Ψημένα μανιτάρια με συνταγή τυριού κατσίκας

εξυπηρετεί:

2

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

05 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Εύκολα ψημένα μανιτάρια με κατσικίσιο τυρί θα κάνουν το τέλειο μεσημεριανό ή μεσημεριανό φαγητό για να απολαύσετε τους φίλους και την οικογένειά σας. Σπαρμένο σε μόλις 25 λεπτά, κάθε μανιτάρι είναι γεμάτο με μια ζεστή και καστανή φέτα από κατσικίσιο τυρί και αρωματισμένο με μια γενναιόδωρη ποσότητα πέστο.

Συστατικά

• 4 μεγάλα μανιτάρια
• 2στ ελαιόλαδο
• ½ 290 γραμ. Βάζο με ορεκτικό ψαριού Sacla Peperonata
• 120 γραμμάρια τυρί κότας, κομμένο σε 8 γύρους
• 2 τόπτα πέστο
• Σαλάτα φύλλα, για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος

• Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200C / αέριο 6. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα δίσκο ψησίματος. Ψεκάστε με το λάδι και σερβίρετε με άφθονο μαύρο πιπέρι. Ψήστε για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώσουν τα μανιτάρια.

• Αφαιρέστε από το φούρνο, διαιρέστε το peperonata ανάμεσα στα μανιτάρια, την κορυφή με γύρους τυριού αιγών και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί των κατσικιών. Ψεκάστε πάνω από το πέστο και σερβίρετε δύο μανιτάρια ανά άτομο με φύλλα.