Η δίαιτα Banting ήταν από τον 19ο αιώνα, έτσι πώς μπορεί να σας βοηθήσει σήμερα στον 21ο αιώνα;
Η αρχική δίαιτα Banting πήρε το όνομά της από το 19ο αιώνα κηδεμόνα William Banting που χρησιμοποίησε το σχέδιο για να ξεπεράσει την παχυσαρκία στη δεκαετία του 1860.
Εκνευρισμένος από τις αλλαγές που είδε στο σώμα του, ο Banting έγραψε ένα φυλλάδιο με τίτλο Letter On Corpulence, απευθυνόμενο στο κοινό, το οποίο περιγράφει λεπτομερώς τη διατροφή. Περιέγραψε πώς έχασε το βάρος, ενώ τρώει κρέας, πράσινα λαχανικά, φρούτα και ξηρό κρασί και εξήγησε πώς αποφεύγει τη ζάχαρη, το άμυλο, τη μπύρα, το γάλα και το βούτυρο.
Η σύγχρονη εκδοχή της δίαιτας Banting έχει δει μια άνοδο της δημοτικότητας τα τελευταία χρόνια.
Τι είναι η δίαιτα Banting;
Η δίαιτα Banting λειτουργεί με την αύξηση των λιπών και τη μείωση των υδατανθράκων - μια διαδικασία που θα πρέπει να ενθαρρύνει το σώμα να καίει λίπος. Ενώ ακολουθεί το σχέδιο, επιτρέπεται σε άτομα να καταναλώνουν περίπου 1900 θερμίδες την ημέρα.
Μία μακροπρόθεσμη λύση και όχι μια βραχυπρόθεσμη λύση, στοχεύει στη μείωση της πείνας, διευκολύνοντας το άτομο να καταναλώνει λιγότερες θερμίδες.
Με το κόψιμο των περισσότερων κόκκων, επεξεργασμένων τροφών και σακχάρων, υποστηρίζεται ότι η δίαιτα Banting συμβάλλει επίσης στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Tim Noakes στο βιβλίο The Banting Pocket Guide, η δίαιτα μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει στις διαφορετικές ανάγκες.
Λέει: «Το επίπεδο πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να προσαρμοστεί στο άτομο και για όσους ανησυχούν για την κατανάλωση υπερβολικά κορεσμένων λιπαρών, υπάρχει η εναλλακτική λύση της χρήσης μονοακόρεστων λιπών όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο».
Πώς να ξεκινήσετε τη δίαιτα Banting
Επειδή δεν υπάρχουν πολλές δύσκολες συνταγές που πρέπει να ακολουθηθούν, δεν υπάρχει πολύ ένα άτομο που πρέπει να κάνει για να προετοιμαστεί για να ξεκινήσει τη δίαιτα Banting.
Αλλά πριν ξεκινήσετε να κάνετε ένα εβδομαδιαίο κατάστημα, όσοι επιθυμούν να το δοκιμάσουν πρέπει να έχουν μια σαφή κατανόηση του τι μπορεί και δεν μπορεί να φάει.
τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα
Για να διατηρήσετε ενδιαφέροντα τα γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αξίζει να βρείτε ένα επταήμερο σχέδιο γεύματος που θα σας βοηθήσει να μείνετε σε καλό δρόμο. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι λιγότερο πιθανό να φτάσετε για τρόφιμα ευκολίας.
συνταγές επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο
Πρέπει επίσης να έχετε τη θέληση να σταματήσετε το σνακ για τις ζαχαρωμένες λιχουδιές. Αποχή από το αλκοόλ είναι επίσης ενθαρρυνθεί - έτσι δεν νύχτα ποτήρι κόκκινο κρασί, αν θέλετε να επιμείνουμε στη δίαιτα Banting!
Τι να φάτε σε μια δίαιτα Banting
Η διατροφή Banting περιστρέφεται γύρω από τρόφιμα πλούσια σε καλά λίπη, μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης και λιγότερα carb-πυκνά προϊόντα.
