
εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
12 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 251 kCal | 13% |
Λίπος | 13g | 19% |
- Κορεσμένα | 2g | 10% |
Το λαβράκι είναι μια νόστιμη και απλή συνταγή ψαριού στη σχάρα που είναι ιδανική για μπάρμπεκιου. Σερβίρουμε με ελληνικό ντύσιμο από χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και νιφάδες τσίλι, αυτό το νόστιμο πιάτο είναι γρήγορο και εύκολο να μαγειρεψετε και να απολαύσετε όλη την οικογένεια.
Συστατικά
- Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
- 2 x 400g ολόκληρο λαβράκι, εκσπλαχνισμένο, πτερύγια αφαιρούνται, πλένονται και στεγνώνουν
- 4 τόνοι ελαιόλαδο
- Λεμόνι ή ασβέστη σφήνες, για να εξυπηρετήσει
- Για το ντύσιμο:
- 1-2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- Τυλίξτε τις ξεραμένες νιφάδες τσίλι
- 1 κουτ. Φρέσκο φρέσκο θυμάρι ή φύλλα ρίγανης
- Ζεστό και χυμό ½ λεμονιού, ή φλούδα και χυμό 1 ασβέστη
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο μαϊντανό
Μέθοδος
Ρίξτε τα ψάρια μέσα και έξω και τρίψτε με λάδι.
πώς να φτιάξετε ψητές πατάτες με λίπος χήνας
Βάλτε ψάρια στη σχάρα μπάρμπεκιου, ή το ταψί, σε μέτρια φωτιά για περίπου 6 λεπτά, μέχρι τραγανά. Βουρτσίστε τα ψάρια με περισσότερο λάδι, γυρίστε το και μαγειρέψτε για άλλα 4-6 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά επάλειψης και κουτάλι πάνω από τα ψάρια. Σερβίρετε με σφήνες λεμονιού ή ασβέστη.
αστεία αγενή ονόματα