Φιλέτα πέστροφας ψημένα αμύγδαλα-συνταγές-πέστροφες-ιδέες συνταγών-νέες συνταγές-γυναίκα και σπίτι (Πίστωση εικόνας: steve baxter)
| Εξυπηρετεί | 2+ |
| Επιδεξιότητα | Ανετα |
| Ωρα προετοιμασίας | 10 λεπτά |
| Χρόνος μαγειρέματος | 10 λεπτά |
| Συνολικός χρόνος | 20 λεπτά |
| Διατροφή ανά μερίδαRDA | ||
|---|---|---|
| Θερμίδες | 444 Kcal | 22% |
| Λίπος | 27 γρ | 39% |
| Κορεσμένο λίπος | 2 γρ | 10% |
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C, ανεμιστήρα 180 C, 400 F, αέριο 6. Ανακατέψτε τα αμύγδαλα, τη φρυγανιά, το μαϊντανό και το λάδι μαζί μέχρι να ενωθούν καλά και αλατοπιπερώστε. Λαδώνουμε λίγο αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε πάνω από ένα ταψί.
Τοποθετήστε τις πέστροφες στο φύλλο, με το δέρμα προς τα κάτω και απλώστε την κρούστα ομοιόμορφα. Bήνουμε στο φούρνο για 8 έως 10 λεπτά, μέχρι το ψάρι να γίνει αδιαφανές και μόλις αρχίζει να ξεφλουδίζει και η κρούστα είναι χρυσή. Σερβίρετε αμέσως με νέες πατάτες στον ατμό και καρότα για μωρά. Εάν θέλετε, η τριμμένη φρυγανιά και οι ξηροί καρποί μπορούν να αναμειχθούν και να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο έως και 2 ημέρες πριν από το μαγείρεμα.
πώς να φτιάξετε ψωμάκια burger
Συστατικά
- 50g (2oz) αμύγδαλα ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα
- 10 γραμμάρια (¼oz) φρέσκια τριμμένη φρυγανιά
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό με επίπεδα φύλλα, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 φιλέτα πέστροφας
- φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα