Συνταγή σαλάτας με αβοκάντο

• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Υγιής
• Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Αυτή είναι μια τέτοια ευπροσάρμοστη σαλάτα, προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, σουλτανίνα ή ακόμα και ψιλοκομμένο μήλο. Γεύεται ακόμα καλύτερα την επόμενη μέρα, όταν το κουσκούς έχει απορροφήσει όλες τις γεύσεις. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 6 άτομα και διαρκεί 35 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει. Είναι μια πολύ απλή συνταγή που φέρνει αβοκάντο, κουσκούς, ρεβίθια αρωματισμένα με μέντα, μαϊντανό και χυμό πορτοκαλιού. Αυτή η σαλάτα είναι καλύτερη από όλα τα υπόλοιπα και είναι βέβαιο ότι θα φωτίσει το γεύμα εργασίας σας. Αυτή η σαλάτα θα είναι εξαιρετικά σερβίρεται ως ένα πιάτο σε ένα οικογενειακό μπάρμπεκιου.

Συστατικά

• 2 αβοκάντο
• 500γρ κουσκούς
• 1 κιλό χυμό λεμονιού
• 1 x 220g μπορεί να ρεβίθια, στραγγισμένα
• 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο
• 1 ρόδι
• 4 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού
• 2 τόνοι παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
• 1 κουτ. Μαϊντανό μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 100 γραμμάρια κουκουνάρι, φρυγανισμένα

Μέθοδος

• Καλύψτε το κουσκούς με βραστό νερό. Καλύψτε με ένα υγρό πινέλο και αφήστε το να στεγνώσει για 20 λεπτά. Πιέστε για να χαλαρώσετε τους κόκκους.

  μπαμπάς τατουάζ για αποσπάσματα κόρες

• Ξεφλουδίστε και πέστε το αβοκάντο και κόψτε τα σε κομμάτια. Πετάξτε στο χυμό λεμονιού.

• Ανακατεύουμε μαζί το αβοκάντο, τα ρεβίθια και το πιπέρι και προσθέτουμε στο κουσκούς.

  πώς να ψήνετε τα λαβράκια

• Διαχωρίστε το ρόδι και αφαιρέστε τους σπόρους. Κάνετε αυτό πάνω από ένα μπολ για να πιάσετε χυμούς. Προσθέστε τους σπόρους στο κουσκούς.

• Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού στο χυμό λεμονιού και χτυπήστε το με το λάδι. Προσθέστε το ντύσιμο και τα βότανα στο κουσκούς και το πιρούνι. Σερβίρετε με ένα πασπαλίζιν.