Μπρόκολα και συνταγή ζυμαρικών σολομού



TI Media Limited
  • Υγιής

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

5-α-ημέρα:

1

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά (μπορεί να χρειαστούν επιπλέον 5 λεπτά)

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 629 kCal 31%
Λίπος 26,8 g 38%
- Κορεσμένα 13,6 g 68%
- εκ των οποίων ζάχαρη 9,8 g 11%
Αλας 0.24g 4%

Το μπρόκολο και τα ζυμαρικά σολομού είναι ένα γευστικό οικογενειακό γεύμα και είναι τόσο γρήγορο για να μαγειρέψετε!

Αυτή η νόστιμη συνταγή ζυμαρικών σολομού είναι μια πραγματική αγαπημένη οικογένεια. Έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά, αυτό το μπρόκολο και σοκολάτα πιάτο ζυμαρικών εξυπηρετεί τέσσερις ανθρώπους και είναι ιδανικό για τη χρήση των υπολειμμάτων πάρα πολύ. Αυτή η συνταγή σούπας ζυμαρικών είναι γεμάτη πρωτεΐνες και περιέχει το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης C, οπότε παίρνετε και τα παιδιά. Αλλά είναι τόσο yummy ότι αυτό δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ ένα πρόβλημα!

καναπέ για να χωρέσει σε 30 ημέρες

Αν δεν έχετε σολομό, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο ζυμαρικών με άλλα ψάρια, όπως το γάδο, τον μπακαλιάρο ή τον τόνο. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα αυτού του ζυμαρικού σολομού σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Ή το χωρίστε σε μερίδες όταν το μαγειρεύετε, ώστε να μπορείτε να το πάρετε στη δουλειά για νόστιμα και φθηνά γεύματα εργασίας. Εάν δεν μπορείτε να χειριστείτε το χάος των tagliatelle όταν σκάβετε σε αυτή τη συνταγή ζυμαρικών σολομού στη δουλειά, αντικαταστήστε το stringy carb με κάτι λίγο πιο εύκολο και ταχύτερο, σαν ένα penne ή fusilli. Κατά την κατανάλωση των υπολειμμάτων μπορείτε να εξυπηρετήσετε με κρύο ή εάν θέλετε να ζεσταίνετε βεβαιωθείτε ότι θα ξαναζεσταίνετε καλά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο τσίλι για να δώσετε ένα επιπλέον λάκτισμα γεύσης σε αυτό το κρεμώδες ζυμαρικό σολομού.





Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε μπρόκολο και ζυμαρικά σολομού



Συστατικά

  • 200 γραμμάρια μπρόκολο
  • 350 γρ. (12oz) ζυμαρικά
  • 225g (8ζ) φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα και χωρίς κόκαλα
  • 150ml (¼ pt) ξηρό λευκό κρασί ή απόθεμα
  • 25g (1oz) βούτυρο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 300ml (½ pt) μονή κρέμα
  • Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο για γαρνίρισμα, αν το άρεσε
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι


Μέθοδος

  • Για να κάνετε αυτή τη συνταγή superfood, μαγειρέψτε το tagliatelle σε μια μεγάλη κατσαρόλα βραστό αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά ή μέχρι να κάνετε μόνο προσφορά ή 'al dente'. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι.

  • Ενώ οι μαγειρεμάδες ζυμαρικών, τοποθετήστε το σολομό σε ένα μεσαίο τηγάνι, προσθέστε το λευκό κρασί και το αλάτι και το πιπέρι. Καλύψτε, βράστε, σιγοβράστε για 5-6 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί ο σολομός και να νιώσει εύκολα.

  • Μεταφέρετε το σολομό σε ένα πιάτο και σπάστε σε μεγάλες νιφάδες με ένα πιρούνι. Αυξήστε τη θερμότητα και σιγοβράστε το μαγειρικό υγρό μέχρι να μειωθεί σε περίπου 45ml (3tbsp).

  • Εν τω μεταξύ, πλένετε και προετοιμάζετε το μπρόκολο κόβοντας τη βάση κάθε δόνησης και κόβοντας το υπόλοιπο σε κομμάτια 3cm. Προσθέστε το βούτυρο στο μειωμένο κρασί, στη συνέχεια προσθέστε τα κρεμμυδάκια και το μπρόκολο και σάλτε για 3 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα, καλύψτε και σιγοβράστε για 3-4 λεπτά ή έως ότου το μπρόκολο είναι τρυφερό.

    πότε είναι η ημέρα τηγανίτας φέτος;
  • Αφαιρέστε το καπάκι, ανακατέψτε τον σολομό και δοκιμάστε να δοκιμάσετε. Προσθέστε τη σάλτσα στο μαγειρεμένο ταλιατέλ, στη συνέχεια ρίξτε μέχρι να επικαλυφθεί στη σάλτσα. Σερβίρετε πασπαλισμένο με λίγο άνηθο, αν σας άρεσε.

Διαβάστε Το Επόμενο

Miso μελιτζάνα με συνταγή σαλάτας με κόκκους