Magimix Compact 3200 Food Processor, 199,95, John Lewis
λύσεις οροπέδιο απώλειας βάρους(Πιστωτική εικόνα: Kenwood)
3. Κλασικός επεξεργαστής τροφίμων Kenwood MultiPro
Με έως και οκτώ ρυθμίσεις ταχύτητας, αυτός είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων για τους τελειομανείς μεταξύ μας. Εκτός από τις διάφορες ρυθμίσεις, αυτό το gadget έρχεται επίσης με το δικό του μπλέντερ γυαλιού για smoothies και τα παρόμοια, καθώς και διάφορα εξαρτήματα για βοήθεια σε εργασίες όπως τεμαχισμό, τρίψιμο και ζύμωμα.
Αγόρασέ το: Kenwood MultiPro Classic Food Processor, 159,99, Amazon