- Χορτοφάγος
- Χορτοφάγος
κάνει:
Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
5 λεπτάΜαγείρεμα:
45 λεπτάΤο τσούτνε παντζάρι δίνει μια γήινη γεύση σε σάντουιτς και ζευγάρια όμορφα με τυριά και κρύα κρέατα.
Κάνοντας παντζάρι chutney είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε επιπλέον παντζάρι μπορείτε να έχετε στο ψυγείο ή από τον κήπο. Χρησιμοποιήσαμε φρέσκα τσίλι και τζίντζερ για να απολαύσετε μια φλογερή λάμψη και γλυκά κόκκινα κρεμμύδια για να εξισορροπήσουμε τη γεύση. Κάνοντας το δικό σας chutney είναι τόσο εύκολο, και μόλις δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή δεν θα επιστρέψετε ποτέ ξανά στο κατάστημα. Αν έχετε κάνει μια μεγάλη παρτίδα, αυτό το chutney κάνει επίσης ένα υπέροχο σπιτικό δώρο για να δώσει στους φίλους και την οικογένεια. Η συνταγή μας για το chutney παντζάρι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε αυτή τη σούπερ τροφή στη διατροφή σας.
Συστατικά
- 300ml ξύδι κόκκινου κρασιού
- 300 γραμμάρια ζάχαρης χρυσού
- 1 ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι
- 3 ψιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια
- 2tsp θαλασσινό αλάτι
- 3 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου
- 30g ρίζα τζίντζερ, τριμμένο
- 800 γραμμάρια χονδρόκοκκο τριμμένο παντζάρι
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε το ξύδι του κόκκινου κρασιού και τη ζάχαρη, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέστε την τσίλι, το κόκκινο κρεμμύδι, το αλάτι, το σκόρδο, το τζίντζερ και τα παντζάρια. Φέρτε στο βρασμό, στη συνέχεια σιγοβράστε για 40 λεπτά.
πώς να φτιάξετε έναν χάρτινο δεινόσαυρο
Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα.