Εάν παίρνετε λίγο βαρεθεί από την ίδια παλιά χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, έχουμε αρκετές εναλλακτικές χριστουγεννιάτικες γαλοπούλες για να διαλέξετε από αυτές που είναι εξίσου νόστιμες και γευστικές. Είτε πρόκειται για μια μικρή πάπια είτε για μια πολύ μεγάλη χήνα, έρχονται και έχουν μια περιήγηση σε μερικές από τις κορυφαίες συνταγές μας ...
Αν ψάχνετε για κάτι διαφορετικό για το Χριστουγεννιάτικο γεύμα φέτος, έχουμε τα φορτία των εναλλακτικών χριστουγεννιάτικων γαλοπούλας που θα κάνουν μια υπέροχη κύρια για την μεγάλη μέρα. Είτε πρόκειται για μια μικρή πάπια είτε για μια πολύ μεγάλη χήνα, υπάρχουν πολλά άλλα κρέατα και χορτοφαγικά πιάτα που μπορούν να πάρουν τη θέση του παραδοσιακού εορταστικού πουλιού.
Είμαστε εδώ για να κάνουμε τα Χριστούγεννα όσο το δυνατόν πιο άγχος και αυτό περιλαμβάνει τη διασφάλιση ότι το κύριο γεγονός - το δείπνο των Χριστουγέννων - σβήνει χωρίς εμπόδια. Είναι τόσο μεγάλο μέρος της ημέρας των Χριστουγέννων, έτσι υπάρχει μεγάλη πίεση για να βεβαιωθείτε ότι πηγαίνει ομαλά και ότι όλοι είναι ευχαριστημένοι με τις επιλογές τροφίμων που κάνετε.
Έχουμε στρογγυλοποιήσει τα φορτία των κλασικών πιάτων κύριες συνταγές που είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσουν την οικογένεια. Succulent ζαμπόν, τρυφερό βόειο κρέας ή ένα ψητό καρύδι, η επιλογή μας από εναλλακτικές γαλοπούλες περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικές γεύσεις και γεύσεις που θα ταιριάξουν τα λαχανικά, τους λάτρεις του κρέατος, τους μανιώδεις τρώγοντες και φυσικά τα παιδιά!
Από όλη την ομάδα goodtoknow, ελπίζουμε να έχετε ένα υπέροχο - και νόστιμο - Χριστούγεννα!
Πρώτα επάνω είναι το κλασικό κομμάτι του gammon!
Ψάχνετε για ένα κρέας που θα ταΐσει περισσότερα από 8 άτομα; Αυτή η πικάντικη συνταγή Seville gammon είναι μια νόστιμη επιλογή που διαρκεί μόνο 30 λεπτά για να μαγειρέψετε και δεν θα αφήσει τους φιλοξενούμενους σας πεινασμένους. Με μια γλυκιά γλάσο από μαρμελάδα της Σεβίλλης και πικάντικο λάκτισμα από ολόκληρα γαρίφαλα, αυτό το άκαμπτο άκαμπτο πέταγμα είναι ένα κλασικό κρέας - μια νόστιμη, χυμώδης εναλλακτική γαλοπούλα.
Πώς να σερβίρετε: Το Gammon είναι ένα κλασικό κρέας Χριστουγέννων το οποίο μπορεί να σερβιριστεί με ένα ολόκληρο σωρό λαχανικών και πλευρών. Χοντροκομμένα καρότα, ψιλοκομμένα ψωμάκια και τρυφερά Βρυξέλλες για να αναφέρουμε μερικά. Μαγειρεμένο, κρύο gammon θα κρατήσει στο ψυγείο για μερικές ημέρες - τέλεια εάν έχετε μπουφέ τροφίμων όπως κρύα κρέατα και τουρσιά την Boxing Day.
Κορυφή συμβουλή: Κατά τον έλεγχο για να διαπιστώσετε εάν το γαμόνι σας είναι μαγειρεμένο σε όλη τη διαδρομή, εισάγετε ένα μακρύ σουγιά στο μέσο της άρθρωσης. Θα πρέπει να αισθάνεται σταθερή, όχι ελαστική.
Πάρτε τη συνταγή: Σεβίλλη gammon
Χριστουγεννιάτικες εναλλακτικές γαλοπούλας
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 1 του 19
Πουλερικά με δεντρολίβανο, κόκκινο κρασί και μανιτάρια
Μπορείτε να συσχετίσετε φραγκόκοτες με πολλούς ανθρώπους ή Βικτωριανούς, αλλά αυτό
νόστιμο πουλί είναι πολύ πιο εύκολο να μαγειρεψετε και φθηνότερα από ό, τι νομίζετε. Η Γουινέα μας
τα πτηνά με δεντρολίβανο, το κόκκινο κρασί και τα μανιτάρια είναι ένα τέλειο παράδειγμα ενός
πόσο λίγο μπορεί να προχωρήσει πολύ. Σερβίρεται σε ένα γλυκό κόκκινο κρασί, coq au
vin-style σάλτσα, αυτό το νόστιμο πουλί είναι η ιδανική επιλογή για ένα οικείο
Χριστουγεννιάτικο δείπνο.
Πώς να εξυπηρετήσετε:
Αυτό το πουλί εξυπηρετείται καλύτερα στο ζωμό του, αλλά αν προτιμάτε να είστε
πρακτικά, χαράξτε τα φραγκόκοτά σας και παρουσιάστε σε μια μεγάλη πιατέλα. Σερβίρισμα
τη σάλτσα σε μια σάρκα βάρκα δίπλα στο κρέας μαζί με το ζουμερό κόκκινο
κρεμμύδια και μανιτάρια. Τα φραγκόκοτα είναι αρκετά παρόμοια με το κοτόπουλο, ακριβώς
μικρότερο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να σερβιριστεί με παρόμοια πιάτα.
Κορυφή συμβουλή: Αυτό το πουλί χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ξεκουραστεί από το κοτόπουλο, οπότε φροντίστε να το κάνετε εκ των προτέρων.
Πάρτε τη συνταγή: φραγκόκοτες με δεντρολίβανο, κόκκινο κρασί και μανιτάρια
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 2 του 19
Μαρμελάδα-ψητό-πάπια-και-σάλτσα
Αυτή η πάπια και η σάλτσα που είναι φρέσκια με μαρμελάδα μπορεί να είναι στη μικρή πλευρά
αλλά έχει μια τόσο πλούσια γεύση δεν θα χρειαστεί τόσο πολύ όσο ένας αναπτήρας
κρέας. Το πουλί έχει μια γιορτινή γιορτή με γλυκιά γεύση
μαρμελάδα και γλάσο Cointreau.
Πώς να σερβίρετε: Παρουσιάστε σε μια μεγάλη ζεστή πιατέλα μαζί με μια κατσαρόλα από σπιτικό σάλτσα που θα συμπληρώσει τέλεια τη γεύση της πάπιας.
Κορυφή συμβουλή: Η ανάπαυση της πάπιας μετά το μαγείρεμα επιτρέπει στους χυμούς να καθίσουν και επίσης διευκολύνει το χειρισμό του κρέατος.
Πάρτε τη συνταγή:
Μαρμελάδα ψητή πάπια και σάλτσα
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 3 του 19
Βραστά καρύδι Βραζιλίας
Εάν τροφοδοτείτε τα λαχανικά αυτά τα Χριστούγεννα, σας συνιστούμε ιδιαίτερα να φτιάξετε ένα ψητό καρύδι με βραστά καρύδια το οποίο έχει μια θαυμάσια γήινη γεύση καρυδιού. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για όσους προσπαθούν να γίνουν καλά αυτά τα Χριστούγεννα.
πικάντικη εξοχική κατοικία
Πώς να σερβίρετε: Αυτό το ψητό καρύδι είναι εξαίσιο σερβιρισμένο με παχύ φυτικό σάλτσα. Αν σερβίρετε οποιαδήποτε άλλα κρέατα σιγουρευτείτε ότι δεν βρίσκονται κοντά στο ψητό σου, ώστε οι χορτοφάγοι σου να είναι ευτυχισμένοι.
Συμβουλή: Το ψωμί μπορεί να καταψυχθεί πριν το ψήσιμο. Τυλίξτε το έτοιμο ψωμί σε μια τσάντα κατάψυξης και παγώστε το μέχρι και 1 μήνα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αποψύξετε πριν ψήσετε.
Πάρτε τη συνταγή: Βραστά παξιμάδι Βραζιλίας
Αυτή είναι μια εικόνα 4 του 19
Το πορτοκαλί και το ψητό κοτόπουλο του Mary Berry
Αν συνήθως σερβίρετε κοτόπουλο για το καλοκαιρινό ψητό σας, ίσως θέλετε αλλαγή για το δείπνο των Χριστουγέννων, αλλά το κοτόπουλο πορτοκαλιού και μελιού της Mary Mary Berry είναι ένας πρόσθετος τρόπος μαγειρέματος κοτόπουλου και μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε διαφορετικά. Χρειάζεται μόνο 1 ώρα και 30 λεπτά για να σκουριάσει και είναι επικαλυμμένο σε ένα γλυκό, εσπεριδοειδές πορτοκάλι, σάλτσα σόγιας και μαρινάδα μελιού.
Πώς να σερβίρετε: Βεβαιωθείτε ότι αυτό το ψητό κοτόπουλο σερβίρεται με την παχιά μαρινάδα, έτσι ώστε οι φίλοι και η οικογένειά σας μπορούν να προσθέσουν περισσότερη γεύση στο πουλί. Μπορείτε να χαράξετε αυτό το κοτόπουλο στο τραπέζι, καθώς είναι τρυφερό και εύκολο να χαράξετε αφού σπάσετε το τραγανό δέρμα.
Κορυφή συμβουλή: Το κοτόπουλο μπορεί να μαρινάρεται μέχρι και μια μέρα μπροστά. Μπορείτε επίσης να το παγώσετε ωμά στη μαρινάδα.
Πάρτε τη συνταγή: το πορτοκαλί και το ψητό κοτόπουλο του Mary Berry
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 5 του 19
Γουόρινγκτον του βοείου κρέατος του Gordon Ramsay
Το βοδινό κρέας του Γκόρντον Ράμσαϊν είναι ένα από τα αγαπημένα γαλοπούλα μας
εναλλακτικές λύσεις για δείπνο Χριστουγέννων. Είναι ο τέλειος τρόπος εξυπηρέτησης ενός
ωραίο και χυμώδες κομμάτι κρέατος στο καλύτερο δυνατό. Τα Χριστούγεννα είναι τα
χρόνος για να αναδείξουμε λίγο και ποιο καλύτερο από αυτό με αυτό το εντυπωσιακό
πιάτο?
Πώς να σερβίρετε: Σερβίρετε
σε μια μεγάλη πιατέλα με δική του, ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να θαυμάσουν την πλήρη του
δόξα - κόψτε το βοδινό σας Wellington σε φέτες και αφήστε τους ανθρώπους να βοηθήσουν
τους εαυτούς τους.
Κορυφή συμβουλή: Για να διατηρήσετε το φως ζαχαροπλαστικής και το τραγανό τυλίξτε το βόειο κρέας και τα μανιτάρια σε ένα στρώμα ζαμπόν Πάρμας για να προστατεύσετε τη ζύμη από την υγρασία.
Πάρτε τη συνταγή: το βοδινό κρέας Gordon Ramsay Wellington
Αυτή είναι μια εικόνα 6 του 19
St Clements ψητό αρνί
Βρείτε γαλοπούλα λίγο ήπια; Το αρνί είναι ένα κρέας που είναι πόσιμο και γεμάτο γεύση. Εάν ψάχνετε εορταστικό τρόπο για να εξυπηρετήσετε αυτό το κρέας δοκιμάστε St Clements αρνί ψητό που έχει υπέροχα ελαφριά κέικ εσπεριδοειδών.
Πώς να σερβίρετε: Για μια επιπλέον γεύση φρέσκου και εσπεριδοειδούς σερβίρετε την αρθρίτιδα του αρνιού σας σε ένα κρεβάτι τεμαχισμένων λεμονιών και πορτοκαλιών. Χρησιμοποιήστε ένα επιπλέον κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε αυτό το κρέας. Όσο πιο λεπτό είναι το μαχαίρι, τόσο πιο εύκολο θα είναι να κόψετε, και μπορείτε να το χαράξετε στο τραπέζι χωρίς κανένα αγώνα.
Κορυφή άκρη: Μόλις το αρνί σας μαγειρέψει, αφήστε το να ξεκουραστεί στην πλευρά που καλύπτεται από φύλλο κασσίτερου πριν το σερβίρετε. Αυτό θα επιτρέψει στην άρθρωση να συνεχίσει να μαγειρεύει με αποτέλεσμα ακόμα καλύτερη γεύση.
Πάρτε τη συνταγή: St Clements ψητό αρνί
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 7 του 19
Salmon en croute
Σπρώξτε το σκάφος έξω με αυτό το μάλλον φανταχτερό σολομό εν croute. Είναι ευκολότερο
να κάνει από ό, τι φαίνεται και έχει μια τραγανή εξωτερική στρώση γεμάτη βουτυρώδη
καλοσύνη.
Πώς να εξυπηρετήσετε:
Σερβίρετε αυτό το εντυπωσιακό σολομό σε κρουτόν σε ένα μεγάλο ορθογώνιο ξύλο
έτσι ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να δουν το αριστούργημά σας με την πλήρη δόξα του. Φέτα
με ένα μεγάλο μαχαίρι για να αποκαλύψει ότι είναι πολύχρωμα, στρωμένα εσωτερικά.
Τύπος κορυφής:
Δεν υπάρχει λόγος να περάσετε ώρες στην κουζίνα για να φτιάξετε τη δική σας ζαχαροπλαστική,
μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο έτοιμο ζαχαροπλαστείο αντί για. Μπορείς να βρεις
αυτό στα περισσότερα σουπερμάρκετ.
Πάρτε τη συνταγή: Salmon en croute.
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 8 του 19
Ψητό χήνα με μήλο και φύλλα δάφνης
Αν έχετε πολλή οικογένεια που έρχεται για το δείπνο των Χριστουγέννων και θέλετε να απολαύσετε λίγο, σκουπίστε το ψητό χήνα μας με μήλο και φύλλα δάφνης. Η χήνα είναι επίσης ένα αρκετά μεγάλο πουλί, έτσι θα πάρετε πολλά χυμώδη κρέατα για να ταΐσετε τους καλεσμένους σας, συν τα υπόλοιπα για την Boxing Day.
Πώς να εξυπηρετήσετε: Περιέχετε τη χήνα σας με τις σάλτσες μαγειρεμένου μήλου. Θα μπορούσατε επίσης να το παρουσιάσετε με ψητό λαχανικό όπως κόκκινα κρεμμύδια, μανιτάρια και γλυκές πατάτες. Σιγουρευτείτε ότι αφήνετε ένα μεγάλο κουτάλι στο πλάι δίπλα στο τραπέζι, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να βοηθήσουν τον εαυτό τους με το γεμιστό με χυλό παγωμένο βούτυρο.
Κορυφή συμβουλή: Οι χήνες πάγωμα καλά έτσι μπορείτε να αγοράσετε τα δικά σας εκ των προτέρων. Παίρνουν περίπου 24-30 ώρες για να ξεπαγώσουν. Καθαρίστε με ένα στεγνό πανί πριν το ψήσιμο.
Πάρτε τη συνταγή: Ψητό χήνα με μήλο και φύλλα δάφνης
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 9 του 19
Φρυγμένο σολομό με ορλάντιδα από χρένο
Η εξυπηρέτηση των ψαριών στο δείπνο σας θα κάνει σίγουρα μια αλλαγή
είναι πολύ γρηγορότερο να μαγειρεύει και είναι λιγότερο πλήρωση, δηλαδή τους φίλους σας και
η οικογένεια θα έχει περισσότερο χώρο για τα λαχανικά και άλλες γευστικές πλευρές. Αν
το ψάρι είναι αυτό για εσάς, ολόκληρο το ψητό σολομό με χρένο
hollandaise θα κάνει μια μεγάλη επιλογή, καθώς είναι ένα πιάτο στυλ εστιατορίου,
αυτό είναι εύκολο να μαγειρέψουν.
Πώς να εξυπηρετήσετε:
Ο σολομός πηγαίνει πολύ καλά με πατάτες, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε πολλά
πάω γύρω. Μια άλλη εύγευστη πλευρά που πηγαίνει καλά με αυτό το κρέας ψαριού είναι
το μπρόκολο και τα σπαράγγια - τα σερβίρετε ξεχωριστά από τα ψάρια σας έτσι
μην παίρνετε soggy από τους χυμούς ψαριών. Μια μεγάλη πιατέλα θα κάνει αυτό το πιάτο
δικαιοσύνη.
Κορυφή συμβουλή: Όταν μαγειρεύετε τον σολομό σας, βεβαιωθείτε ότι το τοποθετήσατε με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω, έτσι ώστε η ροζ πλευρά του ψαριού να μπορεί να μαγειρευτεί ομοιόμορφα.
Πάρτε τη συνταγή:
Φρυγμένο σολομό με χρένο ολλανδίας
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 10 του 19
Τυριά από κατσικίσιο και δερμάτινα βατόμουρα
Το χριστουγεννιάτικο δείπνο σας δεν πρέπει να είναι ψητό. Γιατί να μην το κάνετε
πιο ελαφριά γιορτή με αυτά τα τυριά με κρεμώδη κατσίκια και τα βακκίνια;
Ιδανικά για τα λαχανικά, αυτά τα τραγανή δέματα γεμίζουν με πλούσια, κρεμώδη
τυρί και κλασικά χριστουγεννιάτικα βακκίνια.
Πώς να εξυπηρετήσετε:
Σερβίρετε τα αγροτεμάχια σας σε ένα δροσερό κρεβάτι από φύλλα πυραύλων. Ή αν θέλετε
τους εξυπηρετούν με κάτι πλούσιο, επιλέγουν νέες πατάτες και μικτά χόρτα
όπως μπιζέλια και σπανάκι.
Τύπος κορυφής:
Καθώς το βούτυρο Filo στεγνώνει πολύ γρήγορα, κρατήστε το καλυμμένο με ένα καθαρό τσάι
πετσέτα έως ότου χρησιμοποιηθεί. Αφήστε το ξεφυλλισμένο για το ελάχιστο ποσό
χρόνος.
Αποκτήστε τη συνταγή: Τυριά από κατσικίσιο και δερμάτινα βατόμουρα
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 11 του 19
Σπανάκι, φέτα και πιπέτα
Γίνετε δημιουργικοί με αυτό το νόστιμο σπανάκι, τη φέτα και την πιλοτική πίτα. Το φως
τραγανή ζαχαροπλαστική και μαλακή ζεστή γέμιση σπανάκι θα είναι ένα τέλειο φως
επιλογή για χορτοφάγους. Ακόμα και οι καλεσμένοι σας που αγαπούν το κρέας δεν θα είναι σε θέση να
αντιστέκομαι.
Πώς να εξυπηρετήσετε:
Αυτή η νόστιμη περιποίηση παρέχεται καλύτερα με κρεμώδη πολτό ή νέες πατάτες.
Κάνετε μια ελαφριά σάλτσα κρέμας για να την συνοδεύσετε αντί για σάλτσα και να παρακολουθήσετε το
πίτα εξαφανίζονται σε δευτερόλεπτα. Κόψτε τα σε τράπουλες πριν από το σέρβις για να βεβαιωθείτε
όλοι οι καλεσμένοι σας έχουν δίκαιη μετοχή.
Τύπος κορυφής:
Για μια επιπλέον άτακτη θεραπεία, χρησιμοποιήστε λειωμένο βούτυρο αντί για πετρέλαιο για
στρώνοντας τα filo φύλλα, αυτό θα τους δώσει μια πλούσια βουτυρώδη γεύση.
Αποκτήστε τη συνταγή: Σπανάκι, φέτα και πιπέτα
Αυτή είναι μια εικόνα 12 του 19
Τυριά και σπανάκια ψητά μανιτάρια
Φροντίστε να είναι ελαφρύ και εύκολο με τα τυριά και τα ψημένα μανιτάρια σπανάκι. Αυτά τα νόστιμα nibbles μπορούν να γίνουν σε παρτίδες και είναι μια νόστιμη εναλλακτική γαλοπούλα που θα λιώσει στο στόμα. Με ένα κρεμώδες τυρί και μαλακό σπανάκι γέμιση, αυτά τα μανιτάρια είναι μια φθηνή και χαρούμενη επιλογή αυτά τα Χριστούγεννα.
Πώς να σερβίρετε: Αυτά τα μανιτάρια προσφέρουν ένα υπέροχο γεύμα που σερβίρεται με καστανό ρύζι και μια φρέσκια σαλάτα. Αν προτιμάτε κάτι θερμότερο, δοκιμάστε νέες πατάτες.
Κορυφαία συμβουλή: Αυτά τα νόστιμα τσιμπήματα μπορούν να γεμίσουν με ό, τι φαντάζεστε. Θα μπορούσατε να δοκιμάσετε μια διαφορετική γεύση τυριού ή λαχανικών, όπως μούζζερελα και κόκκινες πιπεριές, ή Cheddar και μπρόκολο.
τσίμπημα συνταγών παγκόσμιας αδυνατίσματος nom
Πάρτε τη συνταγή: Τυριά και σπανάκι μπισκότα
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 13 του 19
Ροδάκινο στην τρύπα με μπέικον
Όλοι αγαπούν έναν κλασικό βακαλάο στην τρύπα, έτσι τι λένε ότι δεν θα το αγαπήσουν την Ημέρα των Χριστουγέννων; Ο απλός και γευστικός φρύνος μας στην τρύπα με μπέικον είναι μια συστροφή σε ένα φαγητό της Κυριακής. Χρειάζονται μόνο 55 λεπτά για να σκουριάσει και είναι αρκετό για να τροφοδοτήσει 4, ώστε να διπλασιάσετε τα συστατικά εάν έχετε περισσότερους επισκέπτες. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να αποφύγετε πάρα πολύ πλύσιμο μετά το γεύμα καθώς είναι ψημένο σε ένα πιάτο.
Πώς να εξυπηρετήσετε : Αυτή η νόστιμη περιποίηση μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα καρότα και το λάχανο. Σιγουρευτείτε ότι έχετε λίγο παχύ κέλυφος κρεμμύδι σε αναμονή και κάποια κρεμώδη πατάτα πολτού.
Τύπος κορυφής : Για επιπλέον τραγανά λουκάνικα και μπέικον τρίψτε λίγο πριν το μαγείρεμα στο μίγμα Yorkshire πουτίγκα - αυτό θα τους δώσει ένα τραγανό έξω.
Πάρτε τη συνταγή: Κρόκος στην τρύπα με μπέικον
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 14 του 19
Τριμμένη κοιλιά ποδηλάτου με χοιρινό
Αυτή η πρόσθετη ειδική ψημένη κοιλιά χοιρινού κρέατος από τους θρυλικούς τριχωτούς ποδηλάτες είναι μια εναλλακτική λύση για τα Χριστούγεννα γαλοπούλας. Οι λάτρεις του κρέατος θα εκτιμήσουν αυτή την πλούσια κοιλιά του χοιρινού κρέατος καθώς το βαθύ δέρμα του θα σας δώσει ένα νόστιμο, τραγανό κροτίδισμα.
Πώς να σερβίρετε: Σερβίρετε το χοιρινό και το κτύπημα με μήλο και φασκόμηλο και ζεστό ζυμαρικά σε ένα μεγάλο πιατέλα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και χαράξτε στο τραπέζι για πλήρη δράση.
Κορυφαία συμβουλή: Όταν μαγειρεύετε το χοιρινό κρέας, φυλάξτε τα κομμάτια μήλου και κρεμμυδιού κάτω από το κρέας, ώστε να μην καούν.
Αποκτήστε τη συνταγή: Τηγανιστή κοιλιά χοιρινού κουνουπιού
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 15 του 19
Βερνικωμένο ζαμπόν ζαμπόν
Το ζαμπόν ψητό ζαχαροπλαστείο μας είναι όπως το Χριστούμι και η κλασική σάλτσα από βακκίνια είναι το τέλειο σκεύασμα για να συμπληρώσει αυτό το χυμώδες κρέας. Είναι τόσο νόστιμο που μπορεί να αποδειχθεί πιο δημοφιλές από τη συνήθη Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα σας. Είναι ιδανικό για σκάλισμα στο τραπέζι και επίδειξη των δεξιοτήτων φιλοξενίας σας.
Πώς να σερβίρετε: Αυτό το ζαμπόν δεν χρειάζεται να παρουσιάζεται με νόστιμα λαχανικά ή κάτι που φαίνεται εξίσου καλό χωρίς. Το κόκκινο, τραγανό δέρμα κάνει το ζαμπόν να λάμπει.
Κορυφή συμβουλή: Το μαγείρεμα του ζαμπόν στην εστία σας επιτρέπει πρώτα να μαγειρέψετε άλλα πράγματα στο φούρνο. Στη συνέχεια, μπορείτε να το καθαρίσετε λίγο πριν το σερβίρετε.
Πάρτε τη συνταγή: ζαμπόν ψητό ζαχαροπλαστείο
Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 16 του 19
Καστανιά πίτα Bourguignon
Εάν δεν έχετε φτιάξει ποτέ καστανιές πριν, χάνετε! Αυτό το νοστιμότατο πιάτο είναι γεμάτο από γεύσεις των Χριστουγέννων, όπως το κάστανο και το δεντρολίβανο σε μια πλούσια σάλτσα Bourguignon. Είναι βέβαιο ότι θα γίνει ένα αγαπημένο veggie.
Πώς να σερβίρετε: Αυτή η πικάντικη πίτα θα εξυπηρετήσει 4-6 άτομα, οπότε αν έχετε έρθει περισσότερο στο δείπνο ίσως χρειαστεί να διπλασιάσετε. Καθώς η πίτα φαίνεται αρκετά εντυπωσιακή, σερβίρετε κατευθείαν στο τραπέζι σε ένα τραπέζι ή σε ένα πανί, ώστε να μην αφήνει ένα σημάδι στο τραπέζι.
Κορυφή συμβουλή: Βεβαιωθείτε ότι έχετε απορροφήσει τα κάστανα εκ των προτέρων για να πάρετε τη μεγαλύτερη γεύση από αυτά.
Πάρτε τη συνταγή: πίτα καστανιάς
Αυτή είναι μια εικόνα 17 του 19
Κοτόπουλο ψητό με βούτυρο βατόμουρου
Ένα υπέροχο κομμάτι βοείου κρέατος είναι ένα αγαπημένο δείπνο ψητό και είναι σίγουρο ότι θα γίνει κανονική Ημέρα των Χριστουγέννων. Η συνταγή μας για το ψημένο βόειο κρέας δεντρολίβανου είναι η ιδανική επιλογή για τους λάτρεις του κρέατος. Εμπλουτισμένο με βαλσαμικό ξύδι και κόκκινα φραγκοστάφυλα, αυτό το κρέας βοείου κρέατος ξεχειλίζει με έντονες γεύσεις.
Πώς να εξυπηρετήσετε : Αυτό το εντυπωσιακό κρέας θα πρέπει να παρουσιάζεται σε μια μεγάλη ξύλινη σανίδα στο κέντρο του τραπεζιού, μισό σκαλιστό έτσι ώστε όλοι οι καλεσμένοι σας να μπορούν να βοηθήσουν τον εαυτό τους σε μια φέτα ή δύο. Βεβαιωθείτε ότι είναι κοντά σε ένα παχύρρευστο βόειο κρέας μαζί με επιπλέον τραγανά πατάτες.
Τύπος κορυφής : Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με τα υπολείμματα; Κόψτε το τυρί και αφήστε το να παγώσει και να το χρησιμοποιήσετε για τα σάντουιτς της επόμενης εβδομάδας.
Πάρτε τη συνταγή: Glazed δεντρολίβανο βόειο κρέας ψητό
Αυτή είναι μια εικόνα 18 του 19
Μπουκέτο πίτα σκουός
Butternut πίτα σκουός είναι ένα άλλο που προσθέτουν στη χριστουγεννιάτικη λίστα Χριστουγέννων. Αυτή η συνταγή θα τροφοδοτήσει έως και 4 άτομα, οπότε αν τρώτε περισσότερα πονάκια, διπλασιάστε τα συστατικά. Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο υγιής, αλλά αποθηκεύει στο πλυντήριο καθώς όλα τα λαχανικά σας συσκευάζονται σε ένα πιάτο.
Πώς να σερβίρετε: Δεν χρειάζεται να φτιάχνετε επιπλέον λαχανικά όταν το πιάτο είναι γεμάτο από αυτά. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο με κάτι επιπλέον, οι νέες πατάτες θα κάνουν μια μεγάλη πλευρά. Εάν ανησυχείτε ότι αυτό το πιάτο δεν θα είναι αρκετό, μπορείτε να κάνετε έναν μεσαίου μεγέθους εκκινητή ώστε όλοι να είναι ευχαριστημένοι.
Κορυφή συμβουλή: Όταν επιλέγετε τη δοκιμή κοτόπουλου butternut εάν μπορείτε να σπρώξετε ένα νύχι στο δέρμα, αν μπορείτε να σημαίνει ότι είναι ανώριμο και δεν θα είναι τόσο νόστιμο ή γλυκό. Το δέρμα πρέπει να είναι σφριγηλό και μαύρο ή μπεζ (χωρίς πράσινα χρώματα).
Πάρτε τη συνταγή: πίτα πίτα Butternut
Αυτή είναι μια εικόνα 19 του 19
Λαβράκι ψητό με ελληνικό ντύσιμο
Αν ψάχνετε για μια απλή, ψαροταβέρνα, η συνταγή μας για το λαβράκι στη σχάρα με ελληνικό ντύσιμο είναι ιδανική για ένα μικρό βραδινό χριστουγεννιάτικο δείπνο. Δεν θα υπάρχουν επιχειρήματα για το ποιος έχει περισσότερα, καθώς ο καθένας θα έχει ένα ψάρι το καθένα. Για δύο λαβράκια, θα χρειαστούν περίπου 32 λεπτά για να προετοιμάσουν και να μαγειρέψουν, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να περάσετε περισσότερο χρόνο με τα πόδια σας επάνω απολαμβάνοντας ένα κοκτέιλ Χριστουγέννων.
Πώς να σερβίρετε: Δώστε στους καλεσμένους σας κάθε λαβράκι και σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα για μια επιπλέον φρέσκια γεύση. Εάν εκτελείτε ψάρια σε παιδιά, βεβαιωθείτε ότι εσείς ή κάποιος άλλος ενήλικας απομακρύνετε τα οστά πριν από την σίτιση.
Κορυφή συμβουλή: Για την καλύτερη γεύση, ψηστιέρα ή ψητό λαβράκι - δεν θα χάσετε κανένα από αυτά τα έξτρα νόστιμα χυμούς.
Αποκτήστε τη συνταγή: λαβράκι ψητό με ελληνικό ντύσιμο