Σοκολάτα και βανίλια μαρμελάδα συνταγή cheesecake



εξυπηρετεί:

12

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

25 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα 10 λεπτά

Αυτό το εντυπωσιακό μαρμάρινο αποτέλεσμα δημιουργείται με το κουτάλι ενός μίγματος cheesecake γάλακτος σοκολάτας γάλακτος και ενός μίγματος βανίλιας cheesecake τυχαία σε ένα κασσίτερο springform και στη συνέχεια στροβιλίζεται με το άκρο ενός μαχαιριού σε κυκλικά σχέδια. Το δροσερό και κρεμώδες τυρί κρέμας, η σοκολάτα γάλακτος και η λεπτή βανίλια που καλύπτουν μια εύθραυστη βάση μπισκότων κάνουν έναν υπέροχο συνδυασμό. Ψημένο σε μια απαγόρευση marie στο φούρνο έχει μια όμορφη ομαλή και ελαφριά συνέπεια. Σερβίρετε αυτό το κομψό επιδόρπιο στους φίλους σας και όλοι θα σας ζητήσουν τη συνταγή. Δοκιμάστε το ψήσιμο σε ένα τετράγωνο κασσίτερο και κόψτε σε κομμάτια μικρού μεγέθους δαγκώματος για γλυκά καναπεδάκια.



Συστατικά

  • 125g βούτυρο
  • 250g μπισκότα πεπτικά, λεπτώς συνθλίβονται
  • 2x 300 γραμμάρια πλήρους λίπους μαλακό τυρί
  • 250g μασκαρπόνη
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη
  • Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
  • 3 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
  • 200g σοκολάτα γάλακτος, λιωμένο


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Φυσικό Αέριο 4. Στερεώστε και βάψτε μια κασέτα με άνοιγμα 23cm. Λιώνετε απαλά το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα και στη συνέχεια ανακατεύετε μέσα από τα θρυμματισμένα πεπτικά.

    βραστήρα αρνιού
  • Ρίξτε το μείγμα στο κασσίτερο, στη συνέχεια πιέστε προς τα κάτω με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρις ότου χρυσαφίσουμε στη συνέχεια αφήνουμε στην άκρη για ψύξη.



  • Εν τω μεταξύ, με ένα ηλεκτρικό μίξερ χέρι χτύπησε το τυρί κρέμας, τη μασκαρπόνη και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά που κτυπά καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ψεκάστε το μισό μείγμα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τη βανίλια σε ένα μείγμα και τη λιωμένη σοκολάτα μέσα από την άλλη.

    συνταγή κοτόπουλου Νορμανδίας
  • Προσθέστε τις μεγάλες κουταλιές κάθε μείγματος πάνω από τη βάση του μπισκότου σε ένα τυχαίο σχέδιο, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι σύρετε μέσα από το μείγμα που στροβιλίζεται ελαφρά για να δημιουργήσει ένα μαρμάρινο αποτέλεσμα.

  • Τυλίξτε τη βάση και τις πλευρές του κασσίτερου σφικτά στο φύλλο μέχρι να στεγανοποιηθεί η στεγάνωση σε κασσίτερο καβουρδίσματος. Ρίχνουμε βραστό νερό στο κασσίτερο φρυγανίσματος μέχρι να φτάσει στα μισά της πλευράς του cheesecake. Ψήστε για 10 λεπτά. Πριν μειώσετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 140 ° C / 275 ° F / Αέρια σημάδι 1 και ψήνετε για άλλα 40-45 λεπτά ή μέχρι να ρυθμίσετε το cheesecake αλλά έχει μια μικρή ταλάντωση στο κέντρο.

Διαβάστε Το Επόμενο

Λευκή συνταγή σοκολάτας και μούρων