Η συνταγή καρυκευμένης κοτόπουλου του Annabel Karmel

εξυπηρετεί:

2

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Απλό να γίνει και νόστιμο, αυτό είναι το τέλειο κάρυ για όλους - τα παιδιά θα αγαπούν την υπέροχη, ήπια, φρουτώδη γεύση του. Αυτή η εύκολη συνταγή curry εξυπηρετεί δύο, έτσι κάνει μια υπέροχη συνταγή εβδομαδιαίας νύχτας ή τη θεραπεία το Σαββατοκύριακο αν θέλετε να αναδημιουργήσετε μια συνταγή takeaway στο σπίτι. Συσκευασμένα με γεύση χάρη στις φρουτώδεις προσθήκες όπως το μήλο και το τσάτνι του μάνγκο, σε συνδυασμό με τα χοντρά λαχανικά όπως τα καρότα και τα κατεψυγμένα μπιζέλια. Αυτή η συνταγή curry κοτόπουλου είναι πραγματικά εύκολο να γίνει και διαρκεί μόλις δέκα λεπτά για να προετοιμαστεί, γι 'αυτό είναι μια πολύ γρήγορη συνταγή curry για να δοκιμάσετε αυτήν την εβδομάδα.

Συστατικά

• 2 κουταλιές φυτικό έλαιο
• 1 κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
• 1 μικρό καρότο κομμένο σε ταιριάζει (75g)
• 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένο
• 1 μεσαίο μήλο, αποφλοιωμένο και λεπτώς κομμένο σε φέτες
• 2 στήθη κοτόπουλου (350 γρ.) Κομμένα σε κομμάτια μικρού μεγέθους
• 1 κουτ
• ½ κουταλιά σούπας μαγγό
• 1 κουταλάκι ντομάτας
• 100g (¾ φλιτζάνι) κατεψυγμένα μπιζέλια
• 150 ml / 5 fl oz γάλα καρύδας
• 1 κύβος κοτόπουλου διαλυμένο σε 150ml βραστό νερό
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

• Για να κάνετε αυτή τη συνταγή καρυκευμάτων κοτόπουλου, θερμαίνετε το λάδι σε ένα γουόκ ή το τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το καρότο για 3 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για μισό λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το μήλο και ανακατέψτε για 3 λεπτά. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε για 4 λεπτά.

• Προσθέστε την ζύμη curry korma, το chutney μανγκό, το ποτό ντομάτας, τα κατεψυγμένα μπιζέλια, το γάλα καρύδας και το κοτόπουλο και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά. Σεζόν στη γεύση.