Παρακάτω είναι ένα στιγμιότυπο για τα τρόφιμα που δίαιτα ενθαρρύνονται και αποθαρρύνονται από το φαγητό, όταν ακολουθούν τη διατροφή Banting:
Τα πράγματα που μπορείτε να καταναλώσετε όσο συχνά θέλετε στη δίαιτα Banting:
Αυγά Όλα τα κρέατα, τα πουλερικά και τα θηράματα Θαλασσινά
Ντομάτες Φυλλώδεις χόρτα Λάχανο Κουνουπίδια Κολοκυθάκια
Αβοκάντο Μελιτζάνα
Βούτυρο Ελαιόλαδο Λάδι καρύδας Σκληρά τυριά όπως τσένταρ και γκούδα Αδιάβροχο / αφρώδες νερό
Τσάι χωρίς καφεΐνη
Πράγματα για φαγητό με μέτρο
Ξηροί καρποί Μαλακά τυριά όπως μοτσαρέλα, φέτα και ρικέτα
Γάλα και υποκατάστατα γάλακτος Παντζούρια Μούρα Ανανάς Καρότα Παστέρ Μπιζέλι Γλυκοπατάτες
Όλα τα όσπρια Φακές Καφές με τσάι και καφέ
Πράγματα που πρέπει να αποφύγετε να τρώτε στη δίαιτα Banting
Μαρινάδες, κέτσαπ και σαλάτες χωρίς ζάχαρη Κονσέρβες φρούτων Γλυκά και σοκολάτα Κονσέρβες φρούτα Ενεργειακά ποτά Παγωτό Εμπορικά δημητριακά πρωινού Κατεργασμένα τρόφιμα όπως ψάρια και ψήγματα κοτόπουλου Μέλι Σοκολάτα Popcorn Quinoa 
Η δίαιτα Banting λειτουργεί;
Η δίαιτα Banting μπορεί να ωφελήσει τους διαβητικούς, καθώς η παραγωγή ινσουλίνης μειώνεται και η καύση λίπους αυξάνεται, σύμφωνα με τον Alix Woods, διατροφολόγο στην Quest Nutra Pharma.
Η Natures Plus, βρετανική διατροφολόγος Michela Vagnini, υποστηρίζει επίσης αυτή την ιδέα επικαλούμενη τα ευρήματα της νέας έρευνας που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Michigan.
«Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα γεύματα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες διατηρούν την αντίσταση στην ινσουλίνη, την αιτία διαβητικού διαβήτη και διαβήτη τύπου 2», εξηγεί.
Επίσης κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση τριών γευμάτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μέσα σε 24 ώρες μείωσε την αντίσταση στην ινσουλίνη κατά περισσότερο από 30%, γεγονός που έχει τεράστιες επιπτώσεις στους ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και σε αυτούς που είναι διαβητικοί.
Άλλοι δύο βαθμοί για τη Michela είναι ότι δεν απαιτούνται μετρήσεις θερμίδων και προ-επώνυμα τρόφιμα, σε αντίθεση με άλλα προγράμματα απώλειας βάρους όπως Weight Watchers ή δίαιτα Atkins.
Και οι δύο ειδικοί, ωστόσο, επεσήμαναν ότι η δίαιτα Banting δεν έρχεται χωρίς λίγα μειονεκτήματα.
«Δεν είναι μια ισορροπημένη διατροφή και είναι θρεπτικά διατροφική, καθώς περιέχει πολύ ελάχιστα δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά προϊόντα, κανένα φρούτο και κυρίως όλα τα ζωικά λίπη», σχολιάζει ο Alix.
«Έχει βρεθεί επίσης ότι αυξάνεται η LDL ή η« κακή »χοληστερόλη, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων».
Η Alix συνεχίζει να αποκαλύπτει ότι οι γυναίκες μπορεί να βρουν τη δίαιτα Banting ιδιαίτερα δοκιμές λόγω του γεγονότος ότι έχουν λιγότερη σεροτονίνη από τους άνδρες.
Συνεχίζει: «Επηρεάζει τη διάθεση, ιδιαίτερα μεταξύ των γυναικών που κάνουν δίαιτα. Πολλοί έχουν πει ότι είναι πιο ευερέθιστες - αυτό συμβαίνει λόγω της έλλειψης υδατανθράκων, που «λιμοκτονούν» τα επίπεδα σεροτονίνης ή τις ευτυχείς ορμόνες στον εγκέφαλο ».
Για τον Michela, όποιος επιθυμεί να δοκιμάσει τη δίαιτα Banting πρέπει να σκεφτεί το γεγονός ότι δεν επιτρέπει πολλά για τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, τα οποία μπορούν να προστατεύσουν ένα άτομο από τη δυσκοιλιότητα και τον καρκίνο του εντέρου.
πότε μπορείς να τρως αυγά του Πάσχα;
«Οι άνθρωποι στη δίαιτα Banting μπορούν να βρουν καλά οφέλη για την απώλεια βάρους, αλλά πρέπει να συμπληρώσουν με επιπλέον ίνες όπως το φλοιό psyllium για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα», μας λέει.
«Αλλά γιατί να μην συμπεριλάβετε περισσότερα πλούσια σε φυτικές τροφές τροφές για να μην βασιστείτε σε συμπλήρωμα